Məsləhət

Qırmızı bibər

Qırmızı bibər


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ölkəmizin bağbanları əkin sahələrində nə böyüyürlər. Gözlərimizə bəlli mədəniyyətlər arasında uzaq ölkələrdən gələn ekzotik qonaqlar ilə tanış olmaq olar. Bu qonaqlar arasında qırmızı biber var. Bu Meksika podası kartof, pomidor və badımcan qohumudur. Bolqar bibərimizlə daha yaxından əlaqəlidir. Ondan yalnız yanan ədviyyatlı bir dadı ilə fərqlənir. İçindəki gizli faydalar sayəsində, bibər ölkəmizdə inamla populyarlıq qazanır. Bu Meksikalı qonağa daha yaxından baxaq.

Qırmızı biberin faydaları

Qırmızı bibər də gecə çöldəki ailənin digər üzvləri kimi vitamin və minerallarla olduqca zəngindir. Kompozisiyasında aşağıdakılar fərqlənir:

  • C, E, K, B vitaminləri;
  • dəmir;
  • kalium;
  • kalsium;
  • kükürd;
  • efir yağları və digərləri.

Vacibdir! C vitamini tərkibinə görə biber bibəri limon da daxil olmaqla bir çox tərəvəz və meyvədən xeyli öndədir.

Onun kəskin meyvəsinin ən vacib maddəsi kapsaisindir. Capsicum-a kəskin, hətta kəskin bir dad verən bu maddədir. Buna görə, bibərdə nə qədər çox olsa, daha kəskin olacaq. Kansaicin bədənin immunitet müdafiəsini gücləndirə və müxtəlif infeksiyalara qarşı mübarizə aparır. Ancaq ən vacib xüsusiyyəti xərçəng hüceyrələri üzərində dağıdıcı təsirdir.

Tərkibinə görə qırmızı biber kömək edəcəkdir:

  • ürək-damar xəstəlikləri;
  • menstruasiya dövrü ilə əlaqədar qadın problemləri - burada menstruasiya başlamazdan əvvəl yeməyə qırmızı bibər əlavə etməyə başlamaq vacibdir;
  • artıq çəki;
  • yuxusuzluq;
  • bədəndə depressiya və digər xəstəliklər.

Vacibdir! Həzm sistemi orqanları ilə problemi olan insanlar üçün qırmızı acı bibərdən istifadə etmək qadağandır. Xüsusilə qastrit və ya peptik xora xəstəliyiniz varsa. Əks təqdirdə, bu meyvənin kəskin dadı səbəbindən xəstəliklər yalnız ağırlaşa bilər.

Çilli bibərin istifadəsi orta səviyyədə olmalıdır. Həddindən artıq istehlak edilərsə, xeyirdən daha çox zərər verərlər.

Çeşidlərin xüsusiyyətləri

Qırmızı isti biber bibərinin bir çox növü var. Bir-birlərindən fərqli formalarda və şiddətdə fərqlənirlər. Ölkəmizin təcrübəli bağbanları və bağbanları aşağıdakı növləri vurğulayırlar.

Hind yayı

Həm tarla, həm də pəncərə becərilməsi üçün əla isti biber növüdür. Çeşid yanan meyvələrin sentyabr ayında yetişməsi üçün adını aldı. Cücərmə anından təxminən 100 gün keçəcəkdir. Hündürlüyü 40 sm-ə qədər olan dekorativ kolları kiçik tünd yaşıl yarpaqlar ilə örtülmüşdür. Acı bibərin meyvələri tək və ya cüt-cüt yarpaq qoltuqlarında yerləşir. Çalı meyvələr zamanı çox təsir edici görünür - kiçik yuvarlaq meyvələr-meyvələr ilə səpilir. Bu çeşiddə bibərin rəngi yetişmə zamanı yaşıldan parlaq qırmızıya qədər dəyişir. Yetişmiş bibərin çəkisi 25 qramı keçməyəcəkdir. Bir koldan 1 kq-a qədər meyvə toplamaq mümkün olacaq.

Bu acı bibərin fərqli bir xüsusiyyəti kölgə tolerantlığıdır. Gün işığının% 30-40 arasında olduğu yerlərdə belə asanlıqla böyüyəcək və meyvə verəcəkdir. Bundan əlavə, Hindistan Yay çeşidi müxtəlif bağ viruslarına qarşı davamlıdır.

Meduza

Bu müxtəliflik erkən yetkinliyi ilə seçilir. İsti bibər meduzası cücərdikdən cəmi 72 gün ərzində yetişəcəkdir. Onun kolu kifayət qədər yığcamdır və hündürlüyü 32 sm və eni 22 sm-dən çox olmayacaqdır. Ölçüsünə görə bir çiçək qabında böyümək üçün idealdır.

Məsləhət! Evdə yetişdirildikdə, bu növün bitkisi yaxşı bir işıqlandırma ilə təmin edilməlidir.

Bu növün hər kolunda 30-50 dənə isti bibər yarana bilər. Medusa Gorgon başı ilə meyvə kolunun bənzərliyi səbəbindən bu növ adını aldı. Bibər uzun və incə formadadır. Uzunluqları təxminən 5.5 sm, diametri isə 1,5 sm-dən çox olmayacaqdır.Tam yetişənə qədər Medusa çeşidinin bibəri rənglərini bir neçə dəfə dəyişdirməyə vaxtı var: yaşıldan sarı və narıncıya. Yetişmiş meyvə qırmızı rəngdədir.

Medusa növünün bitkiləri torpaq nəminə son dərəcə tələbkardır. Quru havanın yanında quruduğuna da dözə bilmirlər. Lazımi rütubət səviyyəsini təmin etmək üçün hətta onları püskürtmək tövsiyə olunur.

Parıldamaq

Ogonyok həm pəncərədə, həm də saytda böyümək üçün ən populyar növlərdən biridir. Kompakt kolları olan bu erkən orta illik çoxillik çili və Cayenne isti bibərinin keçməsinin nəticəsidir. Ogonyok çeşidinin yanan meyvələri texniki yetişməsinə 120 gündə, bioloji yetişməsinə isə tumurcuqların yaranmasından 140 günə çatır.

Hər bibərin çəkisi təxminən 40 qramdır və uzanmış, yüngül əyri bir forma malikdir. Yetişməmiş meyvənin yaşıl rəngi yetişdikcə parlaq qırmızıya çevrilir. Ogonyok çeşidinin yetişmiş bibəri olduqca baharatlıdır, xarakterik bibər qoxusuna malikdir.

Ogonyok çeşidi bakteriyoza qarşı yaxşı toxunulmazlığa malikdir. Bu, çox isti bir termofilik isti bibər çeşididir, buna görə istixanalarda yetişdirildikdə məhsuldarlığı daha yüksək olacaq - kvadrat metrə 4 kq.

Artan tövsiyələr

Capsicums, bəlkə də evdə müvəffəqiyyətlə böyüyə bilən gecə gecə ailəsinin yeganə üzvləridir.

Vacibdir! Evdə və ya mənzildə uşaqlar və ya ev heyvanları varsa, pəncərədə isti biber növlərini yetişdirməkdən çəkinməlisiniz. Uşaqların və heyvanların əli çatmayan bir yer tapmalıdırlar.

Evdə yetişdirildikdə isti bibər xüsusi bir torpaq tərkibi tələb etmir. Bunun üçün həm universal torpaqdan, həm də özünüz hazırladığınız torpaqdan istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 2: 1: 1: 2 nisbətində yarpaqlı torpaq, humus, qum və torf götürməlisiniz. Hazırlanmış torpaq və ya universal substrat toxum əkmədən əvvəl dezinfeksiya edilməlidir. Bunun üçün qaynar su və ya bir potasyum permanganat məhlulu istifadə olunur.

Əkin üçün 2 litrlik bir qabdan istifadə etməlisiniz. 1/3 hissəsi drenajla, 2/3 hissəsi torpaqla doldurulur. Drenaj kimi genişlənmiş gil və ya kömür uyğundur. Əvvəlcədən isladılmış acı bibər toxumları 1 sm dərinliyə qədər olan çuxurlara əkilir və torpaqla örtülür. Bir qazana 3 dən çox toxum əkmək olmaz. Əkindən sonra acı bibər toxumu olan qab plastiklə örtülür və isti, işıqlı bir yerə qoyulur. İlk tumurcuqlar görünəndə film çıxarılmalıdır. Əlavə qayğıya aşağıdakılar daxildir:

  • Daimi suvarma. Bunun üçün yalnız isti çökmüş sudan istifadə olunur. Bitkiləri yalnız ehtiyac olduqda, torpağın üst qatı qurudulduqda sulayın. İsti bibər durğun nəmə dözməyəcəkdir.
  • Üst paltar. Evdə becərmə üçün kompleks mineral gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz. Çiçəkləmə və meyvə qəbulu zamanı üst paltar hazırlamaq tövsiyə olunur.

Evdə isti bibər kifayət qədər yaxşı meyvə verə bilsə də, istixanada yetişdirildikdə ən yaxşı nəticəni göstərirlər. Cənub bölgələrinin sakinləri onu açıq havada da böyütə bilərlər.

Bağınızda acı bibər yetişdirməyin bolqar bibərindən fərqi yoxdur. Şirin həmkarı kimi, neytral turşuluq səviyyəsinə malik olan qumlu və orta qumlu torpaqlar kimi isti bibərlər, xüsusilə işığa və istiyə tələb edirlər.

İsti qırmızı bibərin fidanları fevral-mart aylarında bişirilməyə başlayır. Toxumlar alınırsa, nəmləndirilmədən əkilə bilər. Hələ toxumlarınızı son məhsuldan islatmaq tövsiyə olunur. Bunun üçün bir qida məhlulu və ya hər hansı bir böyümə stimulyatoru idealdır. Toxumların əkin dərinliyi və aralarındakı məsafə təxminən 1 sm olmalıdır.Fidanların çıxması üçün optimal temperatur 25-27 dərəcə olacaqdır.

Vacibdir! Acı bibər transplantasiyaya çox həssas olduğundan, hər biri 2-3 toxumdan ibarət ayrı kiçik qablarda əkilmək tövsiyə olunur.

Sürgünlərin ortaya çıxmasından sonra, yalnız bir güclü tumurcuq qoyaraq zəif tumurcuqları çıxarmaq lazımdır. Torf qablarına toxum əkmək yaxşı nəticələr göstərir.

Gənc bitkilərdə 2-3 cüt yarpaq əmələ gələn kimi qalıcı bir yerə nəql edilməlidir. 20 sm hündürlüyə çatdıqda, bitkilərin üst hissəsini çimdikləməlisiniz. Bu edilmədiyi təqdirdə yuxarıya doğru böyüyəcək və yan tumurcuqlar meydana gətirməyəcəkdir. Ümumilikdə bitki 5-ə qədər güclü tumurcuq olmalıdır. Qalanları, ümumiyyətlə aşağı olanları çıxarmaq lazımdır.

Ayda 1-2 dəfə müntəzəm suvarma və qidalandırmaq bu məhsulun bol məhsulunun açarıdır.

Video sizə istixanada biber qırmızı bibər yetişdirilməsi barədə daha ətraflı məlumat verəcəkdir:

Rəylər

Tatyana, 54 yaş, Mixaylov

Qonşuları kifayət qədər görəndən sonra Hindistan Yaz növü olan acı bibər əkməyə qərar verdim. Paketdəki fotodan seçdim. Xüsusi qulluq şərtləri tələb etmir, yalnız müntəzəm suvarma lazımdır. Məhsul yaxşı idi, qış üçün kifayətdir. Dadı olduqca kəskindir, buna görə bişirərkən bir az əlavə etməlisiniz. Necə saxlanılır, bilmirəm, çünki dərhal qurudum. Siz də dondura bilərsiniz. Çeşidini tövsiyə edə bilərəm.

Galina, 47 yaş, Moskva

Evdə Ogonyokun ədviyyatlı çeşidini yetişdirirəm. Yalnız cənub pəncərəsində yaxşı böyüyür. Başqa bir pəncərəyə köçürməyə çalışdıq və solmağa başladıq. Əlbətdə ki, məhsulu daça məhsulu ilə müqayisə etmək olmaz, amma bu bizim üçün kifayət idi. Həm də çox şirin görünür.


Videoya baxın: QIŞLIQ KÖZLƏNMİŞ QIRMIZI BİBƏR BİBER ПЕРЕЦ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ. (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos