Məsləhət

Koreya üslubunda yerkökü ilə duzlu xiyar

Koreya üslubunda yerkökü ilə duzlu xiyar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koreya stilində azca duzlanmış xiyar ədvalı sevənlər üçün əla bir məzədir. Belə bir yemək masada heç vaxt artıq olmaz, ikinci yeməklərlə və yalnız bir məzə kimi yaxşı uyğun gəlir. Yemək resepti çox sadədir və çox vaxtınızı almayacaq. Bundan əlavə, onlar qış üçün yığıla bilər və inanın ki, sizə bir dəfədən çox kömək edəcəklər. Məsələn, bir çox yemək variantları var: ət, yerkökü, soya sousu, susam toxumu ilə. Hər zövq üçün bir resept var. Ən populyar Koreya xiyar və yerkökünün klassik versiyasıdır. Belə xiyar hazırlamaq üçün iki sadə resepti nəzərdən keçirin.

Koreys dilində xiyar bişirməyin klassik versiyası

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • 1,5 kq təzə xiyar;
  • yarım paket Koreya havuç ədviyyatı;
  • 100 q şəkər;
  • 50 q duz;
  • yarım stəkan% 9 sirkə;
  • yarım baş sarımsaq.

Məsləhət! Bu resept üçün ümumi xiyar ən yaxşısıdır, lakin salat növləri o qədər xırtıldayan olmayacaq.

Kiçik sızanaqlı meyvələr, görünüşü ilə də olsa, daha möhtəşəm görünəcəkdir. Axan suyun altında yuyulmalı və yumşaq bir fırça ilə sürtülməlidirlər. Sonra xiyarları əvvəlcə 4 dilim, sonra da sizin üçün əlverişli parçalara kəsdik.

Məsləhət! Xiyarların acı hiss etməməsi üçün soyuq suda bir neçə saat saxlaya bilərsiniz. Bu şəkildə bütün acılar tez bir zamanda ortaya çıxır.

Dilimləri bir qaba qoyun. Duz, şəkər və ədviyyat tökün. Sarımsağı xüsusi bir cihazdan təmizləyirik və sıxırıq, yoxsa incə bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.

Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Xiyarlara sirkə və günəbaxan yağı əlavə edin. Qarışığı yenidən yaxşı qarışdırın və marinat üçün 3 saat soyuducuya qoyun.

İndi xiyar təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər. Qış üçün belə bir qəlyanaltı yığmaq üçün eyni şeyi edirik, kütləni bankalara qoyuruq və 15 dəqiqə sterilizasiya edirik. Tava içindəki suyun səviyyəsini izləyirik, qutuların "çiyinlərinə" çatmalıdır. Tava içərisindəki qutuları çıxarırıq və dərhal seamlaşmağa başlayırıq.

Yerkökü ilə Koreya xiyar

Tərkibi:

  • 1,5 kq xiyar;
  • 150 qram yerkökü;
  • 1 yığılmış xörək qaşığı duz;
  • 125 ml bitki yağı;
  • 125 ml% 9 sirkə;
  • Korean Koreya yerkökü ədviyyatı;
  • ¼ fincan sarımsaq;
  • ¼ stəkan toz şəkər.

Xiyarları 4 ədəd uzunluğa kəsin. Yerkökü xüsusi bir Koreya yerkökü sürtgəcinə sürtün. Xiyar və yerkökü bir qabda birləşdirin, digər maddələrin hamısını əlavə edin, sarımsağı və ya üçünü incə bir sürtgəcdə əzin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və 24 saat soyuducuya qoyun, kütləni bir neçə dəfə qarışdırın. Bir gündə xiyar yeməyə hazırdır. Onları yığmaq üçün əvvəlki reseptdə olduğu kimi eyni ardıcıllığı təkrarlayın.

Nəticə

Gördüyünüz kimi, belə bir qəlyanaltı hazırlamaq çox vaxt almayacaq, ancaq süfrəniz üçün əla bəzək olacaqdır. Acılı yemək sevənlər üçün isti bibər də əlavə edə bilərsiniz. Sevdiklərinizi ləzzətli xiyar ilə sevindirin!

Rəylər

Maryana, 30 yaş, Kirov

Həmişə klassik reseptə görə xiyar bişirirəm, yalnız ədviyyat əlavə edirəm. Bizimlə uzun müddət qalmırlar, buna görə əvvəlcədən banklara salmağa çalışıram. Mən də yerkökü ilə sınayacağam.

Oksana, 38 yaş, Krasnoyarsk

Əri həmişə xiyar dilini koreys dilində bişirməyi xahiş edir, bir gündə bir qutu yeyə bilər. Həm də ədviyyəli yerkökü və şirəli xiyarın yaxşı birləşməsini yerköküdən çox sevirəm.


Videoya baxın: Ən Asan Üsulla Xiyar Turşusunun Hazırlanması. Xırçıltılı Turşu Resepti (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos