Məsləhət

Qış üçün ranetkidən reçel: 10 resept

Qış üçün ranetkidən reçel: 10 resept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alma mövsümündə səxavətli bir məhsulun bir çox xoşbəxt sahibləri özlərinə sual verirlər: şirəli və ətirli bir meyvənin faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər necə qorumaq. Qış üçün ranetki'dən tıxac əla bir seçim olacaq. Məhsul tez hazırlanır, uzun müddət saxlanılır, əla dada və incə ətirə malikdir.

Ranetkidən cem necə hazırlanır

Bu zərifliyi qış üçün etmək çətin deyil, reseptləri öyrənmək və bir şirin yeməyi öz-özünə bişirməyin bütün incəlikləri ilə məşğul olmaq vacibdir:

  1. Əsas tərkib hissəsini seçərkən daha sürətli qaynadıqları üçün yumşaq dəri ilə şirin-turş və şirin meyvələrə üstünlük verməlisiniz. Yetkin, çatlamış və qırılmış nümunələr xammal kimi xidmət edə bilər. Küflə örtülməməsi vacibdir.
  2. Şirniyyat hazırlamadan əvvəl almaları 40-50 dəqiqə isti su ilə islatmaq məsləhət görülür və bundan sonra meyvələri kəsməyə başlayın.
  3. Mürəbbəni üyütmək üçün ələkdən istifadə etmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, müasir evdar qadınlar prosesi asanlaşdırmaq üçün bir qarışdırıcı və bir ət dəyirmanı istifadə edirlər. Ancaq araşdırmalara görə, bu cihazların istifadəsi şirniyyatı havadarlıqdan məhrum edə bilər.
  4. Cemin hazırlığını yoxlamaq üçün bir çay qaşığı ucuna qoyub nəlbəki üstünə damlamalısınız. Damla qalınsa və yayılmasa, şirin hazırdır.

Vacibdir! Əsas odur ki, şəkər nisbətlərinə riayət edərək reseptə ciddi şəkildə riayət etməkdir, çünki kifayət qədər miqdarda mürəbbənin küflənməsinə səbəb ola bilər.

Ranetkidən mürəbbə üçün klassik resept

Alma mürəbbəsi meyvələri qorumağın ən asan və ən yaygın yoludur. Klassik reseptə görə qış üçün bir şirniyyat, incə dadı və aroması ilə yanaşı xüsusi sağlamlığı ilə də məşhurdur. Müxtəlif şirin yeməklərin istehsalında istifadə edilən, tortlara, xəmir xəmirlərinə, sendviç tortlara əlavə etmək və ya sadəcə təzə çörəyin bir hissəsinə yaymaq və çayla yemək yeyən müstəqil bir yemək kimi istehlak edilə bilər.

Tərkibi və resept nisbətləri:

  • 1 kq alma;
  • 1 kq şəkər;
  • su.

Yemək resepti müəyyən proseslərin həyata keçirilməsini təmin edir:

  1. Meyvələri axan suyun köməyi ilə yuyun, sonra qaynar su ilə tökün.
  2. Soyudulmuş almaları dərini çıxarmadan dilimlərə bölün, ancaq nüvəni kəsib toxumları çıxarın.
  3. Hazırlanan əsas tərkib hissəsini geniş bir emaye qazana qoyun və 1 stəkan su tökün. Sobaya göndərin və atəşi minimuma endirib, alma yumşalana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  4. Vaxt keçdikdən sonra meyvələri çıxarın və soyumağa qoyun.
  5. Bir ələk və ya süzgəcdən istifadə edərək soyudulmuş meyvələrdən kartof püresi hazırlayın.
  6. Nəticədə kütləni ocağa qoyun, qaynatın və şəkər əlavə edin. 10 dəqiqə davamlı qarışdıraraq zəif odda saxlayın, bu cemin bərabər qaynadılması və dibində yanmaması üçün edilməlidir.
  7. Bankaları hazır isti desertlə doldurun və möhürləyin.

Ranetki və portağaldan tıxac

Bu resept, zəngin kəhrəba rəngi və bənzərsiz bir ətir ilə xarakterizə olunan qış üçün evdə ranetki-dən parlaq bir mürəbbə əldə etməyə imkan verir ki, bu da hər il daha çox evdar qadınların qəlbini fəth edir. Bundan əlavə, desertin dadı və görünüşü orqanizm üçün faydalar, toxunulmazlığı artırmaq, sinir, endokrin və həzm sistemlərinə faydalı təsir göstərməklə müşayiət olunur.

Reseptə görə komponent tərkibi:

  • 1 kq ranetki;
  • 0,5 kq soyulmuş portağal;
  • 1 kq şəkər;
  • 1 osh qaşığı. su.

Reseptə görə qış üçün ranetki və portağaldan mürəbbə hazırlama üsulu:

  1. Göstərilən su miqdarı olan bir tencereyi götürün və üzərinə şəkər əlavə edərək şərbəti qaynatın.
  2. Almaları yuyun və toxumları və nüvəni götürərək kiçik parçalara ayırın. Portağalları soyun, dilimlərə bölün və toxumları çıxarın.
  3. Hazırlanmış meyvələri qaynar şərbətə qoyun. Üç dəfə qaynadın və soyudun.
  4. Mürəbbəni qış üçün son dəfə qaynadarkən təmiz və quru bankalarda isti şəkildə qablaşdırılmalı, daha sonra bağlanmalı və sərin bir otaqda saxlanılmalı və ya soyudulmalıdır.

Banet ilə ranetki'dən qış üçün reçel

Qış üçün inanılmaz dadlı ranetki mürəbbəsi zərif quruluşu ilə bütün ailə üzvlərini təəccübləndirəcəkdir. Bir tostu şirin bir incəliklə yaymaq, bir pasta doldurmaq, sıyıq əlavə etmək olar.

Bir sıra resept məhsulları:

  • 1 kq ranetki;
  • 0,5 kq banan;
  • 1 kq şəkər;
  • 3 çimdik limon turşusu;
  • su.

Reseptə görə qış üçün bir desert istehsalında əsas proseslər:

  1. Almaların qabığını çıxarın, toxumları və nüvəni çıxararaq kiçik parçalara ayırın.
  2. Hazırlanmış meyvələri bir tencereye qatın, meyvələri örtəcək şəkildə su əlavə edin və sobanın üstünə qoyun. Kompozisiya qaynadıldıqda, atəşi azaldır və ranetki yumşalana qədər 10 dəqiqə bişirin.
  3. Bananların qabığını çıxarın, xırda xəndəklərə doğrayın və içərisindəki qazana əlavə edin, qarışdırın və 5 dəqiqə daha bişirin.
  4. Şəkər, limon turşusu əlavə edin və 7 dəqiqə daha saxlayın.
  5. Nəticədə yaranan meyvə kütləsini püre halına gətirin və sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və mantarı ters çevirin, soyuduncaya qədər yorğan ilə örtün.

Ranetki takozlarından şəffaf cem

Təcrübəli evdar qadınlar, qış üçün alma şirniyyatı hazırlamaq üçün bu xüsusi resepti tövsiyə edirlər. Az səylə böyük nəticələr. Şəffaf mürəbbənin gözəl bir ətri, cəlbedici görünüşü vardır ki, bu da müstəqil desert kimi ləzzət almağa imkan verir, həm də pasta və tortlar üçün möhtəşəm bir dekorasiya yaradır.

Reseptə uyğun maddələrin siyahısı:

  • 1 kq ranetki;
  • 1 kq şəkər.

Tarif üçün tədbirlər ardıcıllığı:

  1. Almaları yuyub nüvəni çıxardıqdan sonra toxumları qalın dilimlərə kəsin.
  2. Hazırlanmış meyvələri şəkərlə növbə ilə bir emaye qabda qat-qat qatlayın. Gecə tərkibi tərk edin.
  3. 12 saatdan sonra, ranetki suyu buraxdıqda, taxta bir qaşıq istifadə edərək qarışdırmalısınız.
  4. Tərkibi olan qabı ocağa göndərin və qaynadın, sonra müdaxilə etmədən 5 dəqiqə orta dərəcədə istiliyi açaraq bişirin. İstidən çıxarın və 8 saat buraxın.
  5. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra qabı ocağın üzərinə qoyun, qaynadın, 5 dəqiqə bişirin, götürün və yenidən 8 saat buraxın.
  6. Üçüncü dəfə kompozisiyanı qaynatın və 10 dəqiqə bişdikdən sonra bankalara qoyun, sonra bağlayın və soyudun, qorunmaq üçün isti şərait yaradın.

Darçın ranetka mürəbbəsi necə hazırlanır

Darçın əlavə edilən qış üçün Ranetka alma mürəbbəsi, şirin bir dişli gurmeler tərəfindən üstünlük veriləcəkdir. Əlavə olaraq, bu ideal həll dadı şaxələndirmək üçün sadə və əlverişlidir və ədviyyatın alma növlərindən hazırlanan hər cür desertə klassik bir əlavə olduğunu düşünürsünüzsə, onda ləzzətin daha da dadlı olacağına şübhə yoxdur. və daha ətirli.

Bir resept üzrə komponent quruluşu:

  • 2 kq ranetki;
  • 0,5 kq şəkər;
  • 10 qram darçın.

Qış üçün orijinal bir cem yaratmaq üçün resept:

  1. Yuyulmuş almaları soyun və bıçaqla 4 hissəyə kəsin. Toxumları çıxarın, ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək nüvəni doğrayın.
  2. Hazır meyvə püresini şəkərlə birləşdirin və ocağa göndərin, qaynadın, sonra odunu azaldaraq 30 dəqiqə bişirin.
  3. Sonra kompozisiyanı otaq temperaturuna qədər soyudun.
  4. Soyudulmuş mürəbbəni ocağın üzərinə qoyun, darçın əlavə edin və ədvəti bərabər paylamaq üçün yaxşı qarışdırın, 10 dəqiqə bişirin.
  5. Qış üçün isti şirniyyatı bankalara tökün, qapaqları olan mantar və soyuduqdan sonra konservasiyanı soyuq yerdə gizlədin.

Turş ranetka və balqabaq mürəbbəsi üçün ləzzətli resept

Ranetki və armud əsasında çay üçün ləzzətli bir sağlam ev hazırlığı və qənnadı istehsalında əvəzolunmaz bir komponent edə bilərsiniz. Portağal balqabağı sayəsində qış üçün bu incəlik gözəl bir rəng alır və hətta gurmeler bitmiş mürəbbədəki tərəvəzin dadını tanıya bilməyəcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

  • 1,5 kq ranetki;
  • 1 kq balqabaq;
  • 1,5 kq şəkər;
  • portağal qabığı.

Bir resept bir neçə prosesdən ibarətdir:

  1. Balqabaq pulpasını parçalara ayırın və bir qazana qoyun, bir az su tökün. Soba göndərin və 30 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
  2. Almaları dilimlərə doğrayın, toxumları götürün və özəyi kəsin. Ayrı bir qab götürün və içinə hazırlanmış meyvələri və az miqdarda su qoyaraq alma dilimləri yumşalana qədər 25 dəqiqə bişirin.
  3. Hər parçanı istənilən şəkildə kartof püresi halına gətirin. Sonra alma və balqabaq kütlələrini birləşdirin.
  4. Göstərilən şəkərin yarısını əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin.
  5. Vaxt keçdikdən sonra şəkərin qalan hissəsini əlavə edin və mürəbbəyə portağal qabığı əlavə edin.
  6. 10 dəqiqə qaynatın və bankalarda mantarda qış üçün ləzzətli bir yemək qoyun.

Ranetki və limondan tıxac

Ranetkiyə limon əlavə etsəniz, qış üçün təravətləndirici, aromatik və şəkərli olmayan bir mürəbbə əldə edə bilərsiniz. Şirniyyat, hər növ qənnadı məmulatları hazırlamaqla yanaşı qaymaqlı dondurmaların doldurulması üçün də uyğundur.

Bir sıra reseptli maddələr:

  • 2,5 kq ranetki;
  • 2 kq şəkər;
  • 0,5 l su;
  • 1 PC. limon.

Reseptə görə əsas proseslər:

  1. Soyulmuş almaları dilimlərə kəsin və yumşalana qədər bişirin.
  2. Hazırlanmış meyvələri ətçəkən maşından keçirin.
  3. Yuyulmuş limonu toxumları götürərək parçalara ayırın, sonra sitrusları bir qarışdırıcıdan istifadə edərək üyüdün.
  4. Alma limonunu limonla birləşdirin və yaranan tərkibə şəkər əlavə edərək ocağa göndərin. 30 dəqiqə bişirin.
  5. Banklara qış üçün isti mürəbbə qablaşdırın və bükün.

Ranetki və armud mürəbbəsi

Tostlar, pancake, çörəklər üçün mükəmməl bir əlavə, qış üçün ranetki və armuddan hazırlanmış orijinal ev mürəbbəsi olacaqdır. Bu şirin hazırlığın dadına qarışıq deyilə bilər, çünki tərkibində armudun təəccüblü dadı ilə yola çıxan bir alma var. Zərif alma və armud mürəbbəsi qış üçün ən sevdiyiniz hazırlıqlar arasında mütləq favorit olacaqdır.

Əsas resept maddələri:

  • 1 kq ranetki;
  • 1 kq armud;
  • 1 PC. limon;
  • 0,5 kq şəkər.

Addım-addım resept:

  1. Ranetki və armudları parçalara ayıraraq hazırlayın.
  2. Nəticədə xammal bir ət dəyirmanı istifadə edərək öğütün. Meyvə kütləsini bir qaba bükün və ocağa göndərin, minimum dərəcə istiliyi açın, meyvənin istənilən sıxlığına və şirəsinə görə 30-60 dəqiqə bişirin.
  3. Şəkər əlavə edin, limondan sıxılmış suyu tökün və qarışdırın.
  4. Davamlı qarışdıraraq 60 dəqiqə bişməyə davam edin.
  5. Qışa hazır olan mürəbbəni bankalara yığın, soyuyana qədər gözləyin və sonra mantarla doldurun.

Evdə ranetki'dən reçel: ən asan resept

Minimum miqdarda maddələrdən istifadə edərək qış üçün təbii cem hazırlaya bilərsiniz. Təklif olunan resept şəkəri istisna edir, çünki bükülmə, bu qoruyucu olmadan da, bütün qışa davam edə bilər və kiflənmir. Hazırlıqda vacib bir nüans sterilizasiyadır.

Komponent tərkibi:

  • 1 kq ranetki;
  • 0,2 l su.

Reseptə görə yemək üsulu:

  1. Açarları suda 20 dəqiqə qaynadılmış parçalara ayırın.
  2. Yumşaldılmış meyvələri bir ələkdən istifadə edərək üyüdün.
  3. Yaranan püresi bir konteynerə qatlayın və yavaş bir atəşə qoyun, istədiyiniz uyğunluğa qədər bişirin.
  4. Bankaları qış üçün hazır mürəbbə ilə doldurun və 15 dəqiqə sterilizasiya etməyə göndərin. Sonra yuvarlayın və sərin yerdə saxlayın.

Yavaş ocaqda ranetkidən mürəbbə hazırlamaq

Redmond bir çoxlu pişiricidəki ranetki'dən reçel, adi yeməklərdən istifadə etməkdən daha pis olmayacaqdır. Müasir bir cihaz yalnız meyvələrin bütün qida və estetik xüsusiyyətlərini qoruyur, həm də evdar qadınlara rahatlıq gətirir.

Baqqal siyahısı:

  • 1 kq ranetki;
  • 1 kq şəkər;
  • bir az su.

Addım-addım resept:

  1. Yuyulmuş almaların üzərinə qaynar su tökün və dilimlərə kəsin. Bu vəziyyətdə dəri çıxarıla bilməz, ancaq toxum və nüvəni çıxarmaq olar.
  2. Hazırlanmış meyvələri yavaş bir ocağa qoyun, su əlavə edin və "Stew" rejimini təyin edərək 20 dəqiqə yandırın.
  3. Bu müddət ərzində ranetki yumşaq olacaq və sonra şəkər əlavə edilə bilər. Bir az qarışdırdıqdan sonra rejimi dəyişdirmədən 1 saat bişirin. Pişirmə prosesi zamanı yanmamaq üçün kompozisiya vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.
  4. Bankaları və mantarı qış üçün hazır yumşaq, həssas və şirəli mürəbbə ilə doldurun.

Ranetkidən mürəbbə saxlamaq qaydaları

Ranetka mürəbbəsi çox nəm olmayan otaqlarda saxlanılmalıdır, temperaturu sıfırdan 10 ilə 15 15 C arasında dəyişməlidir. Bu vəziyyətdə iş parçası günəş işığından qorunmalıdır. Zərif yeməkləri olan bankaları güclü temperatur dəyişikliyinə məruz qoymaq və soyuqda saxlamaq tövsiyə edilmir, çünki iş parçası şəkərlə örtülmüş və ya küflənə bilər. Yüksək rütubət metal qapaqların paslanmasına və məhsula zərər verə bilər.

Müvafiq konservləşdirmə və saxlama ilə ranetka mürəbbəsinin qış üçün yararlılıq müddəti 3 ildir.

Məsləhət! Mürəbbə nazik bir qəlib qatı ilə örtülürsə, dərhal atmayın. Kalıbı yumşaq bir şəkildə götürə bilərsiniz və müalicəni qaynadandan sonra çörək bişirmək üçün doldurucu kimi istifadə edin.

Nəticə

Ranetkidən qış üçün cem ən şirin dişlərin ən sevimli hazırlıqlarından biridir. Bu ləzzətli desert evdə heç bir fırıldaqsız olaraq sadə şəkildə hazırlanır və nəticədə qayğıkeş evdar qadınların çörək bişirmək üçün doldurucu kimi istifadə edə biləcəyi və gurmelerin həqiqi zövq alması üçün soyuq qışda bir parça çörəyin üstünə yaydığı qeyri-adi dadlı bir incəlikdir. axşamlar.


Videoya baxın: apricot jam recipe (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos