Məsləhət

Qızardılmış pomidor tərifləri

Qızardılmış pomidor tərifləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomidor hər kəsin sevdiyi tərəvəzdir, həm təzə, həm də bişirilir. Pomidor tez-tez qış üçün yığılır. Ancaq az adam qızardılmış pomidorun qış üçün necə bişirəcəyini bilir. Bununla birlikdə həm dadında, həm də görünüşündə misilsiz bir məzədir. Hər il bənzərsiz bir əsər ilə çıxış edən ləzzət sevənləri və evdar qadınları sevindirəcəkdir.

Qış üçün qızardılmış pomidor konservləşdirmə qaydaları

Qızardılmış pomidorların həqiqətən dadlı olması üçün konserv texnologiyasına riayət etmək lazımdır. Ancaq əvvəlcə maddələri seçib prosesə hazırlaşmalısınız. Bu şəkildə ən gözəl və dadlı nəticəni əldə edə bilərsiniz.

Hər şeydən əvvəl, əsas komponenti seçirik. Hər cür ola bilər, ancaq meyvə güclü və çox böyük olmamalıdır. Kiçik olanlar özlərini qorumağa daha yaxşı borc verirlər və tamamilə qızardılırlar. Qorumadan əvvəl məhsul qırılmış meyvələrin, eləcə də xarab olan və ya çürük əlamətlərinin bankaya düşməməsi üçün sıralanmalıdır. İdeal olaraq, Krem yaxşı bir seçimdir.

Pomidor kifayət qədər yetişmiş olmalıdır, eyni zamanda çox yetişməməlidir. Əks təqdirdə nəticə xoşagəlməz görünən bir kütlə olacaqdır.

Pomidor qovurarkən təmizlənmiş yağ yığım üçün istifadə olunur, çünki hər növ zərərli komponentlər qızardılarkən təmizlənməmiş şəkildə əmələ gəlir.

Qoruma üçün istifadə olunan banklar yaxşı yuyulur və sterilizasiya olunur. Örtüklərə xüsusi diqqət yetirin. Onlar da sterilizasiya edilməlidir.

Sarımsaqlı qızardılmış pomidor üçün addım-addım resept

Sarımsaqdan istifadə olunan klassik bir resept üçün aşağıdakı maddələri qəbul etməlisiniz:

  • pomidor - 1 kq;
  • 5 diş sarımsaq;
  • 50 q şəkər;
  • 5 q duz;
  • % 9 sirkə - 60 ml;
  • nə qədər su və yağa ehtiyac var.

Bu məbləğdən bir litr qoruma əldə ediləcəkdir. Buna görə, üç litrlik bir qab üçün bütün komponentlər üç dəfə artır.

Addım-addım resept belə görünür:

  1. Pomidorları yaxalayın və salfetlə qurutun.
  2. Sarımsağı soyun və doğrayın.
  3. Bankları hazırlayın. Onlar sterilizasiya və quru olmalıdır.
  4. Bir qızartma qab götürün, yağ tökün və atəşə verin.
  5. Barellərdə kiçik bir qəhvəyi görünənə qədər meyvələri qızartın. Bu vəziyyətdə, pomidorları daim çevirmək lazımdır.
  6. Tavadan pomidorları birbaşa bankaya köçürün.
  7. Pomidor təbəqələri arasında sarımsaq tökün.
  8. Bankaya şəkər, duz və sirkə tökün.
  9. Bir bankada pomidorların üzərinə qaynar su tökün.
  10. Su kənarlarına çatmalıdır.
  11. İş parçasını yuvarlayın, çevirin və sarın.

Həm otaq temperaturunda, həm də zirzəmi və ya zirzəmi kimi sərin bir otaqda saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, raf ömrü daha uzun olacaqdır.

Qış üçün qızardılmış pomidor üçün ən asan resept

Ən sadə resept hazırlamaq üçün yağ, pomidor və duz götürmək kifayətdir. Bu reseptin əsasını təşkil edir, lakin hər halda az miqdarda sirkə və ya bir az daha çox duz əlavə etməlisiniz. Əks təqdirdə, pomidor sağ qala bilməyəcəkdir. Tərkibi aşağıdakılardır:

  • pomidor - bankaya nə qədər sığacaq;
  • qızartma yağı;
  • duz.

Bütün qızardılmış pomidorlar sterilizasiya edilmiş bir qaba qoyulmalıdır. Duz əlavə edin və üzərinə qaynar su tökün. Dərhal yuvarlayın və mümkün qədər bükün. Bankalar nə qədər yavaş soyuyarsa, bir o qədər yaxşı saxlanılacaqdır.

Qış üçün otlar və sarımsaq ilə qızardılmış pomidor

Ətirli bir iş parçası hazırlamaq üçün tərkibinə müxtəlif göyərti əlavə edə bilərsiniz. Budur ən çox yayılmış reseptlərdən biri. Komponentlər kimi qəbul etməlisiniz:

  • 800 g kiçik pomidor;
  • 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • sarımsaq - 4 diş;
  • bir neçə kəklikotu, reyhan, həmçinin nanə və ya quru otların qarışığı;
  • duz.

Tarif aşağıdakı kimidir:

  1. Pomidorları yuyun və qurutun.
  2. Sarımsağı soyun.
  3. Tava üzərinə yağ tökün.
  4. Pomidorları bir tavaya qoyun və 15 dəqiqə qızardın.
  5. Qızartma zamanı tavanı çırpın ki, pomidorlar çevrilsin.
  6. Sarımsağı dilimlərə kəsin.
  7. Tavaya otlar əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin.
  8. Sarımsaq əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin.
  9. Qapağı bağlayın və odunu söndürün.
  10. Pomidorları yağla birlikdə qabdan olan bütün suyu da bankalara düzün.
  11. Soyuducuda saxlayın.

Bu, indiyə qədər olan ən ətirli reseptdir. Bütün otlar əlavə edilə bilməz, ancaq otların miqdarı zövqünüzə görə tənzimlənə bilər.

Sirkəsiz qovrulmuş pomidor resepti

Sirkə ilə konservləşdirməyi tanımayanlara bu məhsul olmadan xüsusi bir resept var. Komponentlər:

  • qırmızı pomidor - 800 q;
  • 80 ml zeytun yağı;
  • 4 diş sarımsaq;
  • Hər biri 5 g reyhan, kəklikotu və nanə;
  • dadmaq üçün duz.

Əvvəlki reseptlə eyni şəkildə hazırlayın. Uzun istilik müalicəsi və otların olması səbəbindən resept yaxşı bir hazırlıqla və sirkə olmadıqda alınır. Ancaq hələ də belə bir məhsulu soyuducuda və ya zirzəmidə saxlamaq tövsiyə olunur. Qaranlıq bir saxlama otağında və ya bir balkonda istilik uyğun olarsa, qızardılmış pomidor orada da sağ qalacaq.

Qış üçün konservləşdirilmiş qızardılmış pomidor

Konservləşdirilmiş pomidor üçün bir şoraba hazırlamalısınız. Bir litr su üçün üç xörək qaşığı% 3 sirkə və eyni miqdarda şəkər almalısınız. Resept üçün maddələr klassikdir: pomidor, bir neçə diş sarımsaq, qızartmaq üçün bitki yağı və bir az duz. Sahibə ləzzətinə otlar əlavə edilə bilər.

Pomidorlar hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qızardılır. Meyvələr hazır olduqda, mümkün qədər sıx olaraq bankaya qoyulmalıdır. Hər şeyi sarımsaqla dəyişdiririk. Sonra hazır məhsulu sirkə, su və şəkərdən hazırlanan şoraba ilə tökün. Şoraba dik qaynar su olmalıdır. Konservlər ən üstə qədər şoraba ilə doldurulduqdan sonra dərhal örtülməlidir və yorğana bükülməli.

Qızardılmış pomidorun saxlanılması qaydaları

Qızardılmış pomidor qış üçün tam hazırlıqdır. Buna görə, düzgün bir şəkildə saxlandıqda, iki il ərzində pozula bilməzlər. Ancaq bunun üçün bəzi qaydalara riayət etməlisiniz:

  1. İstilik +18 ° C-dən yüksək olmamalıdır.
  2. Otaq qaranlıq olmalıdır, çünki birbaşa günəş işığı şüşə qablarda konservləşdirilmiş yeməklərin qorunmasına zərərli təsir göstərir.
  3. Rütubət% 80-dən çox ola bilməz.

Digər şeylər arasında, seamın keyfiyyətinə də diqqət yetirməlisiniz. Qapaq nəhayət sərbəst şəkildə bağlanırsa və sızdırmazlıq pozulursa, istənilən vaxt fermentasiya prosesləri başlaya bilər. Zirzəmi və ya zirzəmi yoxdursa, bir soyuducu, daha doğrusu alt rəfləri mükəmməldir. Hazırlıq zamanı bankalar və qapaqlar steril idisə və sızdırmazlıq pozulmadıqda, soyuducuda, zirzəmidə olduğu kimi, iş parçası qışda və hətta bir neçəsində rahatlıqla yaşayacaqdır.

Nəticə

Yetişmiş pomidor zəngin bir vitamin anbarıdır. Pomidor blanklarının dadı və aroması, sahibənin dəqiq nə əldə etmək istədiyindən asılı olaraq müxtəlifdir. Qızardılmış pomidor sirkə ilə və ya olmadan hazırlana bilər. Heyranedici aromatı sevənlər üçün göyərti ilə bir resept var. Yemək bişirmək çətin deyil və saxlama da bütün konservasiyanın saxlandığı zirzəmidə və ya zirzəmidə aparılır. İş parçasına lazımi kəskinliyi verəcək sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Sevimli yeməyinizi birdə belə sınayın Pomidor yumurta resepti MYFOODCHANNEL (Yanvar 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos