Fikirlər

Ümumi Darının fövqəladə faydaları: Bitki istifadə və böyümək üçün faydalı məsləhətlər

Ümumi Darının fövqəladə faydaları: Bitki istifadə və böyümək üçün faydalı məsləhətlər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Darı və ya darı, həm kənd təsərrüfatında, həm də kosmetologiya və ənənəvi tibb kimi digər sahələrdə çoxdan məşhur bir yer qazandı. Bu qədər populyarlığın səbəbi nədir və bu taxıl məhsulundan ən yaxşısını necə əldə etmək olar - məqaləmizdə oxuyun.

Darı harada böyüyür və darı nəyə bənzəyir

1.5 m-ə çatan və yaxşı inkişaf etmiş bir kök sisteminə sahib olan otlu illiklər, zəif yetkinlik və uzun lanceolate yarpaqları olan içi boş silindrik budaqlı gövdələrdir - bu, mavi ailəyə aid olan darının klassik nümayəndəsidir. Taxılda, bütün bitkinin uzunluğunun demək olar ki, üçdə bir hissəsini tuta bilən, kəskin, çox dallı bir panicle inflorescence qeyd etmək lazımdır. Filialların sonunda - bir spikelet. Bir qulaqda - iki özünü tozlandıran çiçək, və böyümək mövsümünün sonunda bitki meyvə əldə edir. Meyvə yuvarlaq bir ləpədir, diametri təxminən 2 mm-dir. Dölün rəngi ağ və sarıdan qırmızı və qara rəngə qədər dəyişə bilər. Darı iyul-avqust aylarında yetişir, yəni yayın əvvəlində əkin zamanı böyümək mövsümü 60-90 gün davam edir.

Ümumi darının doğulduğu yer Hindistan və Çin hesab olunur, lakin bu gün bitki demək olar ki, quraq və yarı quraq bölgələrdə tapıla bilər. Vəhşi darı dağlarda dəniz səviyyəsindən 2,5 - 3 km yüksəklikdə böyüyə bilər. Darı mərkəzi Rusiyada, Ukraynada və Qazaxıstanda, Asiyanın bir çox ölkələrində - Monqolustan, Çin, Pakistanda (dünya istehsalında pay 55% -dir), həmçinin Afrikada Uqanda, Tanzaniya, Seneqal, Efiopiyada və s. (dünya istehsalındakı pay - təxminən 25%).

Darının növləri və faydalı xassələrinin təsviri

Adi və ya əkin, darıdan əlavə, Rusiya Federasiyasının ərazisində yalnız bir növ becərilir - kapitta darı (İtalyan). Bununla birlikdə, xüsusiyyətləri ilə fərqlənən digər darı növləri də var: teff (cırtdan), Afrika, cənub (kiçik), qan, yapon və s.

Dara kapatmaq adi olaraq əkilmiş taxıl məhsulu kimi deyil, yem kimi istifadə olunur. Taxıl panicle quruluşundakı digər növlərdən fərqlənir: səthində nazik tükləri olan bıçaq şəklində əsas şaft və qısa yanal budaqlar var.

Dişi Yaponun əlamətidir - Bu, uclu uclu panikulun oval, uclu və ya piramidal formasıdır. Spikeletsdə 2 çiçək var, biri tam, digəri bir embrion.

Afrika görünüşü - Hindistan və Birmada quraq tropiklərdə böyüyür. Xarakterik bir xüsusiyyət, 3 m-dən çox yerə girən və silindrik inflorescences olan güclü bir rizomdur.

Darının dərman xüsusiyyətlərinə gəldikdə, onlara aşağıdakıları aid etmək olar.

  • Kalium və lifin yüksək olması səbəbindən, darı taxıl bədəndəki metabolik prosesləri aktivləşdirən bir lipotrop agent kimi çıxış edir;
  • Maqnezium qan damarlarının genişlənməsinə kömək edir, buna görə də qan təzyiqini aşağı salmaq üçün darıdan istifadə etmək tövsiyə olunur;
  • Darı adi - yığılmış toksinlər və toksinlərə qarşı təsirli bir vasitə;
  • Yaraların və ya sümük qaynaşmasının sağalma prosesini sürətləndirmək istəyənlər üçün darı qəbul etmək tövsiyə olunur;
  • Anemiya, darının ən pis düşmənidir, çünki qan meydana gəlməsini stimullaşdırır;
  • Taxıl, döş şişlərinin inkişafını ləngidir və böyrəkləri sağaldır;
  • Darının sidikqovucu təsiri, hətta qədim yazılarda (Avicenna) təsvir edilmişdir.

Foto qalereya





Darı ilə darının fərqi nədir

Bu iki adın mahiyyəti eynidır - eyni taxıl məhsulunu ifadə edirlər, lakin bir fərq var. Bu emal metodunda yatır: həqiqət, darı ümumiyyətlə daşlara məruz qalmış darı taxılları adlanır, yəni üst dəriləri yoxdur. Beləliklə, darı gözümüzə tanış olan sarımsı toplardır və darı "xam" qəhvəyi məhsuldur.

Taxılın emalının səbəbi, çox miqdarda bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir olan manqanın kritik tərkibini azaltmaq ehtiyacıdır.

Ümumi darının faydaları və zərərləri

Darının zəngin biokimyəvi tərkibi səbəbindən yararlı xüsusiyyətləri həm eksperimental olaraq, həm də praktikada sübut edilmişdir. Dişi taxıl bədənə nə kimi fayda gətirə bilər? Sadə şəkərin demək olar ki, tamamilə olmaması ilə birlikdə protein miqdarı çox olduğundan, kilolu və vegetarianlar üçün darı sıyığı göstərilir.

Darı bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və ondan antibiotikləri çıxarır, toxunulmazlığı əhəmiyyətli dərəcədə artırır, buna görə dərman kursu keçmiş insanlardan sağalmadan bir həftə sonra yemək tövsiyə olunur.

Darının başqa bir faydalı xüsusiyyəti dərinin və digər toxumaların elastikliyinə müsbət təsir göstərmək, sümükləri, saçları və dırnaq plitələrini gücləndirməkdir. Bu, tərkibində çox miqdarda silikon olan dənli bitkilərin olması ilə əlaqədardır.

Bir insanın vəziyyətinə müsbət təsir göstərməsinə baxmayaraq darı insanların müəyyən kateqoriyalarına tövsiyə edilmir. Əvvəla, bunlar darı taxılına allergiyası olan nadir "şanslılar" dır. Bağırsaq traktının kəskin xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün taxıldan sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir, məsələn, mədə xorası (ürək yanmasına səbəb olacaq); hamı qadınlarda darı kontrendikedir. Normal tolerantlıq şəraitində, darının həddindən artıq dozası potensialın azalması və rifahın ümumi pisləşməsi ilə müşayiət olunur.

Darının müalicəvi xüsusiyyətləri

Darı sıyığı

Darı, qarabaşaq yarması sonrası ikinci ən böyük rus qarışığıdır. Onun davamlı populyarlığının sirri nədir?

Darı sıyığının faydalı xüsusiyyətləri

Darı ən asan həzm olunan dənələrdən biridir, qarabaşaq otu sıyığı və düyü ilə birlikdə. Darı qarğıdalılarının amin turşusu tərkibi və qidalanma dərəcəsi baxımından qohumlarından bir qədər aşağı olmasına baxmayaraq, bir çox dənli bitkilərə nisbətən bir sıra üstünlüklərə malikdir. Mədəniyyət tərkibində nişasta, zülallar, kalium, maqnezium, həll olunan yağlar, şəkər, lif, iz elementləri, PP, B1 və B2 vitaminləri var. Darı sıyığının başqa bir xüsusiyyəti, yüksək mis tərkiblidir.balıq və ətdən daha üstün, yalnız qaraciyərdən üstündür.

Darısda özü yoxdur, buna görə də özü tərkibində pəhriz saxlayanlar üçün uygundur. Darı sıyığı, ürək və qan damarlarının xəstəlikləri olan, ateroskleroz, sistit, qəbizlik, anemiya və sinir sisteminin xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara müntəzəm istifadə üçün təyin edilir.

Darı qozlarından sıyıq necə bişirilir

Darı üçün yalnız təzə taxıl seçməlisiniz, çünki darı taxılları ən qısa ömrlü olduğundan tez formasını itirir və acı bir dad əldə edir. Darının hazırlanması texnologiyası aşağıdakı addımları əhatə edir.

  • Darını suyun buludlu olmadığı dərəcədə bir neçə dəfə yuyun;
  • Pişirmədən əvvəl, bir seçim olaraq darı bişirmək və ya qaynar su ilə xırdalanmaq olar - beləliklə hazırlanmış yeməyin acılıq ehtimalı aradan qaldırılacaq;
  • Tərkibi aşağıdakı nisbətlərdə alınır: 1 hissə dənli və 3 hissə su. Suyun nisbətinin artması ilə daha viskoz bir tutarlılıq əldə ediləcək və azalma ilə parçalanacaq;
  • Pişirmə prosesinin özü iki şəkildə təşkil edilə bilər: ya da suyun tamamilə buxarlanana qədər tavanı odda saxlayın (təxminən 25-30 dəqiqə), ya da sıyıqları 15-20 dəqiqə bişirin və sonra bir saat bükülmüş vəziyyətdə israr edin.

Yaranan yeməyi sıyığa şəkər, yağ və ya bir az bal əlavə etsəniz səhər yeməyi üçün idealdır.

Kəskin kosmetologiyada darının istifadəsi

Darı dənələri gözəlliyini və cavanlığını qorumaq istəyənləri dəfələrlə xilas etdi: darı taxılında olan sink, kalsium, dəmir, mis və vitaminlər bir çox kosmetikada darıdan layiqli yer qazandı.

Bir qayda olaraq, darı ekstraktı, qaşınma, zəif şəfa verən yaralar, yağlı dəri və yaş qırışları ilə mübarizədə kömək edən agentlərdə əsas aktiv maddə kimi daxil edilir. Darı praktiki olaraq hipoalerjenik bir məhsul olduğundan, allergik təzahürlərə meylli insanlar üçün hazırlanan terapevtik yaşlanmaya qarşı kosmetik xətlər istehsal olunur.

Darı yem məhsulu kimi

Vitamin və nişasta ilə zəngin olan darı çoxdan bir çox heyvan qrupunun pəhrizinə daxil edilmişdir.kənd təsərrüfatında yetişdirilənlər. Qeyd etmək lazımdır ki, həm taxıl, həm də saman istifadə olunur. Bəs, hansı heyvanlar üçün darı ən uyğun gəlir?

  • Mal-qara və qoyun otlaqlarda əkilən gənc darı, samanlıqdan kobud bəslənir;
  • Darı quş əti, xüsusilə də toyuqların pəhrizinə mükəmməl uyğun gəlir. Bununla birlikdə, bu gün quş əti üçün hər hansı bir taxıl yemi, yüksək miqdarda protein tərkibli elementlərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır, bu da, təəssüf ki, o qədər də zəngin deyil.




Darı necə yetişdirilir

Darı bir əkinçilik məhsuludur, buna görə də aqronomlar arasında bu bitkinin yetişdirilməli olduğu bir standart çoxdan qurulmuşdur. Şərait üçün əsas illik tələblər olduqca yüksək və sabit bir temperatur (18 ilə 25 ° C arasında), don, boş, üzvi torpaq (chernozem) ilə zəngin və azot və ya fosforla vaxtında gübrədir.

Bir növ kimi adi darının yalnız yay formalarına sahib olduğunu qeyd etmək lazımdır. Güclü tərəfləri quraqlığa dözümlülük, torpağın aşağı tələbatı və nisbətən qısa müddətdə böyük məhsul yetişdirmə qabiliyyətidir. Dezavantajları - həyat dövrünün əvvəlində yavaş böyümə, aşağı şaxta müqaviməti, xəstəliyə həssaslıq.

Darı püresi necə bişirilir

Darıdan yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün aqronomlar yalnız temperatur göstəricilərini, torpağın xüsusiyyətlərini və gübrələmə rejimini nəzərə almır, həm də əvvəllər tarlada nə böyüdüyünə diqqət yetirirlər. Darı üçün ideal prekursorlar kartof və digər tərəvəzlər, qış bitkiləri, şəkər çuğundurlarıdır. Qarğıdalı yetişdirilən yerə darı taxıl əkmək qəti qadağandır, çünki bu bitkilər eyni ailədəndir, yəni eyni otlar və zərərvericilərdən təsirlənir. Ən azı 6 illik fasilə ilə bitki yenidən eyni sahəyə əkmək tövsiyə olunur.

Səpin aprel ayının əvvəlindən iyunun sonuna qədər aparılır, əsas şərt sabit hava və şaxta təhlükəsinin olmamasıdır. Toxum cücərməsi yüz faiz olmadığından yalnız 1-ci (ən yüksək) kateqoriyalı toxumdan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Darı biçmək bütün taxılların ən az 75% olgunlaşdıqda başlayır. Qalan meyvələr yığım prosedurundan sonra yetişə bilər.

Darı, məişətdə və bişirilmədə əvəzolunmaz bir taxıldır, bu da bir çox müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, buna görə belə bir məhsulu diyetinizə daxil etmək qərarı yalnız sizə fayda verəcəkdir.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos