Təkliflər

Çiyələk mürəbbəsi: ən dadlı reseptlərə görə bişirmək üçün bütün nüanslar

Çiyələk mürəbbəsi: ən dadlı reseptlərə görə bişirmək üçün bütün nüanslar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yazdan ən dadlı təbriklər - ətirli çiyələk mürəbbəsi olan bir banka. Bu müalicə üçün mükəmməl reseptinizi hələ tapa bilməmisinizsə, məsləhətlərimizdən istifadə edin.

Çiyələk mürəbbəsində heç bir vitamin olmadığını əmanət edənlərə etibar etməyin. Həqiqətən istilik müalicəsi giləmeyvə orijinal tərkibindən məhrum olsa da, desertin tərkibində lif, mineral duzlar, həmçinin beta-karotin və üzvi turşular olacaqdır. Buna görə zəriflik həm dadlı, həm də sağlam olacaqdır. Və yemək prosesini giləmeyvə seçimi ilə başlamaq lazımdır.

Giləmeyvə necə seçilir

Giləmeyvə süfrəsinə tökün: əlimizdə olanı görməliyik. Çiyələkləri ölçüyə görə çeşidləyirik, giləmeyvələrin kiçik olduğu dəstə lazımlı olacaq. Saat üçün bu ölçü ən optimaldır. Kiçik çiyələk formasını yaxşı saxlayır və mürəbbə şəksiz bir jele kimi bir kütləyə çevrilməyəcəkdir.

Giləmeyvə çürük yerlərlə, həddən artıq yetişmiş və əksinə yetişməmiş olduğundan əmin olun. Çiyələklərdən corollaları çıxarın. Giləmeyvə bir ələkdə deyil, bir hövzədə yuyulmalıdır. Beləliklə, onlara daha az xəsarət yetiririk. Bir ovuc çiyələk dəsmalın üzərinə tökün, indi yalnız quruması qalır, bir neçə saat çəkir.

Pişirmə hazırlığı

Və burada hər şey rəflərdə olmalıdır! Yeməkləri mürəbbə üçün əvvəlcədən bişirin. Yaxşıca yuyulduqdan sonra bankaları birbaşa sabunla yumaq daha yaxşıdır. Bundan sonra bankaları sobaya qoymaq lazımdır. Əvvəlcə çörək bişirmə vərəqini təmiz bir dəsmal ilə düzürük və qutuları alt-üst qoymuruq. Çörək qabını sobaya qoyun, yüz dərəcəyə qədər qızdırılır, mürəbbə bişirilmədən yarım saat əvvəl.

Emaye örtülmüş bir hövzədə, kifayət qədər böyük ölçüdə bişirmək daha yaxşıdır. Xörək taxta spatulalarla bişirilərkən qarışdırılır.

Qapaqlar da bir neçə dəqiqə içində qaynadılmalıdır.

Ümumi yemək qaydaları

Bir çox resept olsa da, bütün yemək seçimləri üçün doğrusu sahibə kömək etmək üçün bəzi məqamlar var:

  • Çiyələk şəkərlə örtülür, əgər bişirmək planlaşdırılmırsa, necə deyərlər bağdan yığdıqdan dərhal sonra və əksər reseptlərdə şəkərin qocalması tələb olunur.
  • Çuğundur şəkəri qamış şəkərindən daha şirindir, ikincisini götürsən, biraz daha qoy.
  • Tencerede yaşıl örtük olmamalıdır (bunlar zəhərli oksidlərdir).
  • Sarı şəkər və zərif şəkər desert üçün uyğun deyil.
  • Köpük giləmeyvə toxunmadan daim bir qaşıq ilə çıxarılmalıdır.
  • Bir daha, mürəbbəni qarışdırmamaq daha yaxşıdır, sadəcə silkələyin, bu giləmeyvə toxumunu saxlayacaqdır.
  • Bitmiş müalicə quru sterilizasiya olunmuş bankalara tökülür, onlar qalay laklanmış qapaqlar ilə yuvarlanır.
  • Qutuları neylon qapaqlar ilə yuvarlatmaq olar, ancaq onu yalnız soyuq yerdə saxlamaq məcburiyyətində qalacaqsınız.

Resept seçimləri

Budur üç məşhur resept.

Resept 1. Beş dəqiqə

Çiyələk üçün bu, uzun müddət soyutmağı əhatə edən bir üsul olacaqdır. Bu üsulu seçərək, sıx və tam giləmeyvə ilə gözəl bir mürəbbə əldə edəcəksiniz.

Tərkibi

  • giləmeyvə - 1 kq
  • şəkər - 1,1 -1,2 kq
  • su - 1,5 l
  1. Orta istilikdə mürəbbəni adi bir şəkildə bir köpük meydana gələnə qədər bişirin. Ancaq köpük çıxarılmır! Yanğını söndürürük, yemək üçün konteyneri silkələyirik, suyu islatmaq üçün bütün giləmeyvə lazımdır.
  2. Bir saatdan sonra yenidən bişirməyə başlayırıq. Yenidən bir qaynağa gətirin, bir neçə dəqiqə qaynatın, köpüyü çıxartmayın. Qazı söndürün. Sarsın, giləmeyvə şirəsi ilə islatmağa çalışın.
  3. Üçüncü dəfə bir gündə bişiririk. Aşağı istilikdə bir qazana gətirin, bir dəqiqə qaynatın, söndürün, köpüyü çıxartmayın. Silkələyin.
  4. Eyni şeyi başqa bir saatda edirik. Və bir saatdan sonra.
  5. Altıncı dəfə bir gündə yenidən bişiririk. Eyni nümunə: sakit bir atəş, 1 dəqiqə qaynatın, söndürün. Köpük çıxarmırıq.
  6. Yeddinci yeməkdən sonra çalışırıq. Hazırdırsa, bankalara tökün, olmazsa, bir saatdan sonra yenidən bişirin.

Bu resept mükəmməl mürəkkəb üçün hər şeyi təmin edir: ətir daha parlaq olacaq, giləmeyvə bütöv, sıx olur, şərbət gözə xoş və xoş gəlir.

Resept 2. Fransız çiyələk

Tərkibi

  • 950 q çiyələk (böyük)
  • 650-700 q şəkər (qum)
  • 100 q limon

Çiyələkləri bir hövzədə yayırıq, şəkərlə doldururuq. Çiyələk 12 saat infuziya etdi. Limonu yaxalayırıq, içindəki suyu çiyələk ilə bir qabda artıq yaranan şərbətə tökürük. Bu kütləni aşağı istilikdə bişirin, bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və başqa beş dəqiqə qaynatın. İndi hövzədəki qarışıq 50 dərəcəyə qədər soyudulmalıdır. Şərbət ayrı bir qaba axıdılmalı və 35-40 dəqiqə qaynadılmalı, köpüyü çıxarın. Artıq qalınlaşmış şərbətdə giləmeyvə əlavə edin və başqa beş dəqiqə qaynatın. Steril, tercihen kiçik bankalara tökün. Sürüşdürün.

Resept 3. Klassik çiyələk mürəbbəsi

Tərkibi

  • giləmeyvə - 1 kq
  • şəkər - 1 kq

Giləmeyvə hövzəsinə köçürürük, yarım kilo şəkər əlavə edirik və soyuq yerdə 7 saat israr edirik. Şirəsi süzüldükdən sonra qalan yarım kilo şəkərlə birləşdiririk. Şirəsi şəkərlə qarışdırın, kiçik bir atəşə qoyun, qaynadək gətirin. Şirniyyata şəkərli çiyələkləri təqdim edirik, aşağı istilikdə bişiririk, sarsılır və köpüyü çıxarırıq.

Hazırlığa gətirin, istidən çıxarın, sərinləyin, bankalara tökün. Sürüşdürün.

Saxlama qaydaları

Bir yeməyi qaranlıq və sərin yerdə saxlamaq ən məqbuldur. Düzgün yuvarlanarsa, raf ömrü beş ilə çatacaqdır.

Neylon qapaqları olan bankalarda tıxac yalnız soyuducuda saxlanılır.

Gözəl bir şüşə qablara çiyələk mürəbbəsi tökmək, qalın zərif salfet ilə sarmaq və nazik lentlə sarmaqla bir neçə bankadan hədiyyə hazırlamağı məsləhət görürük. Ziyarətə gedərkən ən yaxşı diqqət əlaməti tapıla bilməz!

Unutmayın ki, mürəbbə qarışıqları təəccüblü dərəcədə dadlı ola bilər, buna görə ərik və ya banan və çiyələk ilə çiyələk mürəbbəsi son zamanlarda xüsusilə populyardır. 1 kq şəkər olduğunu göstərən reseptlərdə çox şirin yeməyin bir azarkeşi deyilsinizsə, bu rəqəmi 700 q azaldın.

Çiyələk mürəbbənizə yaz ətri və incə dad!


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos