Məsləhət

Təzə şampinonları nə qədər və necə bişirmək olar: yumşalana qədər, qızartmadan əvvəl, bişirin, salat üçün, yavaş bir ocaqda

Təzə şampinonları nə qədər və necə bişirmək olar: yumşalana qədər, qızartmadan əvvəl, bişirin, salat üçün, yavaş bir ocaqda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uzun əsrlərdir göbələklər yemək bişirməkdə mühüm yer tutur; göbələklər qaynadılır, marinad olunur və ya qızardılır. Onlardan hazırlana bilən çox sayda yemək var. Zərifliyin dadlı çıxması üçün əsas qaydalara riayət etmək kifayətdir.

Qızartmaqdan və ya bişmədən əvvəl göbələkləri qaynatmaq lazımdırmı?

Qızardılmış göbələk bişirərkən ümumi bir səhv əvvəlcədən bişirilməməsidir. Bir çox ev xanımı vaxta bu qədər qənaət etmək istəyir, amma bu səhvdir. Qaynadılırsa, nəm itirməyəcək və sıxlığını dəyişdirməyəcəklər. Bu onların dad xüsusiyyətlərinə müsbət təsir göstərəcəkdir. Yemək daha şirəli və çox dadlı çıxacaq.

Yemək bişirmək üçün orta ölçülü nümunələr seçmək daha yaxşıdır

Bişənə qədər nə qədər şampinon göbələyi qaynadılır

Pişirmə müddəti onların hazırlanmasına bağlıdır. 5 ilə 20 dəqiqə arasında dəyişəcək. Ən sürətli seçim bir təzyiq ocağı istifadə etməkdir.

Tencerədə təzə və dondurulmuş şampinonları nə qədər bişirmək lazımdır

Pişirmə müddəti göbələklərin ölçüsünə, üsuluna və əlavə ediləcək yeməyinə bağlıdır.

Əvvəlcə dondurma bir neçə saat saxlanmalıdır. Sonra yaxalayın, təmizləyin və 10 dəqiqə qaynar suya qoyun.

Bunun üçün vaxt yoxdursa, ikinci yol da var. Yüksək bir atəşə göbələk ilə soyuq su qoymalısınız. Qaynadıldıqdan sonra qazı söndürün və bütün mayeni boşaltın.

Yalnız təzə göbələkləri qaynar suya atmaq lazımdır. Sonra qaynadılmayacaq və artıq su yığmayacaqlar. Pişirmə müddəti 5 ilə 15 dəqiqə arasındadır.

Qızartmaqdan və bişmədən əvvəl şampinonları nə qədər qaynatmaq lazımdır

Göbələkləri qızartmaqdan və bişirmədən əvvəl duz və ədviyyə olmadan suda bişirin. İşləmə müddəti 5 dəqiqədir.

Doğranmış və bütün göbələkləri nə qədər bişirmək lazımdır

Təzə, bütün göbələklərin bişirilməsi, ölçülərinə görə 10 ilə 15 dəqiqə çəkir. Onları əvvəlcədən əzirsinizsə, yalnız 5-7 dəqiqə lazımdır.

Hər hansı bir hissəyə kəsilə bilər

Şampinonu şorbaya bişirmək üçün neçə dəqiqə

Bir çox evdar qadın ləzzət və dad üçün bu tərkib hissəsini şorbaya əlavə etməyi üstün tutur. Bu göbələk və ya toyuq suyu ola bilər. Onları yerkökü ilə birlikdə birinci yeməyin hazırlığından 5-6 dəqiqə əvvəl əlavə etməyə dəyər.

Şorba çox aşağı və ya yüksək istilikdə bişirilərsə yeməyin dadı daha pis olacaqdır. Bundan əlavə, croutons istifadə edə bilərsiniz.

İkiqat qazan, təzyiqli ocaqda

Göbələklərdən istifadə edərək xörək hazırlamağın ən sürətli yolu təzyiqli ocaqdadır. Hər şey yalnız 5 dəqiqə çəkir.

Şampinonları necə düzgün bir şəkildə qaynatmaq olar

Dadın zəngin olması üçün sadə yemək qaydalarına riayət etmək vacibdir. Yeməkdən əvvəl, az miqdarda bacağın kənarını kəsin və qara ləkələri təmizləyin. Dərini yalnız qida təzə olmadıqda və çox sayda qara nöqtə olduqda çıxarmaq lazımdır. Bu növün təmizlənməsi digərlərindən daha asandır və çox az vaxt tələb edir. Yeməkdən əvvəl onları islatmaq lazım deyil. Su ilə uzun müddət təmasda olmaq məhsulun dadına mənfi təsir göstərəcəkdir.

Şampinonlar qaralmaması üçün necə qaynadılır

Evdar qadınların bəzi yeməklərə göbələk əlavə etmək istəməmələrinin problemlərindən biri də sürətlə qızartmaqdır. Qara çorba və ya salatda çirkin görünür. Bu problemin qarşısını almaq üçün suya bir neçə damcı limon suyu əlavə etmək kifayətdir.

İkinci yol isə qovurma zamanı bir qaşıq sirkə əlavə etməkdir. O zaman bütün nüsxələr qaralmayacaq, boşqabda yaxşı görünəcəklər.

Şampinonlar salatlar üçün necə bişirilir

Göbələk əlavə edilməklə hazırlana biləcək çox dadlı salat var. Bunu etmək üçün təzə olanları 7 dəqiqə, dondurulmuşları - 10 qaynatmaq kifayətdir.

Turşu və duzlama üçün

Turşu şampinonlar bir çox ev xanımının sevimli yeməyidir. Hazırlamaq yalnız 15 dəqiqə çəkir.

Bu yemək hər hansı bir çörək yeməyi ilə yaxşı uyğun gəlir.

Tərkibi:

  • şampinonlar - 1 kg;
  • yağ - 100 ml;
  • duz - 2 çay qaşığı;
  • su - 100 ml;
  • sirkə - 4 qaşıq qaşığı. l.;
  • sarımsaq;
  • şəkər - 1 çay qaşığı;
  • qara bibər - 10 noxud.

Hazırlanması:

  1. Əvvəlcə şoraba hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün suya ədviyyat, bütün sarımsaq və şəkər əlavə edin.
  2. Növbəti addım göbələk əlavə etməkdir.
  3. 20 dəqiqə bişirin.
  4. Tamamilə sərinləyin.
  5. Yemək hazırdır. Bu duzlu qəlyanaltı hazırlamaqdan asan bir şey yoxdur.

Göbələk turşusu üçün onları yuyun və qaynadın. Suyun tökülməsi lazımdır. Sonra dadına görə horseradish, sarımsaq, şüyüd və istiot əlavə edin. Duz ilə qat. Yuvarlamadan əvvəl üzərinə qaynar su tökün.

Məsləhət! Yemək bişirmək üçün dayaz mənzərədən istifadə etmək yaxşı olar.

Dondurma üçün

Yalnız tərəvəz və meyvələri deyil, göbələkləri də dondura bilərsiniz. Bir neçəsini çıxarıb ən sevdiyiniz yeməyə əlavə etmək rahatdır. Dondurmanın üstünlüyü ondadır ki, uzun müddət saxlanıla bilər.

Dondurma üçün ilk seçim hissə-hissədir. Bu metodu hazırlamaq üçün onları parçalara və ya pazlara üyütmək lazımdır.

Pişirməyə başlamazdan əvvəl, qalan torpağı çıxardığınızdan əmin olun.

Dondurmadan əvvəl meyvələrin hərtərəfli yuyulması və əvvəlcədən hazırlanmış salfetlər üzərində qurudulması vacibdir. Suyu tamamilə çıxardıqdan sonra boşqablara kəsin, bir qabın üzərindəki dondurucuya qoyun. Dondurucudan asılı olaraq iş parçalarını 1-3 saat ərzində əldə edə bilərsiniz. İndi onları hissələrə bölmək olar. Bunu etmək üçün zip torbalarından istifadə edə bilərsiniz. Bağlamadan əvvəl bütün havanı buraxdığınızdan əmin olun. İş parçaları dondurucuya göndərilə bilər. Tez bir dondurma funksiyası varsa, bir neçə saat açıq olmalıdır.

Məsləhət! Dilimlərin optimal qalınlığı 2-3 sm-dir.

İkinci seçim bütövdür. Bu vəziyyətdə yemək bişirmək çox az vaxt tələb edir. Satın alarkən orta ölçülü seçim etmək yaxşıdır. Təmiz və təzə olmalıdırlar.

Ayağı çıxardıqdan sonra iş parçaları kiçik zip torbalara ayrılmalıdır. Beləliklə, istənilən vaxt tələb olunan hissəni alacaq və daha çox yemək üçün istifadə edəcəkdir.

Mikrodalğalı sobada göbələk necə bişirilir

Şampinonları təkcə qazda deyil, həm də mikrodalğada bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir qapaqlı bir şüşə qaba ehtiyacınız var. Mikrodalğalı sobada bişirmək üçün metal qablar istifadə etməyin. Yuyulmuş göbələklər təbəqələrə qoyulmalıdır. İstəyirsinizsə, dadına görə az miqdarda kərə yağı və ya yağ, sarımsaq və duz əlavə edə bilərsiniz. Orta yemək müddəti 10 dəqiqədir.

İkinci seçim plastik bir çantadır. Bu üsul haqqında çox adam bilmir, amma kartof, yerkökü və ya çuğundur bişirmək üçün əla bir seçimdir. Göbələklər də istisna deyil. Yemək üçün təmizləmək, hərtərəfli yumaq, kiçik delikləri deşmək və bir torbaya qoymaq kifayətdir. Mikrodalğalı sobanı 7 dəqiqə 500-700 W qoyun. Bu müddətdən sonra yeməyin dadına baxın. Lazım gələrsə, bir neçə dəqiqə daha qoyun.

Şampinonları yavaş bir ocaqda necə qaynatmaq olar

Klassik reseptə aşağıdakı maddələr daxildir:

  • şampinonlar - 400 q;
  • 1 soğan;
  • xama - 1 osh qaşıq. l.;
  • dadına görə duz və istiot.

İstəsəniz dəfnə yarpaqları əlavə edə bilərsiniz.

Soyuducuda xama yoxdursa, onu mayonez ilə əvəz edə bilərsiniz.

Klassik reseptə görə yavaş bir ocaqda qaynadılmış göbələk bişirmək:

  1. Ayağın kənarını kəsin.
  2. Qaralmanı aradan qaldırın.
  3. Axan suyun altında yaxşıca yuyun.
  4. Su ilə bir çox pişiriciyə qoyun.
  5. "Buxar" və ya "qaynama" rejimini seçin.
  6. Dəfnə yarpaqları, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
  7. 10 dəqiqə bişirin.
  8. Sonra xama əlavə edin. Yemək yeməyə hazırdır.

Şampinon göbələklərini başqa məqsədlər üçün necə bişirmək olar

Champignons yalnız bir yemək kimi deyil, həm də kürü və ya hodgepodge əlavə edilə bilər. Bunu etmək üçün onları 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.

Qaynama pizza hazırlamaq üçün isteğe bağlıdır. İncə dilimlərə kəsmək kifayətdir.

Pasta içliklərini hazırlamaq üçün parçalara ayırın və 10 qaynadın.

Qaynadılmış göbələk üçün saxlama qaydaları

Yalnız qaynadılmış göbələkləri soyuducuda saxlaya bilərsiniz. İçindəki temperaturu idarə etmək vacibdir. Optimal dəyər + 3- + 4-ə qədərdir. Bu şərtlər altında 48-36 saat saxlanıla bilər. İstilik göstəricisi daha yüksəkdirsə, yalnız 24 saat saxlanıla bilər.

Nəticə

Göbələklər bişirmə metodundan asılı olaraq 5 ilə 20 dəqiqə qaynadılmalıdır. Bunu etmək asandır və məhsul digər yeməklərə əlavə edilə bilən çox yönlü bir tərkib hissəsinə çevrilir.


Videoya baxın: Çuğundur Salatı Resepti! Pancar Salatası Tarifi! Салат из Свеклы! Beet Salad Recipe! (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Kajigal

    Mümkün olmadığı üçün heç bir sikiş yoxdur!

  2. Dary

    hələ də çoxlu variant var

  3. Kalman

    Your idea is just great

  4. Rook

    I congratulate, this excellent thought has to be precisely on purpose

  5. Patrido

    İpucu üçün təşəkkür edirəm, necə sizə təşəkkür edə bilərəm?

  6. Dac Kien

    Həvəslə qəbul edirəm. Sual maraqlıdır, mən də müzakirədə iştirak edəcəyəm.



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos