Məsləhət

Dilimlərdə naringi mürəbbəsi: addım-addım fotoşəkilləri olan reseptlər

Dilimlərdə naringi mürəbbəsi: addım-addım fotoşəkilləri olan reseptlər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dilimlərdəki mandalina mürəbbəsi yalnız böyüklər tərəfindən deyil, həm də uşaqlar tərəfindən bəyənilən orijinal bir incəlikdir. Yeni ili xatırladan xoş bir dadı və ətri var. Buna görə, bir çox evdar qadın, sitrus meyvələrinin kütləvi satışı dövründə gələcək istifadəsi üçün hazırlamağa çalışırlar. Həqiqətən, təcrübənin göstərdiyi kimi, bu şirniyyat birincilərdən biridir. Naringi cemini hazırlamaq üçün bir çox seçim var. İstəyirsinizsə, zövqünüzə görə digər komponentlərlə seyreltilə bilər.

Hər cür naringi, mürəbbəyə uyğundur.

Maddələrin seçilməsi və hazırlanması

Zərif yeməklərin hazırlanması üçün mexaniki zədələnmədən və çürük əlamətləri olmadan təzə, şirəli meyvələrdən istifadə etməlisiniz. Onların ölçüsü də vacib deyil, ancaq pula qənaət etmək üçün kiçik naringi satın ala bilərsiniz.

Meyvələr seçərkən qabıqları asanlıqla çıxarılanlara üstünlük verməlisiniz, bu da hazırlıq prosesini xeyli asanlaşdıracaqdır. Əvvəlcə sitrus meyvələri isti suda yaxşı yuyulmalı və sonra qaynar su ilə yuyulmalıdır. Yalnız bundan sonra soyulmalı və ağ filmlər diqqətlə çıxarılmalıdır. Hazırlıq mərhələsinin sonunda meyvələr dilim şəklində sökülməlidir.

Naringi seçərkən Gürcüstandan və Abxaziyadan gətirilən meyvələrin şirin və turş bir dada malik olduğunu düşünmək vacibdir. Ancaq İspan, İsrail meyvələri şirindir. Digər tərəfdən, türk mandarinlərində praktik olaraq toxum yoxdur.

Cemin uzun müddət saxlanması üçün müxtəlif ölçülü şüşə qablardan istifadə etməlisiniz. Əvvəlcədən yaxşı yuyulmalı və on dəqiqə buxarlanmalıdır.

Vacibdir! Pişirmə zamanı acı verdikləri üçün cem üçün meyvələr tökülməlidir.

Dilimlərdə naringi cemini necə bişirmək olar

Zərifliyi dadlı və faydalı etmək üçün texnoloji prosesin bütün mərhələlərini izləməlisiniz. Mandarin mürəbbəsini klassik reseptə görə dilimlərdə bişirməklə yanaşı onu uğurla tamamlaya biləcək digər maddələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

Darçın xama ilə naringi mürəbbəsi

Ədviyyatın əlavə edilməsi zərifliyə xüsusi bir ləzzət verir. Eyni zamanda, darçın dadı dəyişdirmir, yalnız zərif bir not əlavə edir.

Tələb olunan maddələr:

  • 1 kq naringi;
  • 0,5 kq şəkər;
  • 400 ml su;
  • 1 darçın çubuğu

Pişirmə proseduru:

  1. Emaye bir qazana və ya qazana su tökün, qızdırın və şəkər əlavə edin.
  2. Şərbəti iki dəqiqə bişirin.
  3. Sonra hazırlanmış sitrus dilimlərini onunla tökün.
  4. 15 dəqiqə qaynadandan sonra qaynadın.
  5. Bir darçın çubuğunu toz halına gətirin.
  6. Ədviyyatı mürəbbə tökün və 15 dəqiqə daha qaynadın.

Yemək bitdikdən sonra incəliyi sterilizasiya edilmiş bankalarda isti şəkildə yaydırın, bükün. Konteynerləri tərs çevirin, yorğan ilə sarın. Tamamilə soyuyana qədər bu formada buraxın.

Vacibdir! Darçın cemə bütöv bir çubuqla əlavə edilə bilər, ancaq yuvarlanmadan əvvəl çıxarılmalıdır.

İstədiyiniz yeməyə başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Konyak takozları ilə naringi mürəbbəsi

Bu incəlik yalnız böyüklər üçün uygundur. Konyak əlavə edilməsi son məhsulun raf ömrünü uzatmağa imkan verir və ona müəyyən bir həssaslıq verir.

Tələb olunan maddələr:

  • 500 q naringi;
  • 500 q şəkər;
  • 3 osh qaşığı. l. konyak.

Pişirmə prosesi:

  1. Hazırlanmış naringi takozlarını emaye qazana qoyun.
  2. Onlara şəkər səpin.
  3. Brendi tökün və hərtərəfli qarışdırın.
  4. Konteynerin qapağını örtün və səkkiz saat buraxın.
  5. Gözləmə müddəti bitdikdən sonra iş parçasını yandırın.
  6. Bir qaynadək gətirin, sonra odunu ən aza endirin və 40 dəqiqə bişirin.
  7. Sonra şirini bankalara isti qoyun və bükün.

Xidmətə başlamazdan əvvəl cem iki gün ərzində dəmlənməlidir.

Narıncı və zəncəfil ilə naringi mürəbbəsi

Bu zəriflik, payız-qış dövründə xüsusilə vacibdir, çünki immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

Tələb olunan maddələr:

  • 1 kq sitrus meyvələri;
  • 2 osh qaşığı. limon şirəsi;
  • 1,5-2 sm zəncəfil kökü;
  • 500 q şəkər;
  • 250 ml su;
  • 1 darçın çubuğu

Pişirmə prosesi:

  1. Ayrı olaraq, bir emaye qazanda su və şəkərə əsaslanan bir şərbət hazırlayın, qaynatın.
  2. Üzərinə soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil və darçın əlavə edin.
  3. Zəif odda beş dəqiqə qaynadın.
  4. Tədricən limon suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
  5. Naringi dilimlərini şərbətə tökün.
  6. Əlavə saxlama müddətindən asılı olaraq 7-15 dəqiqə qaynadın

Yemək bitdikdən sonra bankalardakı incəlikləri düzün, yuvarlayın, çevirin və yorğan ilə sarın. Soyuduqdan sonra qalıcı bir saxlama yerinə köçürün.

Yeməyin şirinliyi və qalınlığı hazırlıq prosesi zamanı tənzimlənə bilər

Vacibdir! Dilimlərdəki mürəbbə üçün bitmiş məhsulda toxunulmaz qalmaları üçün bir az yaşıl, bir az yetişməmiş meyvələr götürmək daha yaxşıdır.

Kivi və limon dilimləri ilə naringi mürəbbəsi

Bu maddələrin birləşməsi ilə müalicənin daha zəngin bir dadı əldə edilir. Bu reseptin naringi dilimləri uşaqlar arasında çox populyardır.

Tələb olunan maddələr:

  • 1 kq naringi;
  • 1 orta limon;
  • 700 q kivi;
  • 250 g su;
  • 500 q şəkər.

Pişirmə prosesi:

  1. Bir emaye qaba su tökün, şəkər əlavə edin və limon suyunu sıxın, iki dəqiqə qaynatın.
  2. Mandarin dilimlərini bir qaba qatlayın və üzərinə şərbət tökün.
  3. Kivini soyun, pazlara kəsin və tökün.
  4. Konteyneri atəşə qoyun və 20 dəqiqə qaynadandan sonra qaynatın.
  5. Mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, bükün.

Daha qalın bir mürəbbə almaq üçün 3-4 dozada bişirmək, bir qaynağa gətirmək və sonra soyutmaq lazımdır. Son mərhələdə zərifliyi on dəqiqə alovda saxlamalısınız.

Limon kivi kimi dilimlərə də əlavə edilə bilər

Alma dilimləri ilə naringi mürəbbəsi

Bu cür cem hazırlamaq üçün turşulu alma seçməlisiniz. Bu meyvələr sitrusun ləzzətini tarazlaşdırmağa və zəngin aromasını sulandırmağa kömək edəcəkdir.

Cem üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 kq şirin naringi;
  • 1 kq şirin və turş alma;
  • 500 q şəkər;
  • 500 ml su.

Pişirmə prosesi:

  1. Alma yuyun, nüvələri və toxumları çıxarın
  2. Tencerede su və şəkər əsasında şərbət hazırlayın, iki dəqiqə qaynatın.
  3. Almaları dilimlərə kəsin, emaye bir tencereye qoyun.
  4. Mandarin dilimlərini də qoyun və şərbətin üzərinə tökün.
  5. Bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə bişirin.

Vacibdir! Pişirmə zamanı alma parçalarını qorumaq üçün qabıqlarını soymağa ehtiyac yoxdur.

Yemək bitdikdən sonra isti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara yaydırın, qapaqları bükün. Onları tərs çevirin və isti bir yorğana sarın. Bu formada, soyuyana qədər dayanmalıdırlar. Daha sonra qalıcı bir saxlama yerinə köçürülə bilərlər.

Reseptdəki alma yaşıl və qırmızı ola bilər

Mandarin mürəbbəsi üçün dilimlərdə qış üçün resept

Bu, uzunmüddətli saxlama üçün uyğun olan naringi ceminin klassik reseptidir. Bu vəziyyətdə incəlik qalın bir tutarlılığa malikdir, lakin dilimlər bütöv qalır.

Tələb olunan maddələr:

  • 1 kq naringi;
  • 700 q şəkər;
  • 200 ml su.

Pişirmə proseduru:

  1. Sitrus meyvələri dilimlərini bir emaye qazana qoyun.
  2. Üzərinə su tökün ki, onları tamamilə örtsün.
  3. Qaynadıldıqdan sonra oduna qoyun, 15 dəqiqə qaynatın.
  4. Soyuduqdan sonra mayeni boşaltın.
  5. Sonra yenidən soyuq su yığın, bir günə buraxın.
  6. Ayrı bir qazanda reseptdə göstərilən miqdarda maye və şəkərdən istifadə edərək şərbəti hazırlayın.
  7. Mandarin dilimlərini boşaltın.
  8. Üzərinə şərbət tökün və gecəni tərk edin.
  9. Gözləmə müddətindən sonra tavanı atəşə qoyun və qaynadandan sonra 40 dəqiqə bişirin.
  10. Bundan sonra mürəbbəni bankalara qoyun, bükün və tamamilə soyuyana qədər yorğanın altına tərs durun.

Klassik qeyri-resept digər maddələrin əlavə edilməsini nəzərdə tutmur

Naringi cemini saxlamaq qaydaları

Naringi mürəbbəsi üçün saxlama şərtləri digər meyvələrdən fərqlənmir. Məhsulun raf ömrü istilik müalicəsi müddətindən təsirlənir. Proses 15 dəqiqədən çox çəkmirsə, müalicəni soyuducuda və ya zirzəmidə təxminən altı ay saxlaya bilərsiniz. Daha uzun müddət qorunmaq üçün qaynama 30-40 dəqiqə olmalıdır. Bu vəziyyətdə, məhsulu kilerdə, balkonda, lojiqada belə bir ilə qədər saxlaya bilərsiniz.

Optimal şərtlər: temperatur + 6-25 ° С və rütubət% 75.

Nəticə

Dilimlərdəki mandalina mürəbbəsi yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir incəlikdir. Payız-qış dövründə soyuqdəymələrin qarşısının alınması üçün istifadə edilməsinə imkan verən yüksək miqdarda C vitamini var. Ancaq bunun həddindən artıq miqdarının allergiyanın inkişafına səbəb ola biləcəyi başa düşülməlidir. Buna görə gündə 100 qr-dan çox olmayan bir dozada istehlak edilməlidir.


Videoya baxın: Мандариновое варенье. Mandarin mürəbbəsi. Tangerines jam. (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos