Məsləhət

Silindrik vole (silindrik aqrosib): harada böyüdüyü və necə göründüyü

Silindrik vole (silindrik aqrosib): harada böyüdüyü və necə göründüyü


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stropharievlər ailəsinin göbələkləri özünəməxsus spor rəngləri ilə fərqlənir: bənövşəyi və ya yasəmən çalarları var. Silindrik vole (Latın Agrocybe cylindracea) plitələr arasında yerləşən boz-qəhvəyi rəngli tütün sporları ilə seçilir.

Silindrik volein böyüdüyü yer

Bu lamel meyvə bədəni istiliyi və nəmi sevir, əsasən düzənliklərdə və dağlıq ərazilərdə subtropik zonada böyüyür. Mülayim bir iqlimin cənubunda tapıldı. Rusiyada göbələk toplayanlar onları Avropa hissəsinin qarışıq, yarpaqlı meşələrində görürlər. Silindrik volenin sevimli böyüməsi yer yarpaqlı ağacların canlı və ölü hissələridir: söyüd, qovaq, qayın, qarağac. Bu, gənc nəslin aprel-oktyabr aylarında həddən artıq meyvə meyvələri ilə birlikdə yaşadığı bütün koloniyalarda görünür. Təcrübəli göbələk toplayıcıları eyni yerdə bir volein bir neçə nəsil məhsul verdiyini bilirlər.

Bacakların rəngi qapaqların səthindən daha açıqdır.

Silindrik vole nəyə bənzəyir?

Göbələk qapağı sferikdir, diametri 15 sm-ə qədərdir, hamar səth tədricən düz olur, qırışır. Yağışlı havalarda dəri qəhvəyi çalarları ilə parıldayır, quru havalarda xırda çatlaqlarla quruyur. Pulpa ətli, boşdur. Aşağı hissədə rəngi qapağın xarici səthinə təsadüf edən və açıq qəhvəyi rəngdən tütünə çevrilən lövhələr var.

Ayaq silindrikdir, hündürlüyü - 15 sm-ə qədərdir.Yetkin meyvəli orqanlarda, diametri 3 sm-ə qədər sıxdır.Yuxarı hissədə açıq bir üzüklə haşiyələnir, üstündə bir işıq aşağı hiss olunur.

Silindirik vole qəhvəyi eliptik sporları olan lamel göbələkdir

Silindrik vole yemək mümkündürmü?

Yeməli bir göbələkdir. Üçüncü ləzzət kateqoriyasına aiddir. Rusiyada o qədər də tanınmır. Ancaq Cənubi Avropada yeməkdə geniş istifadə olunur, qurudulur, konservləşdirilir. Hal-hazırda silindrik vole ağacının substrat üzərində süni becərilməsi geniş yayılmışdır. Həvəskarlar ildə bir neçə məhsul əldə edirlər.

Göbələk dadı

Pulpa parlaq bir dad ilə öyünə bilməz. Dadı uzun müddət saxlanılan şərab və ya un kimi olur. Çox xoş bir qoxu deyil, amma avropalılar bunu sevirlər. Göbələyi yeməkdə istifadə edirlər, ət yeməkləri üçün souslar hazırlayırlar.

Saxta ikiqat

Silindrik vole oxşar növlərə malikdir. Bunlardan biri də Webinnikovlar ailəsindən üzüklü bir qapaqdır. İynəyarpaqlıları sevir. Böyük qruplar halında meşədə yaşayır. Gənc meyvəli gövdələr silindrik möhkəm bir sapı olan ovoid bir qapaq əmələ gətirir. Zamanla səth düzəlir. Yeməli. Dadı yaxşıdır.

Şapka qapağa bənzəyir və ayağında bir üzük var

Qapağın açıq qəhvəyi bir səthinə sahib miqyaslı (güvə) qızılağac qarışıq və yarpaqlı meşələrdə böyüyür, böyümək üçün qızılağac, söyüd, huş ağacı və ölü ağacları seçir. Ölçüsü daha kiçikdir və acı pulpa səbəbi ilə yemək üçün uyğun deyil.

Lila mərkəzi olan bej güvə qapaqları kiçik tərəzilərlə örtülmüşdür

Kavak bal göbələyi, əla ləzzətə sahib başqa bir cütdür. Hətta qədim Romalılar da yeməkdə istifadə etdilər və truffles ilə bir yerə qoydular. Ölü qovaqlarda və kötüklərdə, digər yarpaqlı ağacların qalıqlarında tapılır.

Kavak bal göbələyi xoş bir dad və qoxuya malikdir

Diqqət! Təcrübəsiz göbələk toplayıcılar, zirehli göbələk olan solğun quru kətil ilə qarışıqlığı qarışdıra bilər. Ancaq sonuncunun səthində ağ tərəzi var və şapkada un lövhəsi yoxdur. Sporlar ağ rəngdədir.

Kolleksiya qaydaları

Silindrik vole toplayın, daha xoş bir dad və sıx pulpa ilə gənc göbələkləri diqqətlə kəsin. Miselyum narahat olmazsa, bir ayda bu yerdə cavan meyvə bədənlərinin təzə tumurcuğu böyüyəcəkdir.

İstifadə edin

Silindrik vole xüsusi istilik müalicəsi olmadan yeyilə bilər. Duzlanmış, duzlu, qurudulmuş, qızardılmışdır. Hazırlıqdan asılı olaraq fərqli bir ləzzət qazanır: xüsusi göbələkdən nəfis ətə qədər. Xüsusilə Fransızlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.

Yemək reseptləri

Hər hansı bir masa, duzlu, duzlu, qızardılmış və ya qaynadılmış göbələk yeməkləri ilə şaxələndirirsinizsə şən görünür. İştahaaçan, dadlı və dadlıdırlar.

Göbələk julienne

Tərkibi:

  • silindrik vole - 0,5 kq;
  • xama - 0,2 kq;
  • soğan - 2 ədəd;
  • sarımsaq - 1-2 diş;
  • şüyüd - 1 dəstə;
  • bitki yağı;
  • dadına görə duz və istiot.

Kokotda olan Julienne estetik baxımdan zərif və inkişaf etmiş görünür

Hazırlıq mərhələsi:

  1. Kürəni soyun və soyuq su ilə yuyun, kiçik kublara kəsin.
  2. Soğanı yarım üzüklərə doğrayın. Uzun müddət çox miqdarda yağda bişiriləcək və bişmiş, yumşaq olacaq və praktik olaraq həll olacaqdır.
  3. Sarımsağı xırda doğrayın və ya bir xırdalayıcıda doğrayın.
  4. Şüyüd xırda doğrayın.

Yemək bişirmə prosesi:

  1. Qızartma qabına yağ tökün, soğan qoyun və 20-25 dəqiqə qızıl rəngə qədər qaynadın.
  2. Göbələkləri başqa bir tavada təxminən 40 dəqiqə bişirin. Əvvəlcədən qaynadılmış və qızardılmış ola bilər.
  3. Soğan əlavə edin, qarışdırın, duz, istiot, 2 dəqiqə bişirin, xama əlavə edin, 5 dəqiqə daha saxlayın, doğranmış şüyüd və sarımsaq əlavə edin.
  4. Kokot istehsalçılarına qoyun, nazik bir xama təbəqəsi ilə fırçalayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, sobada təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Göbələkli Risotto

Bu ənənəvi İtalyan yeməyidir və hazırlanması çox asandır.

Tərkibi:

  • arborio düyü - 0,3 kq;
  • kərə yağı - 0,1 kq;
  • soğan - 1 ədəd;
  • quru ağ şərab - 0,1 l;
  • toyuq suyu - 1 l;
  • silindrik vole - 0,3 kq;
  • Parmesan pendir - 0,1 kq;
  • duz istiot.

Risotto ənənəvi İtalyan yeməyidir

Yemək bişirmə prosesi:

  1. Soğanı xırda zolaqlar şəklində doğrayın. Vole - daha böyükdür, belə ki qovrulduqda şəkillərini qorusunlar. Pendir sürtgəcdən keçirin.
  2. Soğanları qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun, göbələkləri əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  3. Düyü qoyun, 2-3 dəqiqə qızardın, şərab tökün, 10 dəqiqə qaynadın.
  4. Toyuq suyunu düyü biraz örtəcək şəkildə tökün. Çox tez buxarlanırsa və düyü hələ hazır deyilsə, maye tökün. Ancaq taxılın çox bişməməsi üçün onu aşmamaq vacibdir.
  5. Ədviyyat və pendir əlavə edin. Qapağı bağlayın və bir neçə dəqiqə dayana bilərsiniz.

4 nəfər üçün doyurucu, ətirli bir şam yeməyi çıxır.

Nəticə

Silindrik vole incə dadı və qoxusu olmayan kiçik bir göbələkdir. Bir çox Qərbi Avropa ölkəsində qiymətləndirilir.


Videoya baxın: Ouvrir une serrure cassée (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos