Məsləhət

Ərik şərbət tərifləri

Ərik şərbət tərifləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir çovğun pəncərənin xaricində süpürüldükdə və şaxtalar çırpıldıqda, kiçik günəşləri xatırladan ərikdən hazırlanmış, özündə yay günəşi istiliyi və işığı gətirən yaxşı əhval-ruhiyyəni və yaxşı əhval-ruhiyyəni qorumağa kömək edəcək bir meyvə hazırlığıdır. Ərikdən hazırlanmış boşluqlar üçün çox sayda resept var, lakin şərbətdə mümkün qədər təbii və dadlı çıxırlar və istehsalın asanlığı baxımından başqa heç bir incəliklə rəqabət edə bilməzlər.

Şərbət necə hazırlanır

Ərik hazırlamaq üçün bir şərbət adətən əhəmiyyətli şəkər tərkibinə görə olduqca yüksək sıxlıq və özlülük ilə xarakterizə olunur. Xüsusilə sağlam bir pəhriz tərəfdarları üçün bəzi reseptlərdə şərbətdəki şəkər miqdarı minimaldır.

İş parçasının zamanla qaralmaması və şəkərlənməməsi üçün şərbət bişirmək üçün əsas tələblərə ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır:

  • Şərbəti hazırlamaq üçün qalın divarlı bir qazan və ya ən azından çox qatlı bir dibdən istifadə etmək yaxşıdır ki, şəkər yanmasın.
  • Reseptə uyğun olaraq lazımlı miqdarda su əvvəlcə qaynadılır və yalnız sonra şəkər əlavə olunur.
  • Şəkər çox tədricən, kiçik hissələrə əlavə edilir və şərbət daim yaxşıca qarışdırılır. Şəkərin növbəti hissəsi yalnız əvvəlki hissə suda tamamilə həll edildikdən sonra əlavə edilməlidir.
  • Reseptə görə şəkərin son hissəsini əlavə etdikdən sonra şərbət 5 dəqiqədən çox qaynadılır.

Meyvə və yeməklərin hazırlanması

Ərikləri yaxşıca yuyun. Meyvələri müxtəlif çirkləndiricilərdən azad etməyin ən yaxşı yolu soyuq suda 15-20 dəqiqə islatmaqdır. Bundan sonra, axan suda yaxşıca yaxalanmalı və vafli və ya kağız dəsmalda qurudulmalıdır.

Konservləşdirilmiş qida hazırlamaq üçün şüşə qablar da yaxşıca yuyulur və ya sobada, ya da mikrodalğalı sobada və ya hava soyuducuda sterilizasiya edilir.

Qorumaq üçün qapaqları 30 saniyə qaynar suya qoymaq kifayətdir.

Ərik şərbət tərifləri

Şərbətdə ərik hazırlamaq üçün ən dadlı, orijinal və müxtəlif reseptlər seçilmişdir, buna görə demək olar ki, hər dad üçün boşluq nümunələri var.

Sümüklərlə

Şərbətdə ərik yığmaq üçün bu resept, ilk dəfə qorunmağa başlamağa qərar verən evdar qadınlar üçün də ən ənənəvi və eyni zamanda icra üçün ən sadə və ən əlverişli hesab olunur. Onun üçün şəkər şərbətinin əvvəlcədən bişirilməsinə belə ehtiyac yoxdur, çünki məhsulların qarışması onsuz da bankalarda baş verir.

Bundan əlavə, toxumları olan iş parçası dad və ətir baxımından ən zəngin olur və həqiqi gurmeler onun ləyaqətlərini mütləq qiymətləndirəcəkdir.

Xəbərdarlıq! Bu reseptə uyğun hazırlanmış əriklərin istehsal olunduğu tarixdən bir ildən çox müddətə saxlanıla bilməyəcəyini xatırlamalısınız.

Pişirildikdən 12 ay sonra, ərik çuxurları zəhərli hidrosiyan turşusu sərbəst buraxmağa başlayır və preparatın istifadəsi ciddi həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Zərifliyin hazırlanması üçün orta olgunlu meyvələr alınır; çox olgunlaşmamış, sıx olmalıdır. Bu resept üçün orta və kiçik ərikdən istifadə etmək ən yaxşısıdır ki, onları bankalara yerləşdirmək daha rahat olsun.

Konservlərin ölçüsünə gəldikdə, bu boşluq üçün litr qutularından istifadə etmək daha rasionaldır. Bununla birlikdə, bir çox qonaq ilə xüsusi qəbul və görüşlər üçün bir neçə böyük 2 və ya 3 litrlik qablar hazırlaya bilərsiniz.

Həqiqi ərik və şəkərə əlavə olaraq bir neçə litr su qaynatmaq lazımdır.

Bişmiş əriklər bir diş çubuğu ilə bir neçə yerə deşilir və sıx şəkildə sterilizasiya olunmuş bankalara yığılır. Üstündəki hər litrlik qaba bir stəkan şəkər əlavə olunur. (Daha böyük bankalarda əlavə şəkər miqdarı mütənasib olaraq artır.)

Sonra hər banka qaynar su ilə doldurulur, kənarına 1 sm qalır və qapaq ilə örtülür. Növbəti addım bankaları içindəkilərlə ya qaynar suda sterilizasiya etmək, ya da bunun üçün başqa bir rahat cihazdan istifadə etməkdir: hava soyuducu, mikrodalğalı soba, soba. Litr qutuları 10 dəqiqə sterilizasiya olunur.

Sterilizasiya prosesinin sonunda bankalar nəhayət möhürlənir və otaq temperaturunda soyudulur.

Dilimlər

Bu boşluğun gözəlliyi nədir, hətta yaşıl rəngli və çox şirin olmayan ərikdən də istifadə edilə bilər, əsas odur ki, möhkəm və zədəsiz olsunlar. Şirin şərbətdə yetişən bir neçə ay ərzində hər halda itkin şirinliyi və şirəni əldə edəcəklər.

Pişirmə üsulu da çox sadədir.

Əvvəlcə şəkər şərbəti qaynadılır. Bunun üçün 250 q şəkər və az miqdarda limon turşusu (1/4 çay qaşığı) 400 ml suda həll olunur. Şəkəri tamamilə həll etmək üçün təxminən 2-3 dəqiqə qaynadın.

Eyni vaxtda bişmiş əriklər yarıya bölünür, hətta dörddə birinə ayrılır, çuxurlar çıxarılır və steril bankalarda kəsilmiş şəkildə sıx şəkildə qablaşdırılır. Qaynayan şərbət ilə çox diqqətlə meyvələrin bankaları tökülür, boyuna 1 sm çatmır.

Bankaları steril qapaqlar ilə örtdükdən sonra sterilizasiya edilməlidir: 0,5 litr bankalar - 15 dəqiqə, 1 litr qablar - 20 dəqiqə.

Sterilizasiya edildikdən sonra bankalar nəhayət bağlanır, qapaqlar aşağıya çevrilir və otaq temperaturunda soyumağa göndərilir.

Bal şərbətində

Şəkər istehlakını minimuma endirməyə çalışan və bütün hallarda bunun əvəzini axtaranlar üçün aşağıdakı resept təklif olunur. Şəkər əvəzinə bal istifadə olunur və hazırlıq dərhal xüsusi bir dad və qoxu qazanır. Bütün istehsal addımları əvvəlki reseptdə təsvir olunanlara bənzəyir, ancaq şərbət bişirilərkən 2,5 stəkan suya 1 stəkan bal əlavə edilir. Bu miqdarda şərbət 1,5 kq ərik fırlatmaq üçün kifayət olmalıdır.

Məsləhət! Bal dadından yalnız dadı deyil, həm də maksimum fayda əldə etməyə çalışırsınızsa, yaxşı yuyulmuş və ən əsası quru ərikləri bir stəkan təzə maye bal ilə tökməlisiniz.

Belə bir boşluq otaq şəraitində belə bir ildən çox müddətdə saxlanıla bilər - bunlar balın qoruyucu xüsusiyyətləri. Əsas odur ki, ərik tamamilə qurudur, iş parçasına bir damla su belə daxil olması onun təhlükəsizliyinə mənfi təsir göstərə bilər.

Sterilizasiya edilmədən

Sterilizasiya ilə qarışıqlığı sevməyənlər arasında aşağıdakı resept çox populyardır.

Alınır:

  • 500-600 q ərik;
  • 300-400 q şəkər;
  • 400 ml su.

Bu miqdarda maddələr ümumiyyətlə bir litrlik banka üçün kifayətdir. Yığılmış ərik bişmiş şəkər şərbəti ilə tökülür və təxminən 20 dəqiqə dəmlənir. Sonra şərbət boşaldılır, yenidən qaynana qədər qızdırılır və yenidən bankaya tökülür. Bu prosedur ümumilikdə üç dəfə təkrarlanmalıdır. Bundan sonra, bankalar qapaqlar ilə bükülür və soyuduncaya qədər tərs vəziyyətdə bükülür.

Yemək bişirmədən

Bənzər bir reseptə görə hazırlanmış, lakin çox miqdarda şəkər və daha uzun bir infuziya müddəti olan ərik xüsusilə dadlıdır.

Bu versiyada 1 kq ərik üçün 1 kq şəkər və yalnız 200 q su alınır. Ərik ilk şəkər şərbəti ilə töküldükdən sonra təxminən 6-8 saat dəmlənir, sonra şərbət boşaldılır, qaynadılır və ərik yenidən içərisinə tökülür. Yenə də 6-8 saat məruz qalır və bu proseslər ardıcıl 5-6 dəfə təkrarlanmalıdır (və ya səbir olduğu müddətdə). Əlbətdə ki, bir neçə gün çəkəcək, amma nəticə vaxta dəyər. Sonda, həmişə olduğu kimi, bankalar qapaqlar ilə bağlanır və tamamilə soyuyana qədər çevrilir.

İstiliklə işlənmədən və eyni zamanda təzə ərik ləzzətini tamamilə qorumaq istəsəniz, aşağıdakı reseptdən istifadə edin:

500 g su və 200 q şəkər ilə bir şərbət hazırlayın və soyudun. Hazırlanmış ərikləri yarıya bölünərək uyğun bir dondurucu qaba qoyun və soyudulmuş şərbətin üzərinə tökün. Sonra qabı qapaqla bağlayın və dondurucuya qoyun. Bu formada ərik hazırlanması istənilən qorunmadan daha uzun müddət saxlanıla bilər və əridildikdən sonra ərik demək olar ki, təzə meyvələrə bənzəyir.

Nəticə

Gördüyünüz kimi, şərbətdəki ərik hər zövqə görə hazırlana bilər, buna görə də hər hansı bir ev xanımı evdə belə bir hazırlıq görməlidir.


Videoya baxın: İmmuniteti gücləndirmək üçün vitaminli qarişiq. Витаминная смесь для повышения иммунитета. (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Alton

    Tamamilə haqlısan. In this something is I seem this the excellent idea. Mən səninlə razıyam.

  2. Izz Al Din

    Sağalmaq çətindir - cənnətdə asandır.

  3. Nethanel

    Üzr istəyirəm, amma bu mənə lazım olan şey deyil.

  4. Kester

    Do not puzzle over it!



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos