Ev & Bağça

Ramson: böyümənin faydalı xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri

Ramson: böyümənin faydalı xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vəhşi sarımsaq soğan və sarımsağın xüsusiyyətlərini özündə cəmləşdirən inanılmaz bir bitkidir. Eyni zamanda, yalnız yeməkdə deyil, həm də bir sıra xəstəliklərin müalicəsində ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

Vəhşi sarımsağın botanik təsviri

Yabanı sarımsaq bitkisinin bir çox başqa adı var: sarımsaq otu, ayı soğan, leverda, vəhşi sarımsaq, meşə sarımsağı və kök məhsulu (soğan başı) dar bir konusa bənzədiyi üçün buğa da deyilir. Bitki adi soğan ilə əlaqəlidir, çünki eyni cins və Amaryllis ailəsinə aiddir.

Bu ot bitkisidir. Sarımsaqdan daha çox dadına baxmayaraq, tanış bir soğan kimi görünür. Buna görə xalq bu və ya digər mədəniyyətə aid bir çox ad meydana gətirdi. Sapı güclüdür, bir silindirə bənzəyir və iti yarpaqları (uzunluğu 5-7 sm-ə qədər) onu bazada tutur. Fərqli ardıcıllıqla çiçək açan çox sayda kiçik ağ çiçək əmələ gətirir, bunun nəticəsində demək olar ki, bütün yay ot çətirdə toplanan çiçəklərlə örtülür.

Ümumilikdə bitki 2-3 yarpaq meydana gətirir, bəzən yalnız birini verir. Onları üyüdürsən, xoş bir sarımsaq ətri görünür. Xarici tərəfdən, yarpaqlar vadinin zanbağına bənzəyir. Zəngin tərkibə görə otlar və ampüller yeməkdə və ənənəvi tibbdə istifadə olunur.

Vəhşi sarımsağın böyüdüyü yer

Sarımsaq otu olduqca iddiasızdır və demək olar ki, bütün Avrasiyada yaşayır: Avropada Skandinaviyadan tutmuş Aralıq dənizi sahillərinə qədər, Rusiyada isə orta bölgədəki hər yerdə, cənub Sibirdə və Uzaq Şərqdə. Asiya tropik zonasında da rast gəlinir, ancaq cənuba yaxın o daha az azalır, çünki vəhşi sarımsaq çox isti və çox rütubətli iqlimi sevmir.

Yabanı sarımsağın toplanması və saxlanması

Yaz çox isti və yağışlı olmasa, onda quraqlıq və xüsusilə açıq günəş işığını sevməyən sarımsaq otlarının toplanması üçün ən yaxşı seçimdir.

Dərman xammalı yığmaq üçün otlar və göyərti otları yığılır. Təmiz havada qurudular, amma həmişə bir çardaq altında. Bu mümkün deyilsə, sadəcə otağa qoya və daim havalandıra bilərsiniz. Qurudulmuş xammal təbii parçalardan hazırlanan çantalarda, tercihen sərin şəraitdə saxlanılır (soyuducu qapısında ola bilər).

Kulinariya keyfiyyətləri baxımından otları ümumiyyətlə qurutmaq tövsiyə edilmir, çünki bu şəkildə ətirini itirəcəkdir. Siz sadəcə turşu ala bilərsiniz və ya kəsildikdən sonra dərhal soyuducunun ən soyuq yerinə qoyun.

Vacibdir! Vəhşi vəhşi sarımsağın toplanması zamanı yarana biləcək əsas təhlükə, təcrübəsizliyə görə, dərələrinin zəhərli olduğu dərənin zanbağı və kolçikumla qarışdırıla bilər. Buna görə də, şübhə etsəniz, əllərinizdəki yarpaqları sürtməyinizə əmin olun - bir sarımsaq qoxusu varsa, bu mütləq vəhşi sarımsaqdır.

Vəhşi sarımsağın faydaları və zərərləri

Vəhşi sarımsağın kimyəvi tərkibi və kalorili tərkibi

Vəhşi sarımsaq, digər göyərti kimi, 85% su olduğuna görə aşağı kalorili tərkibə malikdir. Yalnız gündə insan enerjisinin istehlakının 2,5% -dən çox olmayan 35 kkal 100 qram.

Bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri zəngin kimyəvi tərkibə görə, çox faydalı maddələrlə təmsil olunur:

  • vitaminlər A, C, B qrupu;
  • lif;
  • üzvi turşular;
  • efir yağları;
  • glikozidlər;
  • uçucu və s.

Bu maddələr sayəsində sarımsaq otu bədənə kompleks təsir göstərir.

Ayı soğanının müalicəvi xüsusiyyətləri

Ramson, demək olar ki, bütün orqan sistemlərinə faydalı təsir göstərir:

  • qan konsentrasiyasını optimallaşdırır;
  • mədə şirəsinin ifrazını artıraraq iştahı stimullaşdırır;
  • bakterisid təsirinə görə bağırsaq infeksiyaları ilə mübarizə aparmağa kömək edir;
  • ürək əzələsinin fəaliyyətini yaxşı tənzimləyir;
  • sinir sistemindəki prosesləri sabitləşdirir;
  • dəriyə yaxşı təsir göstərir, bunun sayəsində siğillər, qaynanlar və likenlərin müalicəsində istifadə olunur;
  • Qanın xolesteroldan təmizlənməsi səbəbindən təzyiqin azaldılmasına təbii təsir göstərir.

Yeməkdə vəhşi sarımsağın istifadəsi

Yeməkdə salatlar üçün göyərti kimi istifadə olunur və eyni zamanda turşulanır. Budur bəzi ümumi reseptlər:

  1. Bir dəstə yabanı sarımsaq və bir neçə qaynadılmış yumurta salat hazırlayır - komponentlər incə doğranır, duz ilə ədviyyat olunur, dadmaq üçün ədviyyat və mütləq xama əlavə olunur. Belə bir iştaha ayrıca yeyilə bilər və bir az qurudulmuş baget üzərinə yayarsanız, çox dadlı olar, üzərinə kiçik bir hamam qoyun. Əsl sarımsaq krakerindən çıxır.
  2. Tərəvəz ilə salatlarda yabanı sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz: məsələn, incə doğranmış təzə xiyar ilə bir dəstə göyərti doğrayın. Turp əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi duz və xama ilə ədviyyat etdiyinizə əmin olun (digər ədviyyatlar - isteğe bağlı).
  3. Qış üçün sarımsaq otu yığmaq üçün onu asmaq asandır. Ampüllər alınır, yarıya bölünür və bir neçə saat suda isladılır ki, bunlardan glikozidlər (acı dad verən maddələr) çıxsın. Parçaları bir bankaya qoyun və şoraba ilə doldurun (3 litrlik bankaya 70-80 qram duz və şəkər, 9% 6 yemək qaşığı sirkə - bunların hamısı bir qaynadək soyudulur).

Turşu yabanı sarımsaq yeməyə xoş bir sarımsaq ləzzəti verir və eyni zamanda kəskin ədviyyatlı bir ətir vermir. Tərəvəz və ət bişirmək üçün istifadə edilə bilər, həmçinin souslar üçün maye baza.

Vəhşi sarımsağı necə böyütmək olar

Xalq təbabətindəki yabanı sarımsaq

Bitki istifadə üçün bir çox resept var. Budur ən populyar:

  1. Hipertansiyon üçün resept: təzyiqi qanın tərkibini sabitləşdirmək və xolesteroldan təmizləməklə normallaşdırmaq olar. Bunu etmək üçün spirt tincture edilir: təzə otlar və sarımsaq ot bitkilərinin 1 kütləvi hissəsi və 5 hissə votka (və ya 2 hissəsi tibbi spirt). 3 həftə ərzində kölgəli bir yerdə israr edin. Müalicə 4 aydır (gündə hər yeməkdən əvvəl bir çay qaşığı).
  2. İştahanı artırmaq üçün (xüsusən bir xəstəlikdən sonra ümumi tonun düşməsi fonunda) təzə yabanı sarımsaq suyu istifadə edə bilərsiniz: hər yeməkdən bir ay əvvəl bir çay qaşığı götürülür. Eyni reçetə bağırsaq dysbiosis üçün təyin edilir.
  3. Siğillərə və likenlərə qarşı xarici istifadə üçün təzə ayı suyu da istifadə olunur: təmiz qəliblər suya batırılır və təsirlənmiş ərazilərə 2-3 saat tətbiq olunur. Kompresslər daim dəyişir ki, dəri daim təzə tərkiblidir. Müalicə kursu tam sağalana qədərdir. Eyni tamponlar buruna daxil edilə bilər və kəskin respirator virus infeksiyası üçün müalicə edilə bilər (və ya evdə kiminsə xəstəsi olduqda profilaktik tədbir kimi).
  4. Radikulitin müalicəsində bir ət dəyirmanında doğranmış sarımsaq otu yarpaqlarından gruel əsasında hazırlanan kompreslər kömək edir. Kompresslər 2-3 saat tutulur, sonra daim dəyişdirilir. Xardal plasterləri ilə birləşdirə bilərsiniz.
  5. Yabanı sarımsaq bulyonu pinwormların müalicəsində istifadə olunur. Bunun üçün təzə və ya qurudulmuş yarpaqlar bir stəkan qaynar suya yarım stəkan xammal miqdarında dəmlənir. Qarışıq bir neçə saat ərzində infuziya edilir, sonra süzülür. Müalicə üçün tam bərpa olunana qədər gündə 2 dəfə kiçik bir lavman qoymalısınız.

Yabanı sarımsağın əks göstərişləri haqqında

İnsanların bir neçə kateqoriyası var sarımsaq ədviyyatına görə vəhşi sarımsaqdan imtina etmək daha yaxşıdır:

  1. Hər hansı bir mərhələdə hamilə və laktasiya edən analar.
  2. Mədə xorasından əziyyət çəkir, həm də onikibarmaq bağırsaqda ülseratif formasiyalar 12.
  3. aşağı təzyiqdən əziyyət çəkir.

Ayı soğanının dozasını çox artırsanız, bu sarımsağın sui-istifadəsi ilə eyni nəticələrə səbəb olacaq:

  • ishal
  • ürək yanması;
  • mədə ağrıları;
  • baş ağrısı və yuxu pozğunluqları.

Beləliklə, vəhşi sarımsağın praktik olaraq heç bir əks göstərişi yoxdur, sadəcə məqbul miqdarda istifadə edin.

Bir yaz kottecində vəhşi sarımsaq yetişdirmək

Yabanı sarımsaq çoxillik bir bitki olduğundan dərhal əkin üçün optimal yer seçmək yaxşıdır, bundan sonra otları yenidən əkməklə narahat etməməlisiniz.

Texnologiya və açılış tarixləri

Bir yer seçərkən bir neçə nüans nəzərə alınmalıdır:

  • bir ayı yayı açıq günəş işığını sevmir - daimi yüngül kölgə olan yerlərdə əkmək lazımdır;
  • bitki nəmliyə nisbətən yaxşıdır, beləliklə ovalıqları seçə bilərsiniz;
  • nəhayət, torpaq kifayət qədər münbit və yaxşı gevşetilməlidir.

Erkən yazda bitki əkmək optimaldır, çünki bitki şaxtaya yaxşı dözür.

Vacibdir! Əgər soğan toxumu əkirsinizsə, onda yalnız bir ildən sonra cücərəcəkdir. Buna görə, məhsul yığdıqdan dərhal sonra evlərini sandıqlarda böyütmək olar, belə ki, isti mövsümdə ölkədə fidan əkmək olar.

Vəhşi sarımsağı necə bişirmək olar

Baxım qaydaları

Ümumiyyətlə, sarımsaq otlarına qulluq çox səy göstərməyəcək, çünki bitki bizim iqlim şəraitimizə yaxşı uyğunlaşdırılmışdır:

  1. Torpağın hər zaman nəzərəçarpan dərəcədə nəm olması üçün bol su vermək daha yaxşıdır.
  2. Gübrə bütün mövsüm üçün 1-2 dəfə tətbiq olunur, müntəzəm kompleks qidalanma istifadə etmək kifayətdir.
  3. Əkindən 2 il sonra quru payız yarpaqları ilə otları mulch etmək məsləhətdir.

Vacibdir! Əsasən, vəhşi sarımsaq, sarımsaq ətirindən qorxan həşəratlar tərəfindən hücum edilmir. Yarpaqlarda paslı ləkələr və ya boz çürüklər görünsə, bu, otların çox nəm aldığını və ya torpağın çox turşulduğunu göstərir (liming edilməlidir).

Vətənsiz sarımsaq bağbanlar arasında böyük şöhrət qazandı. Bu, yalnız sağlam deyil, həm də çox ətirli otları tez bir zamanda dişləmək üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, sarımsaq otu da təcili yardım kimi istifadə edilə bilər. Buna görə ayı yayı hər bağda olmalıdır.



Şərhlər:

  1. Uzziel

    Düşünürəm ki, azdırdın.

  2. Gukinos

    Əyləncəli cavab

  3. Teijo

    Çox maraqlıdır, amma gələcəkdə bu barədə daha çox bilmək istərdim. Məqalənizi çox bəyəndim!

  4. Miguel

    Təhlükəsiz cavab)

  5. Arashirg

    Hamısı ola bilər

  6. Tojashicage

    Bu ola bilməz!



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos