Məsləhət

Turşu üçün ən yaxşı xiyar növləri

Turşu üçün ən yaxşı xiyar növləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xiyar bağbanlar üçün ən populyar və sevimli məhsullardan biridir. Həm istixanalarda, həm də bağda, açıq havada yetişdirilə bilər. Və təcrübələrdən qorxmayanlar balkonda da yaxşı məhsul götürə bilərlər. Bu xırtıldayan tərəvəz qış məhsulu üçün idealdır. Xiyar yaxşı çiy saxlayır və evdə konservləşdirmək üçün əvəzolunmazdır.

Turşu üçün xiyarın xüsusi növləri və hibridləri var. Daha qalın və xırtıldayan ətlidirlər. Bu xiyarların qabığı duzu yaxşı mənimsəyir. Ən çox duzlu sortlar görünüşləri ilə müəyyən edilə bilər - bir koldan xiyar demək olar ki, eyni ölçüdə və formada olur, zəngin yaşıl dəriləri tüberklərlə örtülür. Saytınızda duzlu xiyar yetişdirmək üçün doğru toxumları seçməlisiniz.

Xiyar toxumlarının turşusu - seçim meyarları

Bağınızdakı evdə hazırlanan turşuların dadı toxumdan başlayır. Onların seçimi ərazinin iqlim xüsusiyyətləri və böyümə şərtləri ilə müəyyən edilir.

Bu gün əkinçilik baxımından yalnız istixana şəraitində deyil, həm də açıq havada yaxşı böyüyən ən müxtəlif və çox yönlü növlər var. Ancaq meyvənin məhsuldarlığı və keyfiyyəti müxtəlif hallarda fərqli olacaq. Bir istixana üçün kafeslərdə becərilən çox uzun kirpikləri olmayan növlər seçmək daha yaxşıdır. Bu, istixanada yerdən qənaət edir və yığımı asanlaşdırır. Fotoşəkildə düzgün yerin bir nümunəsi göstərilir:

Turşu üçün ən yaxşı növlər

Ən yaxşısı etibarlı bir istehsalçıdan alınan yüksək keyfiyyətli toxumlarla duzlu xiyar yetişdirməyə başlamaqdır. Ambalajda bağban üçün lazım olan bütün məlumatları - müxtəlifliyin adını, böyümək qaydalarını, raf ömrünü və məqsədini (salat, turşu, universal) göstərirlər. Satışa təqdim olunan toxumlar əkin üçün tamamilə hazırdır və əvvəlcədən müalicə tələb olunmur. Toxumlar haqqında daha çox məlumat bu videoya baxaraq əldə edilə bilər:

İstixanada böyümək üçün xiyar növlərinin turşusu

Bir istixana və ya bir film üsulu ilə becərmək üçün, öz-özünə tozlanan və ya turşu üçün partenokarptik xiyar növləri uyğundur. Doğrudan günəş işığının olmaması məhsula heç bir şəkildə təsir göstərmir.

Adam F1

Turşu və konservləşdirmə üçün uyğun çox yönlü hibriddir. İlk məhsul toxum səpildikdən 40-45 gün sonra (şəraitdən asılı olaraq) əldə edilir.

Torpaqlarda yetişdirilən, istixanalar üçün idealdır. Xəstəliklərə qarşı müqavimət və yüksək məhsuldarlıq ilə fərqlənir. Meyvələr düz silindrik bir forma malikdir. 10 sm uzunluğa və 3-4 sm diametrə qədər böyüyürlər. Dəri nazik, tünd yaşıl rənglidir, tez-tez kiçik vərəmlərlə örtülmüşdür.

Buran F1

Cücərmədən 46-50 gün sonra meyvə verir. Uzun dalları olan, güclü, dallanmış bir bitki. Meyvələr oval, qısadır (12 sm-ə qədər). Tünd yaşıl qabığın səthində tez-tez böyük tüberklər olur.

Mübarək F1

Yüksək məhsuldarlıq, xəstəlik müqaviməti və gözəl görünüşü ilə fərqlənir. Zelentsy, müntəzəm olaraq uzunsov bir forma malikdir, böyük tüberklər. Rəngi ​​yaşıl, açıq ləkələr və zolaqlıdır. Turşu və qorumaq üçün idealdır. Məhsul yığımında bir gecikmədən sonra meyvələr böyümür, əksinə saralır və lülə şəklində olur.

Moskva dostum F1

İlk tumurcuqlar göründükdən 45-50 gün sonra meyvə verir. Meyvələr uzanır - 9-12 sm uzunluqda və 3-3,2 sm diametrdə. Rəngi ​​açıq zolaqlar ilə doymuş yaşıldır, qabığın səthində böyük tüberklər var. Həm qapalı, həm də açıq havada yetişdirilə bilər.

Vacibdir! Çeşid adındakı F1 işarəsi toxumların müxtəlif növlərdən (hibrid) keçərək seçim yolu ilə əldə edildiyini göstərir. Belə toxumlar ilk nəsildə zəmanətli məhsul verəcəkdir. Ancaq artıq yetişən bitkilərdən toplanan toxumlar sonrakı əkin üçün uyğun deyil, çünki bitki meyvə verməyəcəkdir.

İstixanada duzlu xiyar yetişdirmək üçün məsləhətlər

Xiyar olduqca şıltaq bir bitkidir. İstixana şəraitində belə məhsulu artırmaq üçün bəzi qaydalara riayət etmək lazımdır.

  • İstixana şəraitində yetişdirildikdə, bitkilərin böyümələri üçün lazım olan karbon qazı yoxdur. Mullen ilə konteynerləri bir neçə yerə yerləşdirərək, bu maddənin optimal konsentrasiyasına nail ola bilərsiniz. Eyni effekt torpağın inək tezizi ilə malçlanması ilə əldə edilir.
  • Əkindən 10-12 gün əvvəl xiyar üçün torpağa mineral gübrələr vurmaq daha yaxşıdır. Çalı əmələ gəldikdən sonra məhsuldarlığı artırmaq üçün həftədə bir dəfə bitkilərin su və süd qarışığı ilə suvarılması məsləhət görülür.
  • Xiyar yalnız səhərlər suvarılır. Su ilıq olmalıdır, çünki aşağı temperaturu tozlu küfün görünüşünə səbəb ola bilər. Bunun üçün istixana suvarma üçün bir barel su qoyulur.

Bitki yaxşı böyümək üçün işığa ehtiyac duyur. İstixana şəraitində əlavə lampalarla optimal işıqlandırma əldə edilir.

Açıq torpaq üçün duzlama növləri

Açıq havada böyümək üçün birbaşa torpaqda yerləşən uzun kirpikli xiyar turşusu ilə arı tozlandırılan növlər uyğundur. Bu, bitkinin torpaqdakı tələb olunan nəm səviyyəsini saxlamasına imkan verir. Xəstəliklərə və temperatur düşmələrinə qarşı yüksək müqavimət ilə fərqlənirlər.

Nezhinsky

Bu çeşid dadı baxımından duzlu xiyar arasında lider hesab olunur. Bu xiyarın çox uzun (2 m-dən çox) kirpikləri olduğundan geniş yataqlarda böyümək tövsiyə olunur. Zelentsy bərabər formalı və gözəl bir rəngə malikdir. Kabuğu seyrək vərəmlərlə örtülmüşdür.

Bahar F1

Məhsul toxum səpildikdən 45-52 gün sonra toplana bilər. Orta ölçülü meyvələr tüberklə örtülmüş, pulpa ətirli, sıxdır.

Rəqib

Yüksək məhsuldarlıq ilə orta mövsüm çeşidi. Yaxşı toxum cücərməsində və toz küfünə qarşı yüksək müqavimətdə fərqlənir. Parlaq yaşıl rəngli meyvələr tez-tez yerləşmiş kiçik tüberklər ilə 12 sm-ə qədər böyüyür.

Muromsky

Bu çeşid kölgəli ərazilərdə böyümək üçün uyğundur. Meyvələr açıq yaşıl rəngdədir, bərabər və xırtıldayan ət ilə gözəl formalı, duzlama üçün uygundur.

Barrel turşusu

Bu hibrid ətirli və xırtıldayan bir ətə malikdir. Duzlu və ya konservləşdirilmiş, dadını itirmir. Çeşid mövsüm ortası hesab olunur - əkindən 45 gün sonra ilk məhsul artıq götürülə bilər.

Zərif yeməkləri sevənlər Parisdəki Gherkin çeşidini qiymətləndirəcəklər. Kiçik ölçülərinə görə (uzunluğu 5 sm-ə qədər) xiyar sürətlə turşudur və xırtıldayır. Balkonda orta budaqlı kiçik bitkilər belə yetişdirilə bilər. Müvafiq qayğı ilə onlar yaxşı məhsul verirlər.

Xiyar yetişdirmək üçün faydalı məsləhətlər

Açıq sahə şəraitində bitkilər böyüməsinə təsir göstərə biləcək xarici təsirlərə daha həssasdır. Daha aşağı bir temperatur rejimi, külək, zərərvericilər - bütün bu amillər yalnız bitkilərin görünüşünə deyil, məhsuldarlığına da mənfi təsir göstərir. Bəzi sirləri bilməklə zəmanətli yaxşı bir nəticə əldə edə bilərsiniz.

Xiyarları küləkdən qorumaq üçün məhəllədə pərdə rolunu oynayan bitkilər əkilə bilər - qarğıdalı, günəbaxan. Uzun boylu bitkilər rahat bir mikroiqlim yaradır və dırmaşma növləri üçün dəstək kimi istifadə edilə bilər. Fotoşəkildə qarğıdalı ilə xiyarın bir-birinə qətiyyən müdaxilə etmədiyi göstərilir.

  • Arıları cəlb etmək üçün bəzi bağbanlar bitkiləri şəkər məhlulu ilə səpirlər. Xiyar bağçasının yanında calendula əkməklə bundan qaçmaq olar. Xiyar ilə eyni vaxtda çiçək açır və bu həşəratların tozlanmasına cəlb olunmasına kömək edəcəkdir.
  • Gecə bitkiləri (pomidor, kartof) yanında xiyar əkilmir. Fərqli böyümə şərtlərinə ehtiyac duyurlar. Ayrıca, məhsul otlar və aromatik otlar tərəfindən mənfi təsir göstərə bilər.
  • Xiyar (paxla, lobya, noxud) arasına baklagiller əkmək faydalıdır. Bu bitkilərin kökləri torpaqda azot saxlayır. Buna görə, məhsul yığdıqdan sonra bitkiləri çəkməmək, əksinə kəsmək tövsiyə olunur.
  • Xiyar soyuq havaya çox həssasdır. Açıq havada böyüyərkən qəflətən soyuqlaşdıqda bitkiləri qoruya biləcək əl materialını daima saxlamalısınız. Yataqların formalaşdırılması prosesində belə, örtük materialı üçün xüsusi dayaqlar qurmalısınız.

Turşu üçün nəzərdə tutulmuş xiyar meyvələr zamanı torpaq nəminin mütəmadi olaraq izlənilməsini tələb edir. Yetərli miqdarda nəmliklə meyvədə acılıq əmələ gəlir ki, bu da xiyarların konservləşdirilməsi və duzlanması üçün yararsız hala gəlir.


Videoya baxın: Turşu edərkən nəyi nəzərə almalıyıq? Duzlayacaqlar, DİQQƏT! Turşu üçün tövsiyələr nədir? (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos