Məsləhət

Portağal ilə Rhubarb mürəbbəsi

Portağal ilə Rhubarb mürəbbəsi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portağallı Rhubarb - bu orijinal və ləzzətli mürəbbənin resepti şirin dişləri sevindirəcəkdir. Karabuğday ailəsinin bir bitki olan Rhubarb, bir çox ev sahələrində böyüyür. Kökü müalicəvi təsir göstərir, həzmi stimullaşdırır və ətli və həssas yarpaq sapı ləzzətli mürəbbəyə uyğundur.

Rhubarb və portağal mürəbbəsinin hazırlanmasının sirləri

Rhubarb üçün yetişmə mövsümü aprel ayının sonunda başlayır. Bu tərəvəz gücü bərpa etməyə, immunitet sistemini gücləndirməyə və uzun qışda tükənmiş cem ehtiyatlarını artırmağa kömək edəcəkdir. Bitki may-iyun aylarında yığmaq yaxşıdır. İyul ayında bitki çiçəklənməyə başlayır, sərt və yararsız hala gəlir. Avqust və sentyabr aylarının sonunda başqa bir məhsul yığmaq üçün peduncles çıxarılır. Tüyləri koldan kəsmək tövsiyə edilmir. Bir neçə kobud və köhnə yarpaq qoyaraq qırılırlar.

Cem üçün yeməli növlərdən istifadə olunur:

  • yığcam;
  • qarağat;
  • dalğalı;
  • Wittrock və s.

Ən yaxşı masa növləri bunlardır:

  • Victoria;
  • Moskva-42;
  • Ogre-12.

Yığılmış petioles cem hazırlamadan əvvəl hazırlanır:

  • yarpaqları kəsin;
  • lifli dərini soymaq;
  • yuyun;
  • kiçik parçalara parçalanmışdır.

Bitkinin yarpaqları orta hesabla% 2 şəkər və% 3,5 üzvi turşu ehtiva edir. Daha çox turş və ya şirin sortları var, cemdəki şəkərin miqdarı da bundan asılıdır. 1 kq soyulmuş sap üçün 1 ilə 1,5 kq arasında toz şəkər lazımdır.

Rhubarbın fərqli bir qoxusu yoxdur. Üzərinə sitrus qabığı və sellüloz, qoz-fındıq, ədviyyat əlavə etmək, şirniyyata zəngin bir dad və ətir əlavə edin.

Rhubarb və portağal mürəbbəsi üçün klassik resept

İndi yüzlərlə süfrə növü yetişdirilib, onlardan dadlı desertlər edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • soyulmuş petioles - 500 g;
  • portağal - 2 ədəd;
  • şəkər - 700 q

Cem hazırlamaq:

  1. Qırıntıları parçalara ayırın.
  2. Rhubarb və şəkəri qalın dibi olan bir qazana tökün.
  3. Qarışdırın və qızdırın.
  4. Sitrus meyvələrini soyun və parçalara ayırın. Mürəbbəyə əlavə edin.
  5. Qarışdırarkən zəif odda bişirin. Nəticədə köpük çıxarılır.
  6. Portağal qabığını bıçaqla doğrayın. 10 dəqiqədən sonra tavaya əlavə edin. bişirmə əvvəlindən.

Mürəbbə təmiz bankalara tökülür.

Portağal və zəncəfil ilə Rhubarb mürəbbəsi

Belə bir desert xoş, təravətləndirici bir dad ilə əldə edilir.

Məsləhət! Qalın divarlı paslanmayan polad tava hazırlanması üçün uyğundur.

Tərkibi:

  • soyulmuş petioles - 500 g;
  • şəkər - 500 q;
  • portağal - 1 ədəd;
  • zəncəfil kökü - 50 q;
  • su - 0,5 qaşıq qaşığı.

Cem hazırlamaq:

  1. Petioles kəsilir.
  2. Şərbət toz şəkər, su və sitrus suyundan hazırlanır.
  3. Şəkər dənələri tamamilə həll edildikdən sonra şərbət yavaş atəşdə 10 dəqiqə hazırlanır.
  4. Tavaya hazırlanmış petioles, incə doğranmış portağal qabığı, soyulmuş və doğranmış zəncəfil əlavə edin.
  5. Qaynadıldıqdan sonra 20 dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın və köpüyü təmizləyin.

İsti mürəbbə bankalara tökülür və bükülür.

Rhubarb, portağal və banan mürəbbəsi resepti

Rhubarbın xoş turşusu şirin bananla yaxşı birləşir.

Tərkibi:

  • soyulmuş petioles - 2 kq;
  • soyulmuş banan - 1 kq;
  • portağal - 2 ədəd;
  • şəkər - 2 kq.

Cem hazırlamaq:

  1. Sümüklər əzilir.
  2. Toz şəkərlə yuxuya gedin və bir saat ayırın.
  3. İstilik, bir qaynadək.
  4. 4-6 saat kənara qoyun, sonra yenidən qızdırın.
  5. 2 dəqiqə bişirin, doğranmış banan və sitrus meyvələrini qabığı olmadan əlavə edin, 6 saat ocaqdan götürün, addımları 2-3 dəfə təkrarlayın.
  6. Son bişirmə daha uzun müddətə aparılır - 5 dəqiqə.

Təmiz qutulara isti tökülür.

Rhubarb və portağal mürəbbəsi qoz-fındıq və banan ilə necə hazırlanır

Bu desertin nədən hazırlandığını dadına görə təyin etmək çox çətindir. Şaftalı, ərik və alma notları var.

Tərkibi:

  • soyulmuş qoz - 100 q;
  • soyulmuş petioles - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq;
  • bir limon suyu;
  • iki portağal suyu;
  • banan - 2 ədəd;
  • darçın - 1 çubuq.

Cem hazırlamaq:

  1. Ezilmiş rhubar sitrus suyu ilə birlikdə tavaya göndərilir (təxminən 200 ml şirə alınır).
  2. Qarışdırarkən qaynadın, darçın əlavə edin.
  3. Zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
  4. Qoz ləpələrini bıçaqla kiçik parçalara ayırın.
  5. Darçın tavadan çıxarılır, qoz, soyulmuş və doğranmış banan və bütün şəkərli şəkərlər ora göndərilir.
  6. 10 dəqiqə daha az istilikdə bişirin. qaynadandan sonra.

Bitmiş şirin rəng rəngi sarı rəngə dəyişəcək. İsti şəkildə sterilizasiya olunmuş bankalara tökülür. Soyuduqdan sonra tutarlılıq daha qalın olur.

Portağal və alma ilə rhubarb mürəbbəsi necə hazırlanır

Elmalar belə bir deserti yaxşıca tamamlayır, qalınlığı və ətri verir. Xoş bir qoxusu olan şirin, şirəli növlər seçmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

  • soyulmuş petioles - 1 kq;
  • alma - 1 ədəd;
  • soyulmuş portağal - 2 ədəd;
  • şəkər - 1,5 kq.

Cem hazırlamaq:

  1. Bütün komponentlər kiçik parçalara kəsilir.
  2. 3-4 saat şəkərlə yuxuya get.
  3. 25 dəqiqə bişirin. yavaş odda, daim qarışdırın və köpüyü təmizləyin.

Təmiz bankalara isti, ətirli mürəbbə sürtün.

Yavaş bir ocaqda rhubarb və portağal mürəbbəsi necə hazırlanır

Bir çox pişiricidə portağal ilə rhubarb mürəbbəsi etmək daha az səy tələb edəcəkdir. Yanmaması üçün qarışdırıb hər zaman izləməyə ehtiyac yoxdur. Ağıllı cihazlar hər şeyi özləri bişirəcək və əvvəlcədən qurulmuş rejim bitdikdən sonra sönəcəkdir

Tərkibi:

  • saplar - 1 kq;
  • şəkər - 1 kq;
  • portağal - 2 ədəd;

Cem hazırlamaq:

  1. Dilimlənmiş petioles, ləzzət və narıncı sellüloz çox bişirmə qabına əlavə olunur.
  2. Üzərinə şəkərli şəkər tökün, qarışdırmayın. Qapağı bağlayın.
  3. "Tıxac" rejimini seçin, orada yoxdursa, "Multipovar" proqramında bişirin. Temperatur 100 ° C-də qurulur, pişirmə müddəti 1 saat 20 dəqiqədir.
  4. Köpük qalxarsa, səthdən çıxarın.
  5. Bitmiş şirniyyatı bir qazana köçürün və qarışdırıcı ilə çalın.

Soyuduqdan sonra dadlı, qalın və homojen bir mürəbbə əldə edirsiniz.

Rhubarb və portağal mürəbbəsi necə saxlanılır

Şəkər təbii qoruyucu kimi fəaliyyət göstərir. Şirin bir parça hazırlanarkən bir mənzilin şkafında uzun müddət saxlanılması üçün müəyyən şərtlərə riayət edilməlidir:

  • təmiz qablardan istifadə edin;
  • meyvələri yuyun;
  • saxlama bankalarını və qapaqlarını sterilizasiya edin.

Açıq bir şirin banka soyuducuda saxlanılır. Qalan məzmunun küflənməməsi üçün təmiz bir qaşıqla bir vazaya qoyun.

Nəticə

Portağallı Rhubarb, hazırlanması çox asan olan ətirli və ləzzətli mürəbbənin reseptidir. Bunu etmək üçün bazarda almaq və ya yaz kottecinizdə gənc, şirəli petioles qırmaq lazımdır. Belə bir şirinə banan, qoz-fındıq, alma, zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə texnologiyası hansı tutarlılığı əldə etmək istədiyinizə bağlıdır. Qalınsa, onda bir neçə mərhələdə bişirin, homojen - bir qarışdırıcı ilə üyütün. Bir çox aşpazda cem hazırlamaq rahatdır.


Videoya baxın: Alma mürəbbəsi - ən asan resept! (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos