Məsləhət

Anason danışan: foto, təsvir, yeməli

Anason danışan: foto, təsvir, yeməli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Anasonlu danışan, Klitotsibe cinsi olan Ryadovkovye ailəsinə aiddir. Saprotroflara aiddir. Göbələyin əsas xüsusiyyəti, aydın anis aromasıdır. O qədər güclüdür ki, xüsusilə isti və küləkli havalarda meyvə bədələrindən bir neçə metr əvvəl hiss oluna bilər. Başqa bir ad ətirli / ətirli danışandır.

Anason danışanların böyüdüyü yer

Əsasən yarpaqlı və qarışıq meşələrdə, daha az iynəyarpaqlılarda olur. Palıd olan yerlərdə yerləşməyə üstünlük verir. Meşə döşəməsində böyüyür, kiçik qruplarda və ya tək meyvələr verir. Mərkəzi Rusiyada paylanır, tez-tez rast gəlinmir.

Anis danışanların görünüşü necədir

Göbələk kiçikdir. Qapağın diametri 8 sm-dən çox deyil, ən çox 3 ilə 5 sm arasındadır.Gənc bir nümunədə qabarıqdır, böyüdükcə düzəlir, düz və ya depressiyaya düşür, ortada bir vərəm var. Kənar dalğalıdır, bəzən qaldırılır. Rəngi ​​fərqli ola bilər: boz-lilac, yaşıl, mavi-mavi. Nəm çatışmazlığı ilə ağımtıl olur.

Aşağıdakı fotoşəkildə anason danışan.

Plitələr olduqca tez-tez, yapışdırılır, daha az zəif enir. Rəngi ​​şapka ilə eynidir.

Kök içi boş, silindrik, bozumtul, yaşıl və ya sarımtıl rəngdə deyil. Baza bir qədər genişlənir, qəhvəyi, tüklüdür. Ölçülər kiçikdir: hündürlüyü 5 sm-ə qədər və qalınlığı 0,5 sm-ə qədər.

Pulpa yüngül, sulu, ətli deyil, güclü anis qoxusu verir.

Anasonlu danışanları yemək mümkündürmü?

Şərti olaraq yeməli olanlara aiddir. Yeyilə bilər.

Anis govorushka göbələyinin dad keyfiyyətləri

Dadı mülayim, ətri parlaq, cirə-şüyüd. Qaynadıldıqdan sonra da qoxu yox olmur, buna görə də göbələk hamı kimi olmaz.

Bədənin faydaları və zərərləri

Ətirli danışanın tərkibində klitosibin var. Bu təbii antibiotik vərəmə kömək edir. Xalq təbabətində epilepsiyanı müalicə etmək və qan çöküntülərindəki lövhə xolesterolunu azaltmaq üçün istifadə olunur.

Hər hansı göbələk kimi, həzm edilməsi çətindir. Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlar onlardan imtina etməli və ya az miqdarda istifadə etməlidirlər. Uşaqlar üçün tövsiyə edilmir.

Saxta ikiqat

Aroma və xarakterik rəng səbəbindən ətirli danışanı digər göbələklərlə qarışdırmaq demək olar ki, mümkün deyil.

Diqqət! Bunu tanıyarkən həmişə iki əlamətə diqqət yetirməlisiniz: qoxu və rəng.

Ətirli danışanın bənzər bir qoxusu var, amma sarımsı bir qapağı var. Şərti olaraq yeməli olanlara aiddir.

Rəngsiz qapaqları olan göbələklər arasında zəhərli olanları olan ağ tipli danışanlarla səhv edilə bilər.

Ağımtıl. Un qoxusu olan ölümcül bir zəhərli növdür. Rütubət çatışmazlığı səbəbindən rəngini itirmiş anisdən xarakterik bir qoxu olmadığı üçün fərqlənir.

Mumlu. Zəhərli növlər ədviyyatlı, lakin kifayət qədər xoş göbələk aromasına malikdir. Zəhərlənmə ölümcül ola bilər.

Yivli. Yenilməz növlərə aiddir. Qapaq boz-ağ və ya boz-qəhvəyi rəngdədir, zamanla solur. Quru havalarda qaymaqlı olur. Bir az un qoxusu var.

Qış. Un qoxusu olan yeməli danışan. Qapağın rəngi zeytun-qəhvəyi, dumanlı, ağımtıl-qəhvəyi.

Kolleksiya qaydaları

Yayın sonundan oktyabr ayına qədər meyvələr. İsti, quru havalarda xüsusilə yaxşı böyüyür. Qruplar böyükdürsə, aromaları bir neçə on metrə yayılır.

Diqqət! Ətirli bir danışanın ətri səbətdə uzun müddət qalır.

İstifadə edin

Qoxusunu azaltmaq üçün əvvəlcə göbələkləri qaynatmaq, sonra qızartmaq və ya qaynatmaq məsləhət görülür.

Digər bişirmə variantları duzlama və ya duzlama. Konservləşdirilmiş qidalar salat və qəlyanaltılara ləzzətli bir ədviyyat kimi əlavə edilə bilər.

Nəticə

Anasonlu danışan, aşpazlığını azaldan spesifik davamlı bir qoxusu olan olduqca nadir hallarda şərti olaraq yeməli bir növdür. Zəhərli olanlar da daxil olmaqla bir çox əlaqəli növə bənzəyir. İki vacib xüsusiyyət ilə tanınmalıdır - rəng və ətir.


Videoya baxın: 10 yaş gençleştiren süper karışım (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos