Məsləhət

Kök cəfəri açıq havada nə vaxt və necə əkmək olar

Kök cəfəri açıq havada nə vaxt və necə əkmək olar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kök cəfəri sağlam və dadlı bir otdur. Sadə qaydalara uyğun olaraq, yarpaqla demək olar ki, eyni şəkildə yetişdirilir.

Cəfəri kökünün təsviri və xüsusiyyətləri

Kök cəfəri (Petroselinum crispum var.tuberosum), Umbrella ailəsinin ümumi buruq cəfəri növlərindən biridir. Düz yivli bir gövdə və parlaq yaşıl yarpaqlı, hamar və ya büzməli, üçbucaq şəklindədir. Bitkinin kökü fusiformdur, qalınlaşdırılıb.

Yaşılların iki illik həyat dövrü var. İlk mövsümdə, baharda, 30-40 ayrı lövhədən bir yarpaq rozeti meydana gəlir və yaz sonunda sıx pulpa və sarımtıl və ya ağ qabıqlı bir kök məhsulu böyüyür. İkinci ildə, iyun və ya iyul aylarında, mədəniyyət yaşıl-sarı çətir çiçəklənmələri ilə uzun bir sapı verir. Bitkinin meyvələri uzunsov yumurtalı, toxumları tünd və uzunsov, xarakterik zolaqlıdır.

Kök cəfəri hündürlüyü təxminən 1 m ola bilər

Kök cəfəri ilə yarpaq cəfəri arasındakı fərq nədir?

İki növ göyərti çox oxşardır və bunları ayırt etmək çətin ola bilər. Əsasən yerüstü plitələrə baxmaq lazımdır. Yarpaqlı çeşid bitkidə 100-ə yaxın, kök çeşidi isə yalnız 40 və ya daha azdır.

Bundan əlavə, kök bitkiləri araşdırılarkən fərq görülə bilər. Kök göyərtilərdə yeraltı hissə böyük və kütləlidir, yarpaqlı isə uzun, nazik, bir çox prosesə budaqlanır.

Diqqət! Hər iki növ bitki tamamilə yeyilir. Ancaq yarpaqlı sortlar daha şirəli və sağlam göyərti verir və kök sortları ətli yeraltı proseslərinə görə dəqiq qiymətləndirilir.

Kök cəfəri ən yaxşı növləri

Saytda bir bitki əkmədən əvvəl, ən populyar sortları öyrənməyə dəyər. Bir neçə növ yüksək qida keyfiyyətinə görə qiymətləndirilir.

Şəkər

Erkən kök cəfəri cücərmədən təxminən 98 gün sonra kök tərəvəzləri yığmağa imkan verir. Uzunluğu 30 sm-ə çatır, çəkisi 60 qr ola bilər.Çeşid çox miqdarda askorbin turşusu və karoten ehtiva edir, yüksək məhsuldarlığa malikdir. Yarpaqları da daxil olmaqla yaxşı dadı ilə fərqlənir - yumşaq və şirəlidir.

Şəkər cəfəri 1950-ci ildə Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir

Yadran

Bu növün cəfəri yavaş-yavaş yetişir - cücərmədən böyümək üçün 193 gün lazımdır. Ancaq çeşid yaxşı saxlama keyfiyyətinə görə qiymətləndirilir, Jadran, zirzəmidə qış üçün ideal şəkildə uyğun gəlir. Cəfəri budaqlanmadan 22 sm uzunluğa qədər hamar bir ağ kökə malikdir, yayılmış yarpaq rozetini verir.

Jadran çeşidi nadir hallarda göbələk xəstəliklərindən əziyyət çəkir.

Məhsul verir

Adına uyğun olaraq, kök cəfəri çox yaxşı məhsul verir - 1 m-də 3.6 kq-a qədər kök bitkiləri2... Üstünlüklərə 30 sm-ə qədər çubuq uzunluğu, zəngin dad və yüksək vitamin tərkibi daxildir. Həm təzə, həm də konservləşdirilmiş şəkildə istifadə olunur.

Məhsul cəfəri az yarpaqlıdır, lakin dadlıdır və mövsüm ərzində bir neçə dəfə kəsilə bilər.

Son

Orta mövsümlü bir kök cəfəri, 190 qram ağırlığa qədər çox böyük köklər verir. Yaxşı məhsuldarlıq nümayiş etdirir - 1 m-dən 2,5 kq-dan çox2... Kök təxminən 25 sm uzunluqdadır və kök budaqlanmadan konikdir. Çeşidin pulpası ağ, dərisi açıq boz rəngdədir.

Son sinif qurutma, dondurma və qorumaq üçün uygundur

Kök cəfəri nə vaxt əkilir

Yaz aylarında müsbət temperatur qurulduqdan sonra kök cəfəri əkmək lazımdır. Kültür onsuz da 3-4 ° C-də cücərir, aprel ayının sonunda torpağa toxum əkmək mümkündür. Səpini may ayının ortalarına qədər başa çatdırmaq məsləhətdir.

Kök cəfəri hansı torpağı sevir?

Bağda çamurlu və qumlu çamurlu qidalandırıcı torpaqlarda kök cəfəri yetişdirmək lazımdır. Mədəniyyət ondan əvvəl şüyüd, keşniş və ya yerkökü əkildiyi ərazidə yaxşı inkişaf edir. Təzə gübrənin torpaqda olmaması vacibdir, əks halda kök bitkiləri budaqlı böyüyə bilər.

Kök cəfəri necə əkilir

Yaşıl mədəniyyət ənənəvi olaraq toxumdan yetişdirilir. Bunlar bir neçə yolla əkilə bilər - birbaşa torpağa, bir ev fidanı qabına və qapalı bir istixana.

Açıq havada toxumdan kök cəfəri necə yetişdirilir

Açıq sahədə kök cəfəri yetişdirmək ən çox tətbiq olunur - mədəniyyət yaxşı kök alır. Bitki üçün yer payızda hazırlanır. Torpaq 30 sm-ə qədər dayaz bir dərinliyə qədər qazılır, bütün alaq otları təmizlənir və yerin hər metrinə 5 kq humus tətbiq olunur. Baharın gəlməsi ilə torpağın yenidən boşaldılması və kompleks mineral gübrələrin əlavə edilməsi lazımdır - metrə 25 g nitrophoska və 50 g ammonium nitrat.

Aşağıdakı sxemə görə açıq yerə kök cəfəri əkməlisiniz:

  1. Toxumdan iki həftə əvvəl, toxum materialın oyanmasını sürətləndirmək üçün 48 saat isti suda isladılır.
  2. Müddət bitdikdən sonra dənlər yuyulur və fidan görünənə qədər 5-6 gün ərzində bir parça cuna qoyulur.
  3. Toxumlar soyuducuya on gün daha qoyulur, sonra qurudulur.
  4. Bağdakı bir süjetdə, sətirlər arasında 20 sm aralıqlarla 2 sm dərinlikdə yerlərdə oluklar qazılır.
  5. Torpaq bolca suvarılır və toxumlar çuxurlara qoyulur və sonra üstünə 1 sm torpaq səpilir.
  6. Uzun müddət nəm saxlamaq üçün yataq 2-3 gün ərzində folqa ilə örtülür.

İstəyirsinizsə, basdırdıqdan sonra toxumları suvara bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə yivlərin bulanıklaşması riski var.

Toxumlar, yüksək miqdarda efir yağları olduğundan cücərir, buna görə də onları islatmaq vacibdir.

Məsləhət! Şimal bölgələrində, qışdan əvvəl kök cəfəri əkə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə mədəniyyət qar əridikdən bir neçə həftə sonra baharda cücərəcəkdir.

Fidan vasitəsilə cəfəri kökünün böyüməsi

Yaşıllıqlar üçün fidan üsulu nadir hallarda istifadə olunur. Bağbana heç bir xüsusi üstünlük vermir, lakin bitkiləri yerə köçürərkən, yeraltı sistemlərini zədələmək riski var.

Bu cür qutulara kök cəfəri əkməlisiniz:

  1. Toxum əkmədən əvvəl şişmək üçün standart bir şəkildə isladılır, cücərtilərin görünməsini gözləyin və on gün soyudun.
  2. Dezinfeksiya edilmiş bağ torpağı və humusdan ibarət qida torpağı dayaz, lakin geniş qablara tökülür.
  3. Torpaqda 1-2 sm dərinlikdə oluklar düzəldilir və içərisinə toxum qoyulur.
  4. Torpağa əkin materialını səpin və bir sprey şüşəsindən bolca çiləyin.
  5. Konteynerləri bir neçə gün folqa ilə örtün, havalandırmaq üçün mütəmadi olaraq götürməyi unutmayın.

Torpağın nəmini diqqətlə izləyərək təxminən 25 ° C temperaturda işıqlı bir yerdə fidan yetişdirmək lazımdır. Kök cəfəri ilk həqiqi yarpaqları verəndə qızdırmanın yalnız 18 ° C-yə endirilməsi lazımdır

Fidanları mayın ortalarında, istiliyin son qurulmasından sonra yerə köçürmək lazımdır. Bunu çox diqqətlə edirlər, prinsipcə cücərtilərin kök sistemini ifşa etməmək, əksinə köçürmə yolu ilə bağçaya əkmək məsləhətdir.

Kiçik qablarda becərildikdə, cəfəri torpaq komasını narahat etmədən yerə köçürmək daha asan olacaq.

Kiçik qablarda becərildikdə, cəfəri torpaq komasını narahat etmədən yerə köçürmək daha asan olacaq.

Bir istixana cəfəri kökünün əkilməsi

İstixanada bir məhsul yetişdirə bilərsiniz. Alqoritm demək olar ki, açıq yerə əkməkdən fərqlənmir:

  1. Hazırlanmış torpaqda, 20-30 sm aralıqlarla sıra ilə yerləşdirərək dayaz oluklar hazırlanır.
  2. Toxumlar şişmək üçün suda isladılır və cücərdikdən sonra soyuducuda təbəqələşdirilir.
  3. Material hazırlanan çuxurlara səpilir və bir torpaq qatına səpilir və sonra yataqlar torpağı aşınmamağa çalışaraq yuxarıdan suvarılır.
  4. 2-3 gün ərzində əkin bir filmlə örtülür və sonra sığınacaq çıxarılır.

İstixananın əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, baharın gəlişini gözləmədən yanvar ayının sonunda onsuz da məhsul əkmək mümkündür. Kök cəfəri standart bir şəkildə yetişdirilir, lakin erkən əkilməsi ilə floresan lampalarla əlavə işıqlandırma istifadə olunur. Qışın sonunda gündüz günəşi mədəniyyətin uğurlu inkişafı üçün hələ çox azdır.

Məsləhət! Qapalı istixana sabit nəm saxlamaq üçün mütəmadi olaraq havalandırılmalıdır.

Bir istixanada yetişdirildikdə kök cəfəri təxminən 12 ° C temperaturda saxlanılmalıdır.

Cəfəri nə qədər böyüyür

Kök cəfəri yetişmə müddəti onun çeşidindən asılıdır. Erkən növlər cücərdikdən 2,5 ay sonra, orta və gec sortlar - 100-200 gündən sonra məhsul verir. Ümumiyyətlə, hər hansı bir cəfəri, kök və ya yarpağın həyat dövrü iki il çəkir.

Kök Cəfəri Baxımı

Mədəniyyət kifayət qədər dözümlülüyə və iddiasızlığa malikdir. Ancaq yaxşı cücərmə üçün əlverişli şərait yaratmalıdır. Torpaqda və istixanada becərildikdə kök cəfəri aqrotexnologiyası təxminən eynidır.

Təmizləmə və gevşetmə

Yaşıl toxumlar uzun müddət cücərir və yaxşı oksigenlənmə üçün torpağın məcburi gevşetilməsini tələb edir. İlk dəfə prosedur əkindən təxminən bir həftə sonra həyata keçirilir. Yivləri əvvəlcədən etiketlər ilə kök cəfəri ilə qeyd etmək məsləhətdir. Torpağı məruz qalmış mayaklar boyunca təxminən 6 sm dərinliyə qədər boşaltmaq daha rahat olacaqdır.

Kök cəfəri əkmək və ona qulluq etmək, alaq otlarının göründüyü kimi məcburi şəkildə təmizlənməsini əhatə edir. Xarici bitkilər mədəniyyətin inkişafına mane olmamalı və ondan qiymətli maddələr götürməməlidir.

İncələşdirmək

Kök cəfəri üçün ilk inceltmə cücərdikdən dərhal sonra həyata keçirilir. Güclü fidanlar arasında 2,5 sm boş yer qalır, qalan tumurcuqlar çıxarılır.

Bir daha prosedur iki həftə sonra həyata keçirilir. Bu dəfə fidan arasındakı məsafə təxminən 7 sm olmalıdır.

Suvarma

Kültür nəmli, lakin bataqlıq olmayan torpaqda yaxşı böyüyür. Su kökünə, səhər və axşam tətbiq olunur, damla suvarma metodundan da istifadə edə bilərsiniz. Prosedurun tezliyi yağıntının miqdarına uyğun olaraq tənzimlənir. Şiddətli yağışlar olduqda göyərti sulamaq lazım deyil; quraqlıqda gündəlik nəm təmin etmək lazımdır.

Xüsusi bir növün kök bitkilərinin yetişmə dövründə torpağın vəziyyəti xüsusilə diqqətlə izlənir. Torpaq bu anda qurumamalıdır.

Kök cəfəri suvarma hər əkin metri üçün 20-25 litr olmalıdır

Üst paltar

Dadlı və şirəli bir məhsul əldə etmək üçün kök cəfəri mineral gübrələrlə qidalandırmaq məsləhət görülür. İlk dəfə üç həqiqi yarpaq göründükdən sonra gətirilir - torpağın hər metri üçün 15 q ammonium nitrat əlavə olunur.

İkinci qidalanma üç həftə sonra həyata keçirilir. Bənzər bir ərazidə 10 g superfosfat və 5 g ammonium nitrat və kalium duzu tətbiq olunur.

Kök cəfəri qazdıqda

Məhsul yığımının dəqiq vaxtı bitki növündən asılıdır. Ancaq ənənəvi olaraq, kök cəfəri payızda sentyabrın sonunda və ya oktyabrda quru və günəşli bir gündə qazmaq məsləhət görülür. Yaşıl yarpaqlar əvvəlcədən kiçik bir çətənəyə kəsilir və yeraltı hissəsi yerdən çıxarılır və bağda qurudulmaq üçün buraxılır. Bundan sonra meyvələr ayrılır və zədələnmiş və çürümüş nümunələr atılır.

Evdə kök cəfəri necə saxlanılır

Məhsul yığdıqdan sonra kök cəfəri saxlanması bir neçə yolla həyata keçirilir:

  1. Quru qum. Məhsul yığdıqdan dərhal sonra köklər ayrılır, taxta qutulara düzülür və bir-birlərinə toxunmamaları üçün qumla səpilir. Konteynerlər zirzəmiyə 0-2 ° C temperaturda çıxarılır və qışda iş parçaları vaxtaşırı yoxlanılır, çürümüş və ya qurudulmuş meyvələr vaxtında çıxarılır.
  2. Dondurur. Kök cəfəri dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Əvvəlcə meyvələr təxminən beş dəqiqə qaynar suda yuyulur və ağartılır, sonra qurudulur və dairələr və ya zolaqlar şəklində kəsilir. Xammal plastik torbalarda düzülür və onlardan hava çıxarılır, sonra iş parçası dondurucuya aparılır.
  3. Quruyur Yuyulmuş və soyulmuş köklər kəsilir və təxminən 60 ° C temperaturda 3-4 saat sobaya göndərilir. Dilimlər xırtıldayan və kövrək olduqda təmiz bankalarda və ya parça torbalarda qablaşdırılmalı və quru, qaranlıq bir yerdə saxlanılmalıdır.

Kök cəfəri evdə bir zirzəmidə və dondurucuda saxlayarkən kök bitkiləri altı aya qədər qida xüsusiyyətlərini qoruyur. Qurudulmuş formada iki ilə qədər istehlak edilə bilər.

Qurudulmuş cəfəri şorba və yan yeməklərdə ədviyyat kimi yaxşı işləyir

Nəticə

Kök cəfəri, böyümə şərtləri üçün aşağı tələblərə sahib bir bitkidir. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün əsas əkin qaydalarına riayət etmək və məhsula suvarma və bəslənməyə diqqət yetirmək kifayətdir.


Videoya baxın: Qızılgülün çiliklənməsi Rose (Oktyabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos