Məsləhət

Qarağat (qırmızı, qara) və albalı kompotu: qış və hər gün üçün reseptlər

Qarağat (qırmızı, qara) və albalı kompotu: qış və hər gün üçün reseptlər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Albalı və qırmızı qarağat kompotu qış pəhrizini müxtəlifləşdirəcək və yay ətri, rəngləri ilə dolduracaqdır. İçki dondurulmuş giləmeyvələrdən və ya konservlərdən hazırlana bilər. Hər halda, onun dadı üstün olacaq.

Albalı-qarağat kompotu necə bişirilir

Albalı və qarağat kompotu xoş təravətləndirici bir dada malikdir. Yayda həddindən artıq istidə bişirmək və yemək yaxşıdır. Bu içkiyə xas olan turşluq susuzluğunuzu yaxşıca yaxşılaşdıracaq və zəngin qida tərkibi gücün yenilənməsinə və enerji verməyə kömək edəcəkdir.

İçki həm təzə giləmeyvələrdən, həm də dondurulmuş meyvələrdən hazırlana bilər. Qışda ən yaxşı isti şəkildə istehlak olunur. Çətin qış dövründə toxunulmazlığı gücləndirmək üçün lazım olan əla C vitamini mənbəyi olacaqdır. Mövsümi soyuqdəymələrin, yaz hipovitaminozunun müalicəsində yaxşı köməkçi olacaqdır. Dondurucuda saxlanılan meyvələr içkinin əsası kimi istifadə ediləcəksə, əriməyin. Olduqları kimi bir qaynar su qabına atmaq olar.

Yemək bişirmə sirləri:

  • albalı içkisinə saf şəkər əvəzinə bal və ya giləmeyvə şərbəti əlavə etsəniz daha dadlı olacaqdır;
  • hər hansı bir giləmeyvə kompotunun dadı az miqdarda limon və ya portağal suyu ilə yaxşılaşdırılacaqdır;
  • albalı içkisi içərisinə üzüm suyu töksəniz və ya yemək zamanı bir az ləzzət (limon, portağal) əlavə etsəniz daha doymuş olacaq;
  • giləmeyvələrdən kompot uzun müddət qaynadılmır, əks halda qaynadılır və içki dadsız olacaq;
  • yemək üçün kiçik albalı istifadə etmək tövsiyə edilmir, güclü, yetişmiş giləmeyvə götürməlisiniz;
  • kompotu soyuq, duzlu su ilə doldurulmuş başqa, daha böyük bir qaba qoyaraq tez bir zamanda soyutmaq olar.

Giləmeyvə içkilərinə müxtəlif ədviyyatlar, limon balzamı və ya nanə yarpaqları, sitrus qabığı, bal əlavə etsəniz daha ətirli və dadlı olacaqdır. Məsələn, albalı darçınla yaxşı işləyir, bu səbəbdən bu ədviyyat tez-tez içkilərə əlavə olunur.

Giləmeyvə içkiləri də catnip, reyhan, ləzzətli ətir verir. Dadı və aromasını artırırlar. Bir litrlik bankaya 7-8 q təzə ot kifayətdir. Döşəmə bişirilmənin bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl edilməlidir. Soyuduqdan sonra çıxarın.

Hansı qazan seçmək lazımdır

Bir giləmeyvə içkisini dəmləmək üçün paslanmayan poladdan bir qab istifadə etmək ən yaxşısıdır. Dibi qalınlaşdırılmalı, daxili səth zədələnməməli, paslanmamalı və çatlamamalıdır. Təmizlənə bilər, aşındırıcı materiallarla yuyulur, oksidləşmə proseslərinə məruz qalmır.

Alüminium qabda turş giləmeyvələrdən kompotlar bişirmək arzuolunmazdır. Bu material qeyri-sabitdir və sürətli oksidləşməyə məruz qalır. Başqa bir yemək yoxdursa, bu yeməyi istifadə edə bilərsiniz. Bir neçə dəqiqə bişirmək üçün dəhşətli bir şey ola bilməz. Əsas odur ki, bitmiş kompotu alüminium qabda saxlamağa qoymayın.

Kompot bişirmək üçün tökmə dəmir qazanlar yapışmayan bir örtük olmalıdır. Ən etibarlı seçim şüşə qablardır. Ancaq bu cür materialdan hazırlanmış qablar, bir qayda olaraq, kiçik həcmlərə malikdir. Buna görə bu seçim qış boşluqları üçün uyğun deyil.

Vacibdir! Emaye qablar çox tez xarab olur, cips və yanmış ləkələr yaranır. Kompotları bişirmək üçün vəziyyəti yenisinə bərabər olan daxili divarlara və dibə zərər vermədən yalnız emaye qablar uyğundur.

Hər gün üçün qarağat və albalı kompotu üçün resept

Kompot hazırlamağın ən optimal yolu müəyyən miqdarda su qaynatmaq, üzərinə şəkər və ya başqa bir tatlandırıcı əlavə etmək və sonra giləmeyvələri aşağı salmaqdır. Və dərhal qazın altındakı qazı söndürə bilərsiniz. Örtün, içkinin dadına baxsın. Bu bişirmə üsulu ilə faydalı elementlərin maksimum miqdarı qorunur və təravət dadı itmir.

Qırmızı qarağat və albalı kompotu necə bişirilir

Tərkibi:

  • albalı - 0,5 kq;
  • qarağat (qırmızı) - 0,5 kq;
  • toz şəkər - 0,4 kq;
  • su - 3 l.

Giləmeyvələri ayrıca yuyun, toxumları çıxarın. Qarağat yalnız qırmızı deyil, həm də qara qəbul edilə bilər. Dondurun və albalı qarışdırıcı ilə doğrayın. Giləmeyvə kütləsini bir-biri ilə qarışdırın, suyu çıxana qədər dənəvər şəkərlə örtün.

Sonra qaynar suya qoyun və 5 dəqiqə yenidən qaynayan andan sonra odda saxlayın. Köpüyü götürün, tamamilə soyuduncaya qədər qapağın altında saxlayın. Çox qatlı bir cuna filtrindən süzün.

Albalı və tarçın ilə qırmızı qarağat kompotu üçün resept

Bu resept çox yönlüdür. Belə kompot dərhal içilə bilər və ya qış üçün hazırlana bilər.

Tərkibi:

  • qarağat (qırmızı) - 0,3 kq;
  • albalı - 0,3 kq;
  • darçın - 1 çubuq;
  • toz şəkər - 0,3 kq.

Giləmeyvələri budaqlardan, toxumlardan təmizləyin ki, içki acı dadmasın. Su ilə şəkər qarışdırın, qaynadın, giləmeyvə və ədviyyat əlavə edin. Yenidən qaynar gözləyin, söndürün. Soyuducuda yarım gün israr edin.

Tencerede qarağat və albalı kompotu

Berry kompotu hər evdə sevilir və hazırlanır. Albalı və qara qarağatın bir stəkanda birləşməsi rəng zənginliyi və dad bolluğu ilə sizi təəccübləndirəcəkdir.

Tərkibi:

  • albalı - 1 xörək qaşığı;
  • qarağat (qara) - 1 xörək qaşığı;
  • su - 2 l;
  • toz şəkər - b osh qaşığı.

Soyulmuş, çeşidlənmiş giləmeyvələri qaynar şəkər şərbətinə tökün. Anın yenidən qaynamasını gözləyin və iki-üç dəqiqədən sonra atəşi söndürün. Soyuduncaya qədər qapağın altında israr edin.

Başqa bir resept üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

  • albalı - 150 q;
  • qarağat (qara) - 100 q;
  • qarağat (qırmızı) - 100 q;
  • su - 1,2 l;
  • toz şəkər - isteğe bağlı;
  • şəkər tozu - 1 osh qaşığı. l.

Giləmeyvə çeşidləyin, soyuq suyun altında yuyun, toxumları çıxarın. Hər şeyi qaynar su ilə bir qazana köçürün, 5 dəqiqə bişirin. Şəkər əlavə edin və 2 dəqiqə daha odda saxlayın. Kompotu soyudun, bir ələkdən süzün. Artıq mayenin giləmeyvələrdən axmasına icazə verin, boşqaba qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin. Ayrı-ayrılıqda xidmət edin.

Qarağat yarpağı ilə təzə albalı və qarağat kompotu

Tərkibi:

  • qarağat (qırmızı, qara) - 0,2 kq;
  • albalı - 0,2 kq;
  • qarağat yarpağı - 2 ədəd;
  • nanə - 2 filial;
  • su - 3 l;
  • dadına görə şəkərli şəkər.

Giləmeyvələri yaxşı yuyun, düzəldin. Tencereye qaynar şərbət ilə atın, yaşıl ədviyyatlar əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və dərhal söndürün. Bir saat qapalı bir qazanda israr edin.

Albalı və qarağat kompotunu yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar

Tərkibi:

  • albalı - 350 q;
  • qarağat (qara) - 350 q;
  • qarağat (qırmızı) - 350 g;
  • toz şəkər - 400 q;
  • su - 3 l.

Çuxurlu gilasları qalan giləmeyvə ilə qarışdırın, şəkərlə örtün. Kütləvi suyu buraxana qədər gözləyin. Sonra su tökün və çox bişirmə qabına göndərin. Soup saat ərzində "şorba" və ya "yemək" rejimini açın. Pişirmə bitdikdən sonra qapağı dərhal açmayın. Təxminən bir saat dəmlənsin. Xidmətdən əvvəl süzün.

Qış üçün albalı və qarağat kompot reseptləri

Texnoloji prosesdə vacib bir məqam kompotun qış boyunca saxlanacağı konteynerin düzgün sterilizasiyası və giləmeyvələrin əvvəlcədən işlənməsidir. Botulizm kimi bir xəstəlik var. Yanlış hazırlanmış konservasiyadan götürmək ən asandır. Botulinus bakteriyası oksigensiz bir mühitdə ən yaxşı şəkildə böyüyür və bu, hermetik olaraq möhürlənmiş qutuların tərkibi.

Buna görə, giləmeyvələr ayrılmalı və hərtərəfli yuyulmalıdır. Sterilizasiyaya çox diqqətlə yanaşılmalı və bütün texniki standartlara riayət edilməlidir. Bankalar yuyucu vasitələrlə yuyulmalı, bir tencerede, sobada, mikrodalğalı sobada və s.-də yüksək temperaturlu buxar müalicəsinə məruz qalmalıdır. Qapaqları da qaynadın. Əllər və geyimlər təmiz olmalı və mətbəx masası və əşyalar yaxşı yuyulmalıdır.

Albalı, qış üçün qırmızı və qara qarağat kompotu

Hər üç maddə də təsadüfi nisbətdə qəbul edilə bilər. 1,5 kq giləmeyvə qabına ehtiyacınız olacaq. 1 litr su üçün şəkər şərbətini hazırlamaq üçün 0,7 kq toz şəkər tükənəcəkdir.

Tərkibi:

  • qarağat (qara);
  • Qırmızı qarağat);
  • albalı.

Giləmeyvə soyun, yaxalayın və qaynar şərbətə batırın. İçəridə 10 dəqiqə saxlayın və banklara köçürün. Soyudulmuş şərbət ilə örtün. Konservləri məzmunu ilə birlikdə sterilizasiya edin: + 75 dərəcədə 0,5 l - 25 dəqiqə.

Aşağıdakı maddələr istifadə edilə bilər:

  • giləmeyvə - 0,5 kq;
  • su - 2,5 l;
  • toz şəkər - 1 osh qaşığı.

Təmiz giləmeyvələri steril bankalara qoyun. Həm qırmızı, həm də qara qarağat, ya da hər ikisini, həm də albalı götürə bilərsiniz. Bütün bunlar ixtiyari nisbətlərdə. Ən təzə qaynar su tökün. 5-7 dəqiqədən sonra suyu yenidən tavaya tökün, orada şəkər əlavə edin, qaynadın. Meyvələrin üzərinə yenidən qaynar şərbət tökün, dərhal yuvarlayın.

Qış üçün ətirli qırmızı qarağat və albalı kompotu

Tərkibi:

  • albalı - 0,4 kq;
  • qarağat (qırmızı) - 0,2 kq;
  • su - 0,4 l;
  • toz şəkər - 0,6 kq.

Giləmeyvələri çeşidləyin, yuyun, saplarını soyun. Bir kavanoza qat-qat qoyun, oddan birbaşa şəkər şərbətini tökün. Konservləri pasterizə edin: 0,5 l - 8 dəqiqə, 1 l - 12 dəqiqə. Metal örtüklərdən istifadə edin.

Limon balzamı ilə qış üçün qarağat və albalı kompotu

Tərkibi:

  • qırmızı, qara qarağat (budaqsız) - 5 qaşıq;
  • albalı (çuxurlu) - 5 xörək qaşığı;
  • melissa - bir dəstə;
  • toz şəkər - 2-2,5 osh qaşığı;
  • su - 2 l.

Giləmeyvə və otları soyuq bir axın altında yuyun. Bir limon balzamı əvəzinə ot qarışığı götürə bilərsiniz, məsələn, limon balzamı, nanə, lofant. Yemək üçün şərbəti ocağın üstünə qoyun. Bu vaxt giləmeyvə və limon balzamını təmiz, quru və əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalarda paylayın. İsti şərbət tökün və dərhal yuvarlayın.

Limon turşusu ilə qarağat və albalı qış kompotu

Tərkibi:

  • qarağat (qara) - 100 q;
  • albalı - 100 qr;
  • şəkər - 100 q;
  • limon turşusu - bir çimdik.

Hazırlanmış giləmeyvələri steril bankalara qoyun, qaynar su tökün. 15 dəqiqədən sonra suyu bir tencereye boşaltın və atəşə göndərin, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Bir çimdik limon turşusunu bankalara atın, qaynadılmış şərbət üzərinə tökün, sıx bir şəkildə yuvarlayın.

Albalı və qarağat kompotunun reseptinə aşağıda baxmaq olar.

Saxlama qaydaları

Kompotu qış üçün bağlamaq hamısı deyil. Bunun üçün uyğun bir saxlama təşkil etmək lazımdır. Xüsusi bir evdən danışırıqsa, ümumiyyətlə kifayət qədər köməkçi otaq var. Bu məqsədlə bir mənzildə bir niş, asma, kiler və ya soyunma şəklində rahat bir künc ayırmanız lazımdır. Bütün bunlar olmadıqda, iş parçaları yatağın altında və ya divanın arxasında plastik qutularda saxlanıla bilər.

Diqqət! Riayət edilməli olan əsas şərt istilik bölmələrindən məsafə və birbaşa günəş işığına qədər əlçatmazlıqdır.

Nəticə

Albalı və qırmızı qarağat kompotu reseptlərdə göstərilməyən əlavə maddələr, ədviyyatlar əlavə edərək müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Sevdiklərinizi təəccübləndirmək və sevindirmək üçün təcrübə etməkdən, yeni zövqlər icad etməkdən qorxmamalısınız.


Videoya baxın: REYHAN ŞERBETİ. Reyhan Kampotu. Lezzetli ve gorunusu ile goz oxsayan REYHAN SERBETI. Enenevi resept. (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Prince

    Yuxarıda deyilənlərin hamısı ilə razıyam. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik.

  2. Aralkree

    don't agree at all

  3. Kataxe

    Sizin seçim asan deyil

  4. Cwentun

    It agree, it is a remarkable piece

  5. Nikodal

    Maraqlanan bir ağılınız var :)

  6. Gardasar

    Bu fövqəladə fikriniz



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos