Məsləhət

Şabalıd balı: faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri

Şabalıd balı: faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Şabalıd balı çox faydalı xüsusiyyətləri olan qeyri-adi, lakin çox maraqlı bir incəlikdir. Bir çox insan şabalıd nektar balı haqqında heç eşitmədiyi üçün məhsulun tərkibini nəzərdən keçirmək və qiymətli xüsusiyyətlərini öyrənmək maraqlıdır.

Şabalıd balı necə əldə edilir

Şabalıd balı istehsal prosesi digər bal sortlarının istehsalından az fərqlənir. Məhsul üçün xammal arıların şabalıd ağacının çiçəklərindən topladığı nektardır. Şabalıd poleninin köçürülməsi prosesində və pətək içərisində arılar xammalları emal edir, fermentləşdirir və artıq nəmi çıxarır. Nəticədə, möhürlənmiş pətəkdə vitaminlər, üzvi turşular və bioloji aktiv komponentlərlə doymuş bir viskoz şirin maddə qalır, bundan sonra arıçılar bal yığaraq satışa hazırlayırlar.

  • Şabalıdın 2 növünü - əkin və atı ayırmaq adətdir. İkinci növ Rusiya ərazisində geniş yayılmışdırsa, əkin şabalıdı yalnız ölkənin cənub bölgələrində, əsasən Soçidən Qara dəniz sahillərində böyüyür.
  • Şirin bal hər iki şabalıddan yığılmış nektardan hazırlanır. Ancaq şabalıd əkin xammalının işlənməsi ilə əldə edilən incəlik daha yüksək qiymətləndirilir, buna görə ən faydalı şabalıd balı az miqdarda bazarda mövcuddur və olduqca bahalıdır.
  • Bal almağın çətinliyi budur ki, əkin şabalıdının çiçəklənməsi cəmi 2 həftə davam edir. Bu müddət ərzində arılar çox məhdud miqdarda polen və nektar toplamağı bacarır - bu incəliyi daha da azlaşdırır.

Beləliklə, şabalıd balının özünəməxsus xüsusiyyətlərindən biri nadir olmasıdır; hər bazarda və ya mağazada bir incəlik tapa bilməzsiniz.

Şabalıd balı nəyin dadına baxır

Sağlam bir zərifliyin digər bir fərqli xüsusiyyəti də xüsusi dadıdır. Şabalıd balı çox tartlı və açıq şəkildə acıdır, buna görə bir az ağaca bənzəyir və aromatı kəskin və qeyri-adi olur.

Şabalıd incəliyinin pərəstişkarlarına sahib olmasına baxmayaraq, qeyri-adi dadına görə, insanların çoxu ondan yalnız müalicə üçün və məhdud miqdarda istifadə edirlər.

Saxta şabalıd balı necə müəyyənləşdirilir

Şabalıd nektar müalicələri az olduğu üçün bazarda keyfiyyətsiz saxta məhsullara rast gəlmək nadir deyil. Lakin həqiqi məhsulu saxta məhsuldan ayırmaq olduqca asandır.

  • Hər şeydən əvvəl, Rusiyada şabalıd incəliyi yalnız Krasnodar Bölgəsindən və ya xaricdən təmin edilə bilər. Satıcı balın orta zolaqda toplandığını iddia edirsə, şübhəsiz ki, saxtadır.
  • Qeyri-adi bir məhsulun dadı və qoxusu ənənəvi növlərdən nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənməli və açıq bir acı hiss etməlidir. Ancaq eyni zamanda, 50 ° C-dən yuxarı qızdırıldıqdan sonra təbii şabalıd balı acı notlarını itirməlidir, əgər bu olmazsa, məhsulun saxta olduğu iddia edilə bilər.
  • Şabalıd incəliyinin xarakterik xüsusiyyəti uzun müddət maye qatılığını qoruyub saxlaması və bir il saxlandıqdan sonra da şəkərlə örtülməməsidir.
  • Şabalıd balının fotoşəkilində məhsulun rənginin adi növlərin ləzzətlərindən daha tünd olduğunu, ümumiyyətlə tünd qəhvəyi bir rəngə sahib olduğunu görə bilərsiniz.

Sadə ev təcrübələrindən istifadə edərək məhsulun təbii olub olmadığını yoxlaya bilərsiniz. Məsələn, bir damla yodla qarışdırıldıqda incəlik ağarar və qaranlıq bir çöküntü verərsə, bu balda nişastanın olduğunu göstərir. Məhsulu şəkər çirkləri ilə yoxlamaq üçün bir vərəqə bir az bal qoyub atəşə verə bilərsiniz, şəkərdən fərqli olaraq təbii bir şabalıd məhsulu yanmaz.

Şabalıd balı nə üçün faydalıdır?

Qeyri-adi incəlik, çox miqdarda qiymətli maddələr - C və A vitaminləri, riboflavin və tiamin, həmçinin dəmir, yod, maqnezium, təbii turşular və təbii fermentləri ehtiva edir. Bu səbəbdən məhsul insan bədəni üçün qiymətli olan aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

  • antiinflamatuar - bir şabalıd incəlik yemək soyuqdəymə, tənəffüs sistemi və nazofarenks xəstəlikləri, həzm və sidik-cinsiyyət sisteminin hər hansı bir iltihabı üçün faydalıdır;
  • antiseptik - şabalıd nektarından hazırlanmış bir məhsul xarici istifadə üçün və dəridəki yaraların, kəsiklərin, iltihabların və qıcıqlanmanın müalicəsi üçün uyğundur;
  • vaso-möhkəmləndirmə - bir müalicənin istifadəsi ürək və damar sisteminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, məhsul beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və təhlükəli xəstəliklərin inkişafına mane olur;
  • qocalma əleyhinə - incəlik yalnız bütün toksinləri, ağır metalları, toksinləri və radioaktiv maddələri bədəndən çıxarır, həm də hüceyrələrin yenilənmə prosesinə başlayır və bununla da təbii cavanlığı qoruyur;
  • immunostimulyasiya - məhsulun vitamin çatışmazlığı və zəif toxunulmazlıq halında istifadəsi faydalıdır, çünki bədənin xəstəliklərdən və infeksiyalardan qurtulmasına kömək edir, eyni zamanda yeni xəstəliklərin qarşısını alır.

Şabalıd məhsulunun digər faydalı xassəsi bədənin sekretor funksiyalarına faydalı təsir göstərməsidir. Zəriflik qəbizlik və ödem meylinə müsbət təsir göstərir, xoleretik təsir göstərir və ifrazat sisteminin işini yaxşılaşdırır.

Şabalıd balının kişilər üçün faydalı xüsusiyyətləri

Şabalıd balı xüsusilə kişilər üçün faydalıdır, reproduktiv sistemə faydalı təsir göstərir. Məhsul qan dövranını sürətləndirir və bu, potensialın yaxşılaşdırılmasına kömək edir və hamilə qalma qabiliyyətini artırır.

Zərifliyin iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri prostat vəzinin iltihabı ilə mübarizə aparmağa kömək edir - bal şişkinliyi aradan qaldırır və ağrını yatırır, alovlanmanın öhdəsindən tez gəlmək imkanı verir. Ənənəvi tibb, şabalıd məhsulunu, xüsusən də qoz ilə birləşdikdə yaxşı bir təbii afrodizyak hesab edir.

Şabalıd balının qadınlar üçün faydaları

Qeyri-adi bir incəlik qadınların sinir sisteminə yaxşı təsir edir - stres səviyyəsini azaldır, yuxunu yaxşılaşdırır və əhval dəyişikliyini tənzimləyir. Bu səbəbdən, bir şabalıd zərifliyi yemək aybaşı zamanı və menopoz zamanı faydalıdır, məhsul xoşagəlməz simptomların öhdəsindən daha asan gəlir və ümumi tonu artırır.

Ayrıca, şabalıd məhsulu kosmetologiyada yüksək qiymətləndirilir. Evdə hazırlanan maskalar və örtüklərin bir hissəsi olan məhsul selülitdən xilas olmaq, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və zəifləmiş saçları gücləndirməyə kömək edir.

Şabalıd balının uşaqlar üçün faydalı xüsusiyyətləri

Şabalıd balının körpələr üçün faydaları və zərərləri birmənalı deyil. Yaxşı tolerantlıqla təbii vasitə immunitet sistemini effektiv şəkildə gücləndirəcək və öskürək və ya soyuqdəyməni tez bir zamanda müalicə etməyə imkan verəcəkdir. Bununla birlikdə bal ilk dəfə bir uşağa yalnız 3 ildən sonra təqdim edilə bilər; incəlik tez-tez allergiyaya səbəb olur və körpənin bədəninə zərər verə bilər.

Bundan əlavə, şabalıd məhsulu, qeyri-adi acı dadına görə, sadəcə uşaq üçün xoş olmaya bilər. Bu vəziyyətdə məhsulun dadını yaxşılaşdıracaq içkilərlə birlikdə digər bal növləri ilə əvəz etmək və ya körpəyə vermək yaxşıdır.

Diqqət! Şabalıd balı ilk dəfə bir uşaq pəhrizinə daxil etməzdən əvvəl bir pediatrla məsləhətləşmək lazımdır - incəlik bəzi əks göstərişlərə malikdir.

Hansı xəstəliklərə kömək edir

Ənənəvi tibb bir çox xəstəlik üçün şabalıd incəlikdən istifadə etməyi tövsiyə edir. Məhsul bədənin vəziyyətini yaxşılaşdıracaq:

  • qastrit, xroniki mədə xorası və qaraciyər xəstəlikləri ilə - incəlik təmizləyici təsir göstərir və eyni zamanda iltihablı proseslərlə mübarizə aparır, buna görə də rifahı tez bir zamanda yaxşılaşdırır;
  • qrip, SARS, boğaz ağrısı, tonzillit və öskürək ilə məhsul temperaturu aşağı salır və bədənin intoksikasiya əlamətlərini aradan qaldırır, burun tıkanıklığını aradan qaldırır və bəlğəm boşalmasına kömək edir;
  • bronxit və sətəlcəm ilə bal yalnız qıcıqlanan hava yollarını yumşaldır və ağrıları azaldır, həm də bakterial infeksiyanın inkişafına mane olur;
  • varikoz damarları, ateroskleroz və tromboflebit ilə zəriflik damarların divarlarını gücləndirir və qan dövranını sürətləndirir, eyni zamanda qanı incəldir;
  • sinir sisteminin işində pozğunluq halında məhsul yorğunluğun öhdəsindən gəlməyə yaxşı kömək edir və yuxunu normallaşdırır, güc verir və fiziki dözümlülüyü artırır.

Kiçik dozalarda və həkim icazəsi ilə şabalıd balı diabet üçün də faydalı ola bilər. Bir çox karbohidrat ehtiva etməsinə baxmayaraq, əsasən fruktozadan ibarətdir və bu maddə şəkər səviyyəsində sıçrayışlara səbəb olmur.

Vacibdir! Diabet üçün bir müalicə istehlakına fərdi olaraq qərar verilməli olduğundan, bir məhsulu pəhrizə daxil etməzdən əvvəl bir həkimə müraciət etmək vacibdir.

Şabalıd balını necə götürmək olar

Şabalıd məhsulunun gündəlik dozası istifadə olunduğu məqsəddən asılıdır. Bədənin qarşısının alınması və ümumi güclənməsi üçün gündə ən çox 2 böyük qaşıq yemək məsləhət görülür. Bal, soyuqdəymə və ya həzm xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunarsa, dozası artırıla bilər və gündə 100 g bal qədər istehlak edilə bilər, bu miqdarı 3 doza bölür. Faydalı xüsusiyyətləri daha yaxşı əmildiyi üçün acqarına şabalıd balı istehlak etmək yaxşıdır.

Uşaqlar üçün ləzzətlərin istifadəsi normaları, yetkinlərin dozaları ilə müqayisədə 2 dəfə azaldılmalıdır. Qarşısının alınması üçün bir uşağa gündə ən çox 1 böyük qaşıq məhsul və dərman məqsədi ilə gündə 50 q bal verilə bilər.

Şabalıd balının kosmetologiyada istifadəsi

Bu qeyri-adi məhsulun iltihab əleyhinə və qidalanma xüsusiyyətləri kosmetik sahədə tətbiqini tapır. İçəridə istehlak edildikdə belə, şabalıd müalicəsinin saç və dəri üçün bir çox faydası var. Ancaq xaricdən də tətbiq oluna bilər - maskalar və şəfalı sarğılar etmək.

Dəri üçün müalicənin faydalı xüsusiyyətləri xüsusilə quru bir epidermis növü ilə tələb olunur. Şabalıd incəliyi dərini vitaminlər və üzvi turşularla bəsləyir, elastikliyini və hamarlığını artırır, ilk qırışların aradan qaldırılmasına kömək edir. Dərinin qıcıqlanmağa və sızanaqlara meylli olduğu zaman bal maskaları etmək çox faydalıdır, məhsul iltihabı tez bir zamanda aradan qaldırır və dərini çox təmizləyir.

Sarımların bir hissəsi olaraq, şabalıd incəliyi problemli bölgələrdə toxumalarda metabolik prosesləri aktivləşdirir. Faydalı təsir ondan ibarətdir ki, yağ çöküntüləri sürətlə azalır və dəri dartılır və xoşagəlməz qabarıqlıq və bərabərsizlikdən qurtulur.

Şabalıd incəliyindəki vitaminlər saç köklərinə faydalı təsir göstərir. Bal maskalarının istifadəsi saç tökülməsini dayandırmağa kömək edir və qıvrımları ipək və idarəolunandır.

Şabalıd balı üçün əks göstərişlər

Şabalıd balının faydaları və zərərləri orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Dərman vasitəsi istifadə edə bilməzsiniz:

  • polen və ya arı məhsullarına allergiyanız varsa;
  • pankreatitin şiddətlənməsi ilə;
  • şəkərli diabetin ağır formaları ilə.

Zərifliyi ilk dəfə minimal miqdarda sınamalısınız - bu məhsula heç bir mənfi reaksiya olmadığından əmin olacaq.

Saxlama qaydaları və şərtləri

Şabalıd balını sıx bağlanan bir şüşə qabda saxlayın. Hər şeydən yaxşı, incəlik 20 dərəcəyə qədər otaq temperaturunda saxlanılır, eyni zamanda birbaşa günəş işığından və yüksək nəmdən qorumalısınız. Düzgün saxlanıldığı təqdirdə məhsulun saxlama müddəti təxminən 2 ildir.

Nəticə

Şabalıd balı, xüsusi bir ləzzətə sahib qiymətli və olduqca nadir bir məhsuldur. Mülayim şəkildə istehlak edildikdə, müalicə soyuq simptomları aradan qaldırmağa kömək edir və mədə və damar xəstəliklərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Şabalıd balının rəyləri

Yartseva Ekaterina Vladimirovna, 34 yaş, Pskov

Şabalıd balı, ilk dəfə təxminən bir il əvvəl daddığım qeyri-adi bir ləzzətdir. Qəribədir, hətta balın dadını çox bəyəndim - çoxunu yeməyəcəksiniz, amma az miqdarda və çayla çox xoş görünür. Əsasən payızda, soyuqdəymə və öskürəyin qarşısını almaq üçün istifadə edirəm.

İlyina Marina Sergeevna, 28 yaş, Moskva

3 ildir xüsusi mağazalarda şabalıd balı alıram. Dadı adi baldan çox fərqli, lakin çox güclü faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Yemək bir neçə dəfə öskürəyimi yaxşılaşdırmağa və temperaturumu bir neçə gündə azaltmağa kömək etdi və mütəmadi olaraq bal üz maskaları düzəldirəm və nəticədən çox məmnunam.


Videoya baxın: Her gün BAL VE TARÇIN yiyince vücudunuzda neler olur? (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Fenrijin

    Necə?

  2. Barnett

    Əla, dəyərli bir parça

  3. Zane

    Məncə, doğru deyilsən. Bunu müzakirə edək. PM-də mənə yazın, ünsiyyət quracağıq.

  4. Trieu

    Yaxşı yazılmış, özüm üçün çox şey öyrəndim, buna görə təşəkkür edirəm!

  5. Inglebert

    I recommend to you to visit a site on which there is a lot of information on a theme interesting you.

  6. Donavon

    Bu sualı düşündüm və çıxartdım



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos