Məsləhət

Rizopogon pinkish: necə bişirilir, təsviri və fotoşəkili

Rizopogon pinkish: necə bişirilir, təsviri və fotoşəkili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qırmızı truffle, pinkish rhizopogon, pinkish truffle, Rhizopogon roseolus - bunlar Rizopogon cinsinin eyni göbələyinin adlarıdır. Meyvə gövdəsi torpağın üst qatının altında dayaz şəkildə əmələ gəlir. Nadirdir, göbələk toplayanlar arasında tələb olunmur.

Çəhrayı rizopoqonların böyüdüyü yer

Göbələk rhizopogon, palıdın üstünlük təşkil etdiyi qarışıq meşələrdə, daha az digər yarpaqlı növlərin altında ladin və çam altında tapılır. Torpaqda dayaz, yarpaq və ya iynəyarpaqlı zibil ilə örtülmüş qruplarda yerləşir. Yetkin nümunələrin yalnız kiçik bir hissəsi səthdə görünür və hətta nadir hallarda. Böyümə rejimi məhsul yığmağı və əhalinin bölgüsünün sərhədlərini müəyyənləşdirməyi çətinləşdirir.

Uzun müddət meyvə verən kolleksiya yay ortalarında başlayır. Orta zolaqda, payız kifayət qədər yağış ilə isti olarsa, son nümunələr oktyabr ayının ortalarında tapılır. Qızartma trüfların əsas yığılması iynəyarpaqlı bir yastıq altında şam və köknarların yanında axtarılır.

Çəhrayı rizopoqonların necə göründüyü

Rhizopogons bir ayaq və bir qapağa bölünmür. Meyvə gövdəsi qeyri-bərabər, yuvarlaq və ya yumrudur. Torpağın üst qatının altında böyüyürlər, səthdə tez-tez miselyumun yalnız uzun lifləri var.

Növlərin təsviri:

  1. Yetkin bir nümunənin meyvə bədəninin diametri 5-6 sm-dir.
  2. Peridium əvvəlcə ağımtıl rənglidir, sonra yaşılımtıl bir rəng ilə sarıdır.
  3. Basıldığında yer qırmızıya çevrilir, torpaqdan çıxarıldıqdan sonra rəng də dəyişir, peridid ​​oksidləşir və çəhrayı olur, buna görə də xüsusi ad.
  4. Gənc nümunələrin səthi kobud, məxmərdir. Yetişmiş göbələklər hamar olur.
  5. Pulpa sıx, yağlıdır, yetişmə zamanı rəngi ağdan açıq qəhvəyi rəngə dəyişdirir, kəsilmiş yerdə qırmızı olur. Peridiumun daxili hissəsi sporlarla dolu çoxsaylı uzununa otaqlardan ibarətdir.

Məsləhət! Çəhrayı rəngli rizopogonun aşağı hissəsində koloniyanın yerləşdiyi yerdə izlənə bilən nazik ağ rizoformlar yaxşı müəyyənləşdirilmişdir.

Pinkish rhizopogons yemək mümkündürmü?

Növlər az bilinir, çox miqdarda toplanmır. Yenilən göbələklər kateqoriyasına aiddir. Meyvə verən bədəndə insanlar üçün zəhərli maddələr yoxdur. Rhizopogones yalnız gənc yaşda istehlak olunur. Zamanla pulpa boşalır və quruyur.

Göbələk çəhrayı rəngli rizopogonun dad keyfiyyətləri

Göbələk dadı ilə ləzzətli bir truffle bənzəyir. Pulpa şirəli, xoş, şirin bir dadı ilə sıx, lakin yalnız gənc nümunələrdədir. Qoxusu zəifdir, çətinliklə hiss olunur. Peridia əvvəlcədən işlənmədən istifadə olunur.

Saxta ikiqat

Ən oxşar əkiz ümumi Rhizopogondur (Rhizopogon vulgaris).

Xarici olaraq, əkizin rəngli və şəkilli meyvə bədənləri kartof kök yumrularına bənzəyir. Peridiumun səthi məxmər, açıq zeytun rənglidir. Eti qaymaqlı, sıx və yağlıdır, kəsikdə biraz qaralır və qırmızıya çevrilmir. Böyümənin metodu, vaxtı və yeri növlər üçün eynidır. Bənzər bir göbələk qida dəyəri baxımından dördüncü qrupa aiddir.

İstifadə edin

Qızartma truffle əvvəlcədən islatmadan və qaynadılmadan istifadə olunur. Pulpa möhkəmdir, xoş bir ləzzətə malikdir, bütün emal metodlarına uyğundur. Çəhrayı rizopogondan ikinci və birinci kursları hazırlaya bilərsiniz. Meyvə gövdələri duzlama və duzlama üçün uygundur. Salatların tərkib hissəsi kimi istifadə edilən paştek və ya göbələk kürü edə bilərsiniz.

Nəticə

Rhizopogon pinkish - mülayim bir qoxu və dadı olan nadir bir göbələk. Şərti olaraq yeməli qrupa aiddir. Qapaqsız və gövdəsiz meyvə gövdəsi tamamilə torpaqda yuvarlaqlaşdırılır. İynəyarpaqlı ağacların yanında rizopoqonların əsas yığılması.


Videoya baxın: Pultla idarə olunan kamaz necə düzəldilir (Yanvar 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos