Məsləhət

Auricularia qalın saçlı: foto və təsvir, istifadə

Auricularia qalın saçlı: foto və təsvir, istifadə


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qalın saçlı Auricularia, meyvəli bədənləri bir qulağa bənzəyən Auriculariaceae ailəsinin ağac göbələklərinin xarakterik bir nümayəndəsidir. Bu oxşarlıq üzündən yerli təriflər var - odunsu və ya Yəhuda qulağı. Mikoloqlar arasında göbələklər Auricula və ya Exidia, ya da Hirneola, polytricha, Auricularia auricula-judae kimi tanınır. Bəzən "meşə əti" adı yüksək qidalandırıcılığına görə sıx tüklü bir növün meyvə bədənləri üçün məşhurdur.

Yoğun saçlı Auricularia ağac gövdələrində böyüməyə üstünlük verir

Qalın saçlı qulaq qulaqları harada böyüyür

Növlər tropik və subtropiklərdə - Cənub-Şərqi Asiyada, Şimali və Cənubi Amerikada yayılmışdır. Rusiyada, qalın saçlı aurikulyariyaya Uzaq Şərqdə rast gəlinir. Rus meşələrində, digər növlərin şərti olaraq yeməli ağardıcı qulaq şəklində göbələkləri geniş yayılmışdır. Yoğun saçlı çeşid, geniş yarpaqlı növlərin, xüsusən də palıdların, köhnə və ya kəsilmiş ağacların qabığında isti və nəmli iqlimlərdə yerləşməyə üstünlük verir. Meyvə meyvələri baharın sonundan oktyabr ayına qədər tapılır. Aurikulyariya uzun müddət Çin, Tayland, Vyetnam, Yaponiyada substrat üçün qarağac, ağcaqayın, mürver, talaş, düyü qabığı və saman istifadə edərək becərilir. Çindən Muer və ya Qara Mantar adlanan qulağa bənzər növlər bütün dünyaya ixrac olunur. Auricularia qalın saçlı müxtəlif ölkələrdə də yetişdirilir.

Aurikuliya necə görünür?

Növlərin oturaq meyvə bədənləri böyükdür:

  • 14 sm diametrə qədər;
  • hündürlüyü 8-9 sm-ə qədər;
  • qapaq qalınlığı 2 mm-ə qədər;
  • bacak tamamilə görünmür, bəzən yoxdur.

Şapka huni şəklində və ya qulaq şəklində, rəngi boz-qəhvəyi rəngdədir - sarı-zeytundan tünd qəhvəyi çalarlara qədər. Səth hündürlüyü 600 mikrona qədər olan qəhvəyi tüklərlə örtülmüşdür ki, bu da göbələyi uzaqdan təmtəraqlı bir forma kimi göstərir. Daxili səth bənövşəyi və ya boz-qırmızı ola bilər. Quruduqdan sonra qaranlıq olur, az qala qara olur.

Qığırdaqlı ət jel kimidir, cavan nümunələrdə qəhvəyi, yetkinlərdə quru və qaranlıqdır. Quru mövsümdə göbələk gövdəsi azalır və yağışdan sonra orijinal həcminə və yumşaq toxumasına qayıdır. Quruduqdan sonra pulpa sərt, demək olar ki, buynuzdur. Spora tozu ağ rəngdədir. Göbələklər külək tərəfindən daşınan bir çox spor əmələ gətirir. Meyvəli bədən 70-80 gün ərzində inkişaf edir. 5-7 il ərzində bir yerdə meyvə vermək.

Qalın saçlı aurikulyariya yemək mümkündürmü?

Növlərin pulpa şərti olaraq yeməli hesab olunur. Cənub-Şərqi Asiya mətbəxlərində, xüsusən Çin və Taylandda geniş yayılmışdır. Göbələklər həm incə bir incəlik, həm də şəfalı bir yemək kimi istifadə olunur.

Göbələk dadı

Yoğun tüklü aurikuliyanın meyvəli orqanizmlərində qoxu və gözə çarpan bir dad yoxdur. Ancaq qurudulmuş xammalın istiliklə işlənməsindən sonra yeməkdən iştahaaçan göbələk qoxusu gəldiyini söyləyirlər. Araşdırmalardan sonra göbələklərdə halüsinasiyaya səbəb ola biləcək az miqdarda psilosibin maddəsi olduğu aşkar edildi.

Ənənəvi tibbdə tətbiq

Qalın saçlı aurikulariya Cənub-Şərqi Asiyada geniş yayıldığı üçün ənənəvi Çin təbabətində çox populyardır. Xüsusi reseptlərə əsasən götürülmüş qurudulmuş və toz halında olan pulpanın aşağıdakı xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır:

  • öd kisəsi və böyrəklərindəki daşları həll edir və təmizləyir;
  • yüksək qan təzyiqi və qanda artıq xolesterol üçün təsirli bir profilaktik vasitədir;
  • bağırsaqdakı toksinləri təmizləyir və təmizləyir, hemoroid üçün istifadə olunur;
  • losyonlar vasitəsilə göz iltihabını aradan qaldırır və eyni zamanda qırtlaq xəstəliklərindəki vəziyyəti aradan qaldırır;
  • qan incəlmə və trombozun qarşısını alır;
  • aurikulyariya bitki kolloidləri yağın çökməsinin qarşısını alır, buna görə göbələk obezlik üçün istifadə olunur;
  • aktiv maddələr sərbəst radikalları təsirsiz hala gətirir və xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olur.

Oxşar növlər

Dərman növlərində, qalın saçlı aurikulyariyada, tüklərin uzunluğu ilə fərqlənən eyni cinsin nümayəndələri olan bir neçə yalan əkiz var:

  • buynuz - Auricularia kornea;

    Sərhədli və zeytun yaşıl və ya sarı-qəhvəyi rəngli incə tüklü dəri

  • qulaq şəklində;

    Çətinliklə gözə çarpan tük və qəhvəyi-qırmızı və ya sarımtıl dəri ilə səth

  • filmli.

    İncə, qarışıq başlıqlar, azca tüklü, qəhvəyi və ya sarı-boz

Aurikulyariyanın bütün növlərində zəhərli maddələr yoxdur, lakin bəziləri yenilməz hesab olunur.

Kolleksiya və istehlak

Kolleksiya və növlərin becərilməsi mütəxəssislər tərəfindən həyata keçirilir. Jelly kimi pulpa bişdikdən sonra istifadə olunur. İsti yeməklər və salatlar hazırlanır. Göbələk qablarını həftədə 2 dəfədən çox yemək tövsiyə olunur.

Nəticə

Qalın saçlı Auricularia müalicəvi xüsusiyyətləri ilə populyarlıq qazandı. Qurudulmuş xammal supermarket şöbələrində alınır.


Videoya baxın: Sert ve kabaran saçlar için yumurta maskesi. Yumuşak ve parlak saçlara sahip olmak çok kolay (Oktyabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos