Məsləhət

Tut kompotu (tut)

Tut kompotu (tut)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dut kompotu zəngin bir rəngə sahib ləzzətli təravətləndirici bir içkidir. Tez və asanlıqla hazırlanır. Kompot təzə yeyilə bilər və ya qış üçün hazırlana bilər. Tut tutduğu iltihab əleyhinə və bərpaedici hərəkət sayəsində içki soyuqdəymənin əla bir qarşısını alır.

Tut kompotunu bişirmək mümkündürmü?

Dut meyvələri qırmızı, tünd filotein və ya ağ ola bilər. Tünd tutun fərqli bir ətri var. Ağ növlər şirindir.

Cem və kompotlar tut ağaclarından hazırlanır. Giləmeyvə bişmiş məhsullar üçün doldurucu kimi istifadə olunur. İçkini qaranlıq tut növlərindən hazırlamaq daha yaxşıdır, beləliklə zəngin bir rəngə və parlaq bir dadına sahib olacaqdır. Ən dadlı kompot təzə götürülmüş giləmeyvələrdən əldə edilir. Dut zərifdir, buna görə süzgəc və ya ələkə qoyularaq yuyulur.

Kompot sterilizasiya ilə və ya olmadan bükülür.

İçkinin faydaları

Dutlar dəmir, maqnezium, kalium və A, B, C vitaminləri ilə zəngindir. Bədənin müdafiə gücünü artırmaq üçün təbii bir yoldur. Təzə tutun, eləcə də ondan içilən içkilərin müntəzəm istifadəsi bir çox xəstəliyə qarşı müqaviməti artırır.

Dutun faydaları aşağıdakı müsbət xüsusiyyətlərdə ifadə olunur:

  1. Mükəmməl bir antiinflamatuar vasitədir. Giləmeyvə suyu profilaktika və tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsi üçün istifadə olunur.
  2. Yüngül laksatif və sidikqovucu təsir göstərir, buna görə tutun mədə-bağırsaq traktından və böyrək patologiyasından əziyyət çəkən insanlar üçün pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur.
  3. Mərkəzi sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Giləmeyvə müntəzəm istehlakı, sinir xəstəlikləri, stres və depresif vəziyyətlərin öhdəsindən gəlməyə imkan verəcəkdir.
  4. Yuxu pozğunluqları üçün təbii vasitə.

Qış üçün tut kompot reseptləri

Hər zövqə görə fotoşəkilləri olan tut kompotlarının reseptləri aşağıda təqdim olunur.

Qış üçün qara tut kompotunun klassik resepti

Tərkibi:

  • 400 q şəkər şəkəri;
  • 1 l 500 ml süzülmüş su;
  • 1 kq tut.

Hazırlanması:

  1. Tut ağacı çeşidlənir. Zədələnmiş və buruşmuş meyvələr çıxarılır, qalanları bir süzgəcə qoyulur və yuyulur, təmiz suya batırılır.
  2. Litr qutuları soda məhlulu ilə yaxşıca yuyulur. Durulayın və hər hansı bir şəkildə sterilizasiya edin. Qapaqlar üç dəqiqə yuyulur və qaynadılır.
  3. Giləmeyvə banklara qoyulur. Şərbət su və şəkərdən hazırlanır, üstünə tutlar tökülür. Qapaqlar ilə örtün.
  4. Qablar isti su ilə geniş bir tencereye qoyulur və 90 ° C temperaturda təxminən 20 dəqiqə sterilizasiya edilir, çıxarılır və dərhal xüsusi bir açarla yuvarlanır. Tərcümə edin, isti bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyumağa qoyun.

Sterilizasiya edilmədən qış üçün tut kompotu

Resept 1

Tərkibi:

  • 400 qr ağ şəkər;
  • 1 litr 700 ml təmizlənmiş su;
  • 1 kq tünd tut.

Hazırlanması:

  1. Tut ağacını çeşidləyin, yalnız bütün giləmeyvələri zərər və çürük əlamətləri olmadan buraxın. Bir süzgəcin içinə qoyun və soyuq axan suyun altında yuyun. Artıq mayenin stəkana buraxılmasına icazə verin. At quyruqlarını qoparın.
  2. Qapaqları olan bankalar hazırlayın, onları sterilizasiya etdiyinizə əmin olun.
  3. Tencereye su tökün, şəkər əlavə edin və şərbət bişirin, daim qarışdırın, taxıllar həll olunana qədər.
  4. Giləmeyvələri qaynar şərbətə qoyun və yavaş bir atəşdə dörddə bir saat bişirin. Kompotu isti şəkildə bankalara tökün, yuxarıya doldurun. Dərhal möhürləyin. Tamamilə sərinləyin, çevrilib isti bir yorğana bükün.

Resept 2

Tərkibi:

  • 2 litr 500 ml təmizlənmiş su;
  • 400 q şəkər şəkəri;
  • 900 q tut meyvəsi.

Hazırlanması:

  1. Dut çeşidlənir. Çürük və böcək zədələnmə əlamətləri olan meyvələr təmizlənir. Yumşaq suya batıraraq yuyun. At quyruqları kəsilir.
  2. 3 litr həcmli banklar soda məhlulu ilə yuyulur və buxar üzərində işlənir.
  3. Giləmeyvələri bir qaba qoyun. Şərbət toz şəkərdən və sudan qaynadılır və içərisinə tut tökülür. Qapaqlar ilə örtün və 20 dəqiqə istilənməyə qoyun. Maye, delikli bir qapaq istifadə edərək bir qazana tökülür. Odun üstünə qoyun və 3 dəqiqə qaynatın.
  4. Giləmeyvə yenidən qaynar şərbət ilə tökülür, konteynerin boynuna doldurulur. Dikiş açarı ilə hermetik şəkildə möhürlənmiş və tərs çevrilərək yorğana bükülmüş soyudulmuşdur.

Dut və qarağat kompotu

Tərkibi:

  • 150 qr incə kristal şəkər;
  • 1/3 kq böyük tut;
  • 150 g qırmızı qarağat;
  • 3 g limon turşusu;
  • 1,5 litr süzülmüş su.

Hazırlanması:

  1. Tut və qarağat giləmeyvələrini çeşidləyin, süzgəyə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bütün maye boşaldıqda, tutları sterilizasiya edilmiş bankalarda yaydırın, həcminin yarısını doldurun.
  2. Çaydanda suyu qaynadın. Konteynerlərin tərkibini onunla tökün, qapaqlar ilə örtün və 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
  3. Çuxurlu bir qapaqdan istifadə edərək suyu bir tencereye boşaltın, limon turşusu və şəkərlə birləşdirin və qaynadın. Giləmeyvə bankalarına isti maye tökün və sürətlə yuvarlayın. Tamamilə soyuduncaya qədər isti bir şəkildə bükün.

Albalı və tut kompotu

Tərkibi:

  • 600 qr yüngül tut;
  • 4 osh qaşığı. incə şəkər;
  • 400 g yetişmiş albalı.

Hazırlanması:

  1. Çiyələklərdən zədələnməmiş və büzülməmiş yalnız böyük olanları seçərək giləmeyvələri ayırın. Axan suyun altında yuyun. Gilasdan və tutdan budaqları qoparın.
  2. İki üç litrlik bankanı yuyun və buxar üzərində sterilizasiya edin. Teneke qapaqları 3 dəqiqə qaynatın və daxili tərəfi təmiz bir dəsmalın üstünə qoyun.
  3. Hazırlanmış şüşə qablarda giləmeyvələri bərabər şəkildə düzün. Çaydanda suyu qaynatın və qutulardakıları içərisinə tökün, boynun altına doldurun. Üzərini örtün və 10 dəqiqə buraxın.
  4. Diqqətlə içərisinə toxunmadan qapaqları bankalardan çıxarın. Delikli neylonun üstünə qoyun və mayeni bir qazana boşaltın. Sıx bir atəşə qoyun. Qaynar giləmeyvə bulyonuna şəkər tökün və qaynadandan 3 dəqiqə bişirin, bütün şəkər kristallarının əriməsi üçün daim qarışdırın.
  5. Boyuna çatacaq şəkildə qaynar şərbət bankalara tökün. Qapaqlar ilə örtün və xüsusi bir açarla sıx bir şəkildə yuvarlayın. Konservləri çevirin və isti bir şəkildə sarın. Soyuduncaya qədər bu vəziyyətdə saxlayın.

Çiyələk ilə qış üçün tut kompotu

Tərkibi:

  • 1 l 200 ml süzülmüş su;
  • 300 q tut;
  • 300 q şəkər şəkəri;
  • 300 q çiyələk.

Hazırlanması:

  1. Çiyələkləri və tutları çeşidləyin. Buruşmuş, yetişmiş və zərərvericilər tərəfindən zədələnmiş təmizlənəcəkdir. Giləmeyvələri soyuq suya batıraraq yumşaq bir şəkildə yuyun. Bütün maye boşalıncaya qədər gözləyin. Sepals qoparmaq.
  2. Litr qutularını soda məhlulu ilə yuyun. İsti su ilə yuyun. Qapaqlar ilə sterilizasiya edin.
  3. Hazırlanmış qabları yarıya çiyələk və tut ilə doldurun.
  4. Şəkərdən və sudan şərbət hazırlayın. Giləmeyvə adını bankalara tökün. Qapaqlar ilə örtün. Konteynerləri altındakı dəsmal ilə geniş bir qazana qoyun. İsti su tökün ki, onun səviyyəsi qutuların asqılarına çatsın. 20 dəqiqə aşağı qaynadanda sterilizasiya edin. Qapaqları hermetik şəkildə yuvarlayın. Dönün və yorğanla istilənin. Bir gün buraxın.

Qış üçün sitrus tutu kompotu

Tərkibi:

  • 5 litr təmizlənmiş su;
  • 1 böyük portağal;
  • 800 qr toz şəkər;
  • 1 kq tünd tut;
  • 10 q limon turşusu.

Hazırlanması:

  1. Bir qaba qaynar su tökülür və içinə portağal batırılır. 3 dəqiqədən sonra çıxarın və hərtərəfli silin.
  2. Sıralanan tutlar yuyulur, quyruqlar çıxarılır.
  3. Narıncı ən azı 7 mm enində yuyuculara kəsilir.
  4. Portağal kupaları və yarım kiloqram tut sterilizasiya olunmuş quru bankalara qoyulur. Boğaza qədər olan qablar qaynar su ilə tökülür, qapaqlar ilə örtülür və 10 dəqiqə saxlanılır.
  5. İnfüzyon diqqətlə bir qazana tökülür. Banklar qapaqlar ilə örtülmüşdür. Maye şəkər tökün və limon turşusu əlavə edin. 2 dəqiqə qaynatın, bankalara tökün və hermetik şəkildə yuvarlayın. Tamamilə yorğanın altında soyumağa qoyun.

Quru tut kompotu

Tərkibi:

  • 300 q şəkər şəkəri;
  • ½ qurudulmuş tut giləmeyvəsi.

Hazırlanması:

  1. Bir qazanda üç litr təmizlənmiş su bişirin.
  2. Maye içinə şəkərli şəkər tökün və quru tut əlavə edin.
  3. Orta istilikdə təxminən yarım saat bişirin. Soyudulmuş içkini süzün və süfrəyə verin. Bu reseptə uyğun kompot bir çox aşpazda bişirilə bilər.

Alma ilə qış üçün tut kompotu üçün resept

Tərkibi:

  • 700 q şəkər şəkəri;
  • 200 qr dəniz ağtikanı;
  • 200 g alma;
  • 300 qr tut.

Hazırlanması:

  1. Dəniz ağtikanı ayrılır, budaqdan ayrılır və axan suyun altında yuyulur.
  2. Dutları çeşidləyin, süzgəcə qoyun, yaxalayın və qurutun.
  3. Tut və dəniz ağtikanını steril bir kavanozun altına qoyun. Giləmeyvələrin üstünə asma səviyyəsinə qədər qaynar su tökün. Örtün və yarım saat dayanın.
  4. İnfüzyonu bir tencereye boşaltın, qabı bir qapaq ilə örtün. Mayeni qaynatın, davamlı qarışdıraraq incə bir axında şəkər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, atəşi bükün.
  5. Alma yuyun. Soyun, pazlara və nüvəyə kəsin. Bankaya əlavə edin. Hər şeyin üzərinə qaynar şərbət tökün və qapaqları bükün. İsti bir yorğanın altında sərinləyin.

Saxlama qaydaları və şərtləri

Kompot qaranlıq və sərin bir otaqda saxlanılır. Bunun üçün bir kiler və ya zirzəmi idealdır. Bütün hazırlıq qaydalarına tabe olaraq iş parçası iki il istifadəyə yararlıdır.

Nəticə

Tut kompotu qışda bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlamağın təbii və dadlı bir yoludur. Tut ağaclarını digər giləmeyvə və meyvələrlə birləşdirərək təcrübə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Limonlu tarxun kompotu. (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Kazradal

    Ciddi bir şey edin

  2. Myrna

    Ola bilməz!

  3. Donzel

    Məncə, doğru deyilsən. Əminəm. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm.

  4. Nejind

    Təbriklər, nə sözlər..., əla fikir

  5. Kazragis

    Danışaq, deməyə sözüm var.

  6. Yotaur

    boyan



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos