Məsləhət

Yaşıl çili bibəri: növlər, faydalar, becərmə

Yaşıl çili bibəri: növlər, faydalar, becərmə


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaşıl acı bibər, bioloji olgunlaşmamış isti biberdən başqa bir şey deyildir. Parlaq qırmızı rəng əldə etmək üçün hələ vaxtı olmayıb, lakin faydalı maddələrin tam tərkibini artıq yığmışdır. Tərkibindəki C vitamini və kapsaisin tərkibinin əhəmiyyətli olduğu üçün yaşıl isti bibər kosmetik və müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, onlar yeməkdə fəal şəkildə istifadə olunur.

Fayda

Yaşıl bibər qırmızı qədər isti deyil, ancaq oynaqların iltihabı ilə yanaşı, müxtəlif növ ağrı əlamətlərinə də kömək edə bilər. Artrit və nevralji əlamətlərini yüngülləşdirə bilər.

Xüsusilə yanan yaşıl meyvə artıq çəki ilə mübarizə aparanlar üçün faydalı olacaqdır. Tərkibinə görə acı bibər bədən istiliyini artırır və bununla da bədən yağının parçalanmasına kömək edir.

Vacibdir! Təsiri xüsusilə yağ hüceyrələrinə yayılır. Bu vəziyyətdə karbohidratlar parçalanmaz.

İsti yaşıl capsicum ağız boşluğunun infeksiyalarını təsirli şəkildə öldürür, bağırsaq xəstəliklərindən və zəhərlənmədən qurtulmağa kömək edir. Həzm sisteminə müsbət təsiri də qeyd olunur.

Vacibdir! Həzm sisteminin mövcud xəstəlikləri ilə isti yaşıl bibər xeyirdən daha çox zərər verə bilər. Bu səbəbdən qastrit və mədə xorası xəstəlikləri ilə onun istifadəsi qəti qadağandır.

Ancaq bu kəskin meyvənin bütün faydalı xüsusiyyətləri, xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə qabiliyyətinə nisbətən solğun olur. Bir hissəsi olan kapsaisin, xərçəng hüceyrələrinin sağlam toxuma zərər vermədən özlərini məhv etməsinə səbəb olur.

Vacibdir! Bir sıra tədqiqatlar müntəzəm olaraq istehlak edilən isti biberin prostat vəzi, həzm sistemi və ağ ciyər xərçəngindən qurtulmağı bacardığını göstərdi.

Acı bibər yalnız normada istehlak edildikdə sağlamlığa fayda verə bilər. Həddindən artıq istifadə edildikdə, yalnız zərər verə bilər.

Çeşidlərin xüsusiyyətləri

Yaşıl acı bibər qırmızı bibərin yetişməmiş bir meyvəsi olduğundan xüsusi çeşidləri yoxdur. Ancaq yetişməmiş şəklində daha populyar olan bir sıra adi qırmızı isti bibər var.

Anaheim

Bu acı bibər çeşidi, Kaliforniya Çili olaraq da bilinir. Şimali Amerikanın onun vətəni olduğunu təxmin etmək çətin deyil. Bu növün qabığı 7 sm-ə qədərdir və dadı olduqca isti olur. Ağırlığı 10 qramdan çox olmayacaq. Anaheim çeşidinin tünd yaşıl acı bibəri yetişdikcə parlaq qırmızı rəng alır.

Bu çeşidin acı bibəri, kulinariya və müalicəvi məqsədlər üçün eyni müvəffəqiyyətlə istifadə edilə bilər. Acı bibərin ən yüksək vitamin növlərindən biridir. Digər növlərdən daha çox protein və lif ehtiva edir.

Verimi kvadrat metrə 0,4 kq-a qədər yanan meyvə olacaqdır. Bu çeşiddən belə bir məhsul kvadrat metrə 8-10 bitki əkməklə əldə edilə bilər.

Serrano

Bu acı bibər çeşidi Meksikalı isti çili bibəridir. Adı Sierra Dağlarından almışdır. Bibəri olduqca kiçikdir - cəmi 4 sm, güllə şəklində və parlaq dəriyə malikdirlər. Digər növlər kimi, texniki yetkinlik dövründə də meyvə yaşıl, bioloji dövrdə isə qırmızı rəngə boyanır.

Vacibdir! Texniki cəhətdən yetişəndə ​​yaşıl meyvələri artıq istehlaka hazırdır, lakin hələ yetişmiş meyvələrin kəskinliyi yoxdur.

İncə arakəsmələrə görə bu növün çili bibəri digər sortlar qədər isti olmur. Bu, yeməkdə istifadəsinin imkanlarını çox genişləndirir. Yeməklər və marinadlar üçün ədviyyat kimi yaxşı istifadə olunur.

Yüksək məhsuldar bir çeşiddir. Serrano bibəri ilk tumurcuqlar göründükdən 3 ay sonra yığıla bilər.

Artan tövsiyələr

Acı bibər yetişdirməyin iki yolu var:

  1. Pəncərədə.
  2. Açıq havada və ya istixanada.

Bu metodların hər birinə nəzər salaq.

Bir pəncərədə yaşıl acı bibər yetişdirmək yalnız meyvələrinin lazımi tədarükünü təmin edə bilməz, həm də dekorativ görünüşünə görə istənilən interyeri bəzəyir. Həqiqətən, meyvə vermə dövründə kiçik meyvələrlə asılmış kiçik yaşıl kollar bütün ev bitkiləri ilə rəqabət edə bilər.

Evdə isti çili bibəri yetişdirmək üçün toxum əkmək lazımdır. Bunun üçün ən yaxşı vaxt fevral olacaq. Bütün əkin proseduru heç də çətin deyil və aşağıdakı addımları əhatə edir:

  1. İstənilən iki litrlik bir qab götürüb üzərinə qaynar su tökmək lazımdır.
  2. Drenaj dibinə qoyulur - genişlənmiş gil, kömür və ya əzilmiş daş ola bilər.
  3. Torpaq üstə tökülür. Tərkibi 5: 3: 2 nisbətində humus, yarpaqlı torpaq və qumdan ibarətdir.
  4. Səthində deşiklər 1,5 sm dərinlikdə hazırlanır.
  5. Çuxurlara islanmış və azca şişmiş toxumlar əkilir. Bir çuxura 2-3 ədəd əkə bilərsiniz.
  6. Təzə əkini plastik və ya şüşə ilə örtün.

Acı bibərin ilk tumurcuqları təxminən bir həftə ərzində görünəcək. İlk yarpaqları böyüdükdə, gənc bitkilər əkilməlidir. Zəif və artıq tumurcuqları çıxararkən onları seçilmiş qabda da buraxa bilərsiniz.

İstənilən pəncərə bitkinin üzərində çox işıq olduğu müddətdə optimal böyümək üçün əlverişlidir.

Məsləhət! 20 sm-ə qədər böyümüş bir bitkidə tacı çimmək lazımdır. Bu edilməzsə, bitki dallanmağa başlamaz və meyvələr yaranmaz.

Pəncərədəki yaşıl acı bibərə qulluq yalnız müntəzəm suvarmadır. Gübrələmə mümkündür. İlk məhsulunuzu almaq seçdiyiniz çeşiddən asılı olacaq. Ancaq bir qayda olaraq, ilk tumurcuqlardan 2 aydan tez gözləməməlisiniz.

Çili bibəri də açıq havada və istixanada yetişdirilə bilər. Acı bibər, şirin həmkarı kimi, işığa və istiliyə olduqca tələbkardır. Buna görə şimal bölgələrində istixanalarda yetişdirilir.

Digər sahələrdə yaxşı və açıq havada böyüyə bilər. Acı bibər xüsusilə asidik olanlar istisna olmaqla demək olar ki, bütün torpaqlarda böyüyə bilər. Yüngül tərkibi və neytral bir turşuluq səviyyəsi olan qumlu torpaq, orta qumlu torpaqlarda əkildikdə zəngin bir meyvə məhsulu ilə zövq alacaqsınız.

Bölgənizdə acı bibər yetişdirmək üçün fidan hazırlamalısınız. Şirin bibər və pomidor fidanları ilə eyni şəkildə hazırlanır: fevralda - martın əvvəlində. Torpağa əkmədən əvvəl toxumları əvvəlcə islatmaq lazımdır.

Vacibdir! Konteyner və torpaq ya kalium permanganat, ya da qaynar su ilə zərərsizləşdirilməlidir.

Fidan ortaya çıxdıqdan sonra ilk iki yarpağı gözləməlisiniz və gənc bitkiləri ayrı qablara və ya torf qablarına köçürün. Bu kəskin mədəniyyətin hələ yetişməmiş bitkiləri transplantasiyaya yaxşı dözmürlər, buna görə kök sisteminə zərər verməməyə çalışaraq çox diqqətlə edilməlidir. Transplanted bitkilər hər hansı bir stresdən qorunmalıdır: köçürmələr, qaralamalar, temperatur dalğalanmaları. Onlar üçün optimal temperatur +20 dərəcə olacaqdır. Eyni zamanda, gecə temperaturu bir qədər aşağı, lakin +15 dərəcədən az olmamalıdır.

Məsləhət! Yaxşı nəticələr fidanları sərtləşdirməklə əldə edilir, xüsusən də açıq sahədə yetişdirilirsə.

Bunun üçün fidanı olan qablar küçəyə çıxarılır və axşama qədər qalır. Bu, yalnız +10 dərəcədən yuxarı gündüz istiliyində edilir.

Gənc fidanlar 15 sm hündürlüyə çatdıqda, qalıcı bir yerə nəql edilə bilər. Yeni bir yerdə uyğunlaşma dövrü bitdikdən sonra, gənc bitkilərin zirvələri sıxılmalıdır. Uyğunlaşmanın bitkilərin yeni bir yerdə buraxacağı təzə yarpaqlar tərəfindən reallaşdığını anlaya bilərsiniz.

Acı bibər üçün məcburi çimdik prosedurudur. Onsuz, kəskin meyvələrin məhsulu olduqca zəif olacaqdır. Hər bitkidə yalnız 5 yuxarı tumurcuq qalmalı, qalan hissəsi çıxarılmalıdır.

Acı bibərə daha çox qulluq müntəzəm suvarma və qidalanma ibarətdir. Bitkilərin suvarılması üçün tövsiyələr:

  • Su yağışlı və ya çökmüş olmalıdır, lakin həmişə isti olmalıdır.
  • Çiçəklənmədən əvvəl bitkilər həftədə 1 dəfədən çox suvarılmır. İsti havada həftədə 2 dəfəyə qədər artırıla bilər. Eyni zamanda, hər kvadrat metrə 12 litrə qədər su istifadəsi tövsiyə olunur.
  • Çiçəkləmə və meyvə formalaşması zamanı - həftədə 3 dəfə, kvadrat metrə 14 litrə qədər nisbətdə.

Yaşıl acı bibərin üst sarğısı yalnız çiçəkləmə və meyvə dövründə hazırlanır. Yaxşı nəticələr çürümüş mullein, kül, gicitkən yarpaqlarından həll, karahindiba və koltsfootun tətbiqi ilə göstərilir.

Vacibdir! Üst paltar 10 gündə 1 dəfədən çox edilmir.

Bundan əlavə, acı bibər gevşetməyə yaxşı cavab verir.

Bu sadə tövsiyələrə əməl etsəniz, yaşıl acı bibər bitkiləri böyük faydası olan zəngin bir məhsul ilə bağbanı sevindirəcəkdir.

Rəylər

Maria, 29 yaş, Kubinka

Evdə acı bibər əkmişəm. Dəyərli bir şeyin böyüyəcəyini düşünmürdüm, amma səhv etdim. Bush yalnız ağrılı gözlər üçün bir mənzərə idi. Bibərlər gözlədiyim qədər ədviyyatlı böyüməyib, bəlkə də nəsə çatmırdılar. Pişirərkən istifadə etmək çox rahatdır.

Anna, 34 yaş, Podolsk

Serrano bolqar bibəri ilə istixana əkirik. Bu bitkinin fidanlarını hazırlamaq asandır və onlara qulluq etmək lazım deyil. Yalnız mütəmadi olaraq su verməlisiniz və istixananı havalandırdığınızdan əmin olun. Yemək üçün yaşıl ədviyyatlı meyvələrdən istifadə edirik, qırmızı olanlar turşu və marinadlara gedir. Bu acı bibər çeşidini məsləhət görürəm.


Videoya baxın: Pul Biber Faydaları (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos