Fikirlər

Koreyalı Konservləşdirilmiş Xiyar

Koreyalı Konservləşdirilmiş Xiyar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koreya yeməyi ölkəmizdə getdikcə daha çox mövqe qazanır. Bu, Koreyalıların həddindən artıq qida asılılıqlarından deyil, ədviyyatlara və onlarla birlikdə reseptlərə olan sevgilərindən gedir. Koreyada bir dəli populyarlıq yerkökü nədir! Nadir hallarda tətil onsuz edər. Konservasiyanın bundan kənarda qalmadığını öyrənmək daha təəccüblü olacaq: indi populyarlıq zirvəsində, qışda Koreyada konservləşdirilmiş xiyar.

Acılı grated salat: xiyar və yerkökü ilə resept

Bu resept üçün xiyarların qorunması inanılmaz nəticələr verir. Bu, bir növ salatdır, əsasını yerkökü ilə xiyar təşkil edir. Yemək tamamilə yeməyə hazırdır və əla yan yeməyi və ya iştahaaçan kimi xidmət edir.

Onun üçün bişirmək üçün lazım olan şey:

  • təxminən üç kiloqram təzə kəsilmiş xiyar;
  • yarım kiloqram yerkökü və soğan;
  • iki yüz qram stəkan dənəvər şəkər;
  • yarım iki yüz qram stəkan sirkə;
  • bir neçə baş sarımsaq;
  • Koreyada tərəvəz üçün ədviyyatlı bir ədviyyat paketi;
  • yarım iki yüz qram stəkan duz;
  • 0,5 litrlik kutular;
  • yarım iki yüz qram stəkan bitki yağı;
  • konservasiya üçün açar;
  • qorunma üçün qapaqlar;
  • xüsusi grater.

Nasıl:

  1. Yuyulacaq və təmizlənəcək komponentləri yuyun və təmizləyin.
  2. Böyük bir hövzədə əvvəlcə bir yerkökü, sonra xiyar xüsusi bir qızartma qabda qızartın.
  3. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və qalan maddələrlə qarışdırın.
  4. Soğanı incə kublara kəsin və tərəvəzə əlavə edin.
  5. Yumşaq qarışdırın. Fanatizm olmadan: qarışığın ədviyyat, şəkər və duz ilə bərabər doyması lazımdır. Salatanı bir neçə saat buraxırıq və bitki qarışığı şirəsi başlayana qədər gözləyirik
  6. Bu müddət ərzində konteyner hazırlamalısınız: yuyucu və soda ilə yaxşıca yuyun, sobada ən azı dörddə bir saat ərzində maksimum temperaturda sterilizasiya edin.
  7. Hazır salatı hazır konteynerə düzün, örtün və sterilizasiyaya suda olan maye qaynadıqdan ən az 20 dəqiqə qoyun.
  8. Bir açarla qapaqdan keçin. Soyudun, ədyala bükün.

"Qürurlu Koreya"

Bu qış xiyar qəlyanaltı üçün əla reseptdir. Hər hansı bir əsas yemək üçün yan yemək kimi də mükəmməldir. Təhlükəsiz şəkildə bayram masasına qoymaq olar.

Onun üçün bişirmək üçün lazım olan şey:

  • 4000 qram baharlı gənc xiyar;
  • böyük bir fincan dənəvər şəkər;
  • sirkə qədər;
  • eyni miqdarda bitki yağı;
  • 1000 qram yerkökü;
  • 15 qramlıq xüsusi Koreya ədvası;
  • üç böyük sarımsağın başı;
  • bir stəkan duzun üçdə biri;
  • yarım litr qablar;
  • onlar üçün yuvarlanan örtüklər;
  • mühürleme açarı;
  • Koreyalı xüsusi tərəvəz grater.

Bişirmək üçün necə:

  1. Xiyarları çeşidləyin, yuyun, soyuq, təmiz su tökün və bir neçə saat saxlayın.
  2. Xiyar suda ikən qablar və digər tərəvəzlər hazırlayın. Bunu etmək üçün, qabları təmizləyici və soda ilə yuyun, yaxşı yuyun və 15 dəqiqəlik sterilizasiyaya qoyun.
  3. İndi yerkökü və digər maddələrə nəzər salaq. Bunu etmək üçün əvvəlcə xüsusi bir graterdə təmizləmək, yuymaq və qızartmaq lazımdır. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin, yerkökü əlavə edin.
  4. Xiyar üçün, kənarları kəsin və 4 hissəyə kəsin. Yerkökü əlavə edin.
  5. Kiçik bir qabda şoraba qalan maddələrdən qarışdırın. Şəkər və duz kristallarının daha yaxşı əriməsi üçün bitki yağı istilənməlidir.
  6. Qarışığı xiyar ilə tökün, qarışdırın. Soyuqda təxminən 6 saat örtün və marinatlayın.
  7. Sonra qarışığı qarışdırın və konteynerə doldurun.
  8. Dörddə bir saat suda sterilizasiya qoyduq.
  9. Sürüşdürün.

"Şərq xiyarları"

Bu resept bizə daha tanışdır, lakin ətirli və ətirli ədviyyatları ilə Şərqin incə notlarına malikdir.

Həm isti, həm də adi ədviyyatlardan istifadə edərək yeməyi bişirmək olar.

Onun üçün bişirmək üçün lazım olan şey:

  • xiyar
  • duz;
  • şəkər
  • sirkə
  • sarımsaq
  • Koreya tərəvəzləri üçün ədviyyat (hər litr üçün 1 paket);
  • bitki yağı;
  • konservasiya üçün litr qablar;
  • mühürleme örtükləri və onlar üçün bir açar.

Bişirmək üçün necə:

  1. Xiyar gənc və kiçik ölçüdə ehtiyac duyur. Onları hərtərəfli yuyun və hazırlanmış qablara qoyun. Bunu sterilizasiya etmək lazım deyil, kifayət qədər yaxşı yuyun.
  2. Xiyar təbəqələrini sarımsaq plitələrlə qoyun.
  3. Qaynar su ilə dökün, örtün və dörddə bir saat buraxın.
  4. Konteynerdən suyu tavaya tökün, onun hər litri üçün bir-iki kaşığı duz, iki qat qat şəkər, ədviyyat, bir stəkan bitki yağı əlavə edin.
  5. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və başqa beş dəqiqə dayanın.
  6. Bankalara 30 qram sirkə tökün.
  7. Bankaları dik bir duzlu su ilə tökün, yuvarlayın.

Çan bibəri ilə: sadə bir resept

Balanslı kəskinliyə görə, bu reseptə görə xiyar həm böyüklər, həm də uşaq masasına təqdim edilə bilər. Onlar qəlyanaltılar və yalnız yemək üçün əlavələr kimi xidmət edirlər. Bibərin ətri və Koreya ədviyyatının dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

Onun üçün bişirmək üçün lazım olan şey:

  • bir kiloqram xiyardan bir az çox;
  • dörddə bir kiloqram yerkökü;
  • qədər şirin bibər;
  • sarımsağın böyük bir başı;
  • bir xardal;
  • dənəvər şəkər - bir dağ ilə təxminən iki yemək qaşığı;
  • duz - bir kaşığı;
  • 50 qram sirkə yığın;
  • 15 qramlıq xüsusi ədviyyat paketi;
  • 0,5 litr qablar;
  • qapaqlar və seaming üçün açar.

Bişirmək üçün necə:

  1. Xiyarları yuyun, kənarlarını kəsin və dörddə doğrayın.
  2. Bibər yuyun, toxumları və quyruğunu soyun, nazik zolaqlara doğrayın.
  3. Yerkökü soyun, yuyun, xüsusi bir qızartma qabda qızartın.
  4. Hər şeyi dərin bir hövzədə qarışdırın.
  5. Digər komponentlər kimi, mətbuatdan keçən sarımsağı qoyun. Ədviyyatlar bütün tərəvəzləri bərabər örtənə qədər yaxşıca qarışdırın.
  6. Ən azı 5 saat sərin bir yerdə marinatlayın.
  7. Konteyneri diqqətlə hazırlayın: yuyun və sterilizasiya edin.
  8. Tərəvəzləri bankalara qoyun və dörddə bir saat sterilizasiyaya qoyun.
  9. Sürüşdürün. Sərin.

Zoğal resepti

Xiyarların məqamı yalnız ətirli ədviyyat deyil, həm də şirin və turşlu zoğal olacaqdır. Ancaq bu yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.

Onun üçün bişirmək üçün lazım olan şey:

  • təxminən bir yarım kiloqram təzə kəsilmiş xiyar;
  • dörddə bir kiloqram yerkökü və soğan;
  • 100 qram stəkan dənəvər şəkər;
  • yuxarıdakı stəkan bitki yağı yarısı;
  • əlli qram duz;
  • əlli mililitr sirkə;
  • bir neçə mixək sarımsaq;
  • Koreya dilində tərəvəz üçün yarım paket ədviyyatlı ədviyyat;
  • dörddə bir kiloqram zoğal;
  • konservasiya üçün yarım litr qab;
  • mühürleme açarı;
  • mühürleme örtükləri;
  • yerkökü üçün qızartma.

Bişirmək üçün necə:

  1. Bütün tərəvəzləri su və qabığı ilə yaxşıca yuyun.
  2. Böyük bir qabda yerkökü və xiyarları xüsusi bir qızartma qabda qızartın.
  3. Soğanları yarım halqalarda kəsin, giləmeyvə yuyun.
  4. Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Hamısı qarışdırılır.
  5. Yumşaq qarışdırın. Salatanı bir neçə saat buraxın.
  6. Konteynerləri yuyun və sterilizasiya edin.
  7. Hazırlanmış qablarda xiyar qoyun və dörddə bir saat sterilizasiya edin.
  8. Bir açarla qapaqdan keçin.

Salat bir ədyala büküldükdə sərinləşməlidir.

Qış üçün dadlı Koreyalı xiyar salatı (video)

Reseptləri sınamağa və sınaqdan keçməyinizə əmin olun, uğur qazanacaqsınız!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos