Fəndlər

Barbekü və siqaret çəkmək üçün odun seçmək necə

Barbekü və siqaret çəkmək üçün odun seçmək necə


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu məqalə yalnız rəhbərlik üçündür və ölkənin müxtəlif bölgələrindən olan insanların, lehte və eksperimenterlərin fikirləri və rəyləri var. Buna görə də, şərhlərinizdə fikirlərinizi söyləyərək paylaşa bilərsiniz barbekü və siqaret üçün hansı növ odun seçirsiniz.

Məqaləmiz yeni başlayanlar üçün belə bir təhsil proqramı, maraqlananlar üçün bir araşdırma və necə bildiyini bilənlər üçün bir xatırlatmadır, amma daha doğrusu, bu, bir mətndə birləşdirdiyimiz məsləhətlər və fikirlər toplusudur. Artıq kababı qızartmaq və siqaretli qidalar istehsal etmək üçün hansı odun və yanan materialların ən uyğun olduğunu, hansı odun daha isti yandırıldığını və hansı sinifin ümumiyyətlə atəşə atılmamasını öyrənəcəksiniz.

Saxaul odunu

Şəbəkədə saksovulun kababı qızartmaq üçün ən uyğun olduğu qənaətini tapdıq, çünki bu bitkinin ağacı çox sıx və əla istilik verir. Adətən, saksovul kəsilmir, sadəcə qırılır, bir kənarı bir budaq tutaraq başqa bir ağac, yerə və ya divara sərt şəkildə vurur. Bu, uzun müddət yanma zamanı çox istilik yayan odun sıxlığının göstəricisidir.

Üzüm Kebab Odunu

Üzüm haqqında bir çox fikir var, lakin daha çox müsbətdir. Yeganə mənfi odun və nazik üzümlərin tez bir zamanda yandırılmasıdır, ancaq qalın bir üzüm seçsəniz, yaxşı və sabit bir istilik əmələ gətirir, ətə özünəməxsus bir dad və ətir verir. Pis olan odur ki, hamı, bir qayda olaraq, saksovul ala bilməz.

Alma, palıd və ağcaqayın ağacı

Buradakı fikirlər yenidən bölünür, amma müsbət olanların sayı daha çoxdur, çünki bu ağacların ağacları sıxdır və istiliyi yaxşı saxlayır. Alma və palıd hisə verilmişlər üçün əladır və hər üç çeşid haqqında danışsaq, kababın qızardılması üçün bütün tələblərə cavab verir. Yeganə odur ki, ağcaqayın ciddi bir tüstü verir və qoxu əmələ gətirir və buna görə diqqətlə, bəlkə də qapalı xoruzlarda istifadə olunmalıdır.

Albalı, armud, ərik və alderdən odun

İnsanların ət bişirmək üçün bu ağac növləri müzakirə etdikləri bir maraqlı barbekü forumunu gördük. Beləliklə, orada bu növlərin quş yeməklərinə - qaz, ördək, toyuq ətrinə əla dad və ətir verəcəyinə razılaşırlar.

Qeyd etmək lazımdır ki, meyvə cinsləri əla istilik verir, temperaturu uzun müddət saxlayır və məhsulu xoş ətirlə təmin edir!

Şam və koldan barbekü üçün odun

Nə deyə bilərəm? Belə odun uyğun deyil !!! Qarın və şam üzərində bir şey bişirmək üçün təcili ehtiyacınız yoxdursa, bu cür ağacı unut. Çox sayda qatran buraxır, bu da yalnız yeməyi yeməyə yaramır, həm də təhlükəlidir. Onları yemək sadəcə mümkün deyil!

Kömür

Təzə ağac haqqında bir az danışdıq, indi sözdə yarı bitmiş məhsullar - kömür haqqında danışaq. Hamımız başa düşürük ki, odun götürməyə yer yoxdursa, vəziyyətdən ən praktik çıxış yolu. Bir çox insanlar ümumiyyətlə adi odunları kömürlə əvəz edirlər, çünki bu daha rahatdır.

Əlbətdə ki, kömürdə çox tez bir zamanda ət bişirmək olar və istiliyi əla saxlayırlar, ancaq özünəməxsus bir qoxuya malikdirlər, soot verir və s. Buna görə peşəkarlar və bilicilər hələ də təbii ağacdan üstünlük verirlər.

Şiş kababı bişirərkən kömür istehlakına əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etmək istəsəniz, istiliyi qapalı qablarda, məsələn, köhnə bir qazanda qızdırın və ət və tərəvəzləri üst-üstə, bir torda qızardın. Pişirildikdən sonra, havanı bloklayaraq, tankdakı kömürləri örtün və onlar çıxacaqlar. Ertəsi gün yenidən istifadə edilə bilər və demək olar ki, on dəfə.

Kömür briketləri

Burada, demək olar ki, yüz rəy toplayaraq, kömür briketlərinin barbekü və manqal üçün uyğun olduğunu, lakin açıq-aydın siqaret çəkməmək üçün xüsusi bir ətir verən təbii ağac tələb etdiyini gördük!

Odun və ət qızartması haqqında məlumat toplanmışdır

Təəssüf ki, rəylər və müşahidələr olduğu üçün məlumatın 100% etibarlı olduğunu deyə bilmərik ... buna görə də burada birləşdirilmiş məqamlar mümkündür!

  • Beləliklə, ən çox istilik sərt ağac - yew, fıstıq, ağcaqayın, palıd tərəfindən əmələ gəlir. Ancaq hamı yemək bişirmək üçün uyğun deyil - ağcaqayın siqaret çəkir, bəzi yew növləri ümumiyyətlə zəhərlidir.
  • Sidr, küknar, qarağat, qarağat, alma və albalı ağacı yandırarkən kifayət qədər tüstü verir, ancaq barbekü üçün müəyyən siqaret effekti verən meyvə növləridir.
  • Qarağat və şam kimi qatranlı odun ət bişirmək üçün yararsızdır və tez-tez qığılcımlar da vurur.
  • Kül və yemiş ağacından odun alovlandırmaq çox çətindir, ancaq sonra yaxşı bir istilik əldə edə bilərsiniz.
  • Kavak və qoz tez bir zamanda yanır, odun yanmasının təsiri çox azdır.
  • Sidr və ladin yaxşı yanır, çox istilik verir, lakin yemək üçün xüsusilə uyğun deyil.
  • Armud və alma ağacı güclü bir ətir verir, bunun üçün ağac və barbekü aşiq oldu.
  • Ardıcda bişmiş ətin qızardılması və bişirilməsinin saksovul ağacından daha yaxşı olduğuna inanılır. Yaxşı bir istilik və məhsulun heyrətamiz bir rəngini əldə edə bilərsiniz.
  • Kabab üçün onlar da çox istilik yayan və tar olmayan Krım şamının konusunu seçirlər.

Ətrafımızda çox sayda ağac və kol olduğundan, uzun müddət ağacı müzakirə edə bilərsiniz. İnsanların limonqırmızı, manqo və püstə ağacına ət qovurması barədə danışdıqları şərhləri də gördük. Budur bunlar!

Barbekü üçün yeni odun

Qızardılmış ət, dumanlı yemək, qril qrupu bişirin xüsusi odun üzərində dayanır və hər yeməyin öz ağacı və ya hətta müxtəlif çeşiddə qarışığı var. Buna görə, odun seçməyi və ya belə desək yanan materialları diqqətlə seçməyə dəyər olduğuna inanırıq, eyni zamanda sizə yaxşı kabab reseptlərini bilmək, kabab bişirmək, atəşi necə yandırmaq və güclü bir istilik əldə etmək çox vacib olduğunu xatırladırıq. Belə bir bilik arsenalı ilə ən yaxşı ət bişirmək olar!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos