Məsləhət

Strofariya qırışlı-halqalı (halqalı): foto və təsvir

Strofariya qırışlı-halqalı (halqalı): foto və təsvir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stropharia rugose-annular, Stropharievlər ailəsinə aid qeyri-adi bir ada sahib maraqlı bir göbələkdir. Çox cəlbedici görünür, yeməlidir və evdə böyümək asandır.

Qırışmış halqalı strofariya nəyə bənzəyir?

Görünüşdə, gənc qırışlı halqalı stroparians boletusa bənzəyir - güclü ağ ayaqları və qəhvəyi qapaqları.

Fərqli bir xüsusiyyət gövdədə yaxşı görünən bir halqadır. Strofariya yeməli və çox sağlam lamel göbələklərdir.

Qapağı qırsanız, xüsusi nadir bir qoxu və xoş bir dadı olan sarımsı bir ət görə bilərsiniz.

Şapka təsviri

Stropharia olduqca böyük bir göbələkdir. Qapağının diametri 20 sm-ə çata bilər, forması gənc yaşda yarımkürəyə bənzəyir və nazik dəri ilə ayağa bağlanır.

Göbələk böyüdükcə dəri partlayır və qapaq düzləşir, bozumtul lamers qaralır və yasəmən rəng alır.

Gənc strofariyanın qapağının səthi sarımtıl və ya qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Yetkin nümunələr açıq sarı və ya şokolad qəhvəyi ola bilər.

Ayaq təsviri

Göbələk gövdəsi ağ və ya sarımtıl qəhvəyi, yaxşı görünən bir halqadır. Yoğun pulpa ilə doldurulur, bazasında bir az qalınlaşdırılır. Yetkin bir göbələyin ayaq uzunluğu 15 sm-ə çata bilər.

Gənc göbələklərdə kök kiçikdir - təxminən 7 sm, ən çox ağ, üzük hiss olunmur, çünki qapaq hələ də bir membranla əlaqələndirilir.

Harada və necə böyüyür

Təbiətdə qırışlı halqalı Stropharia çox nadirdir. Bəzən meşə kənarında tapılan meşə xaricindəki çürümüş bitki zibillərində böyüyürlər.

Yirminci əsrin 60-cı illərindən bəri, qırışmış üzük olan Stropharia sənaye üsulu ilə yetişdirilir. Böyümək şərtləri üçün şampinonlardan daha az şıltaqdırlar. Təbiətdə bu göbələklər yayın əvvəlindən payızın ortalarına qədər tapıla bilər.

Cütlər və onların fərqləri

Gənc ringletlər tez-tez nəcib porcini göbələkləri və ya boletus ilə qarışdırılır. Görünüşlərinə görə çox oxşardırlar, ancaq qapağın altına baxsanız, lövhələri görə bilərsiniz, porcini göbələklərində isə bu yerdə süngərə bənzər bir borulu təbəqə var.

Boletus qiymətli bir yeməli göbələkdir.

Üzük qurdunun meyvəli gövdəsi Stropharia Hornemann ilə qarışdırıla bilər. Bu zəhərli bir göbələkdir. 12 sm diametrə qədər bir qapaq, qırmızı və ya sarı-qəhvəyi, ağ ətli, qoxusuz və dadsız, hətta üzüklü ağımtıl bir ayağı var.

Vacibdir! Yeməli ringletin fərqli bir xüsusiyyəti, halqanın altındakı stroparia Hornemann ayağında tərəzilərin olmasıdır.

Zəng səsi yeməlidir, ya yox

Stropharia rugose-annular, sıx, xoş dadlı bir sellüloz ilə qiymətli bir yeməli göbələkdir. Pişirildikdən sonra dadı boletusa bənzəyir. Turp qoxusuna bənzər spesifik, xoş ətri var. Üzük bədənin faydası mineral və vitamin tərkibi ilə zəngin olan sellülozdakı yüksək protein tərkibindədir.

Bir ringlet bişirmək üçün necə

Qırışmış üzük strofariyasından çox dadlı göbələk yeməkləri bişirə bilərsiniz - xama və ya kartof və soğanla qızartın, şorbaya əlavə edin. Uzunmüddətli saxlama üçün bu göbələklər duzlanır, duzlanır, qurudulur və dondurulur. Bir neçə maraqlı resept göbələk yeməklərini sevənlər üçün faydalı olacaqdır.

Çörəkli ringletlər

Soyulmuş və yuyulmuş göbələklərin qapaqları kəsilir, peçete qurudulur. Qızartma qabda yağı qızdırın. Göbələk qapaqları bir çimdik duz və qara bibər ilə yumurtada nəmləndirilir. Sonra un və ya çörək qırıntılarına bükülür və isti tavada qızardılır. 1 kq göbələk üçün 2 yumurta və yarım stəkan kərə yağı lazımdır.

Xama içərisindəki göbələklər

Bu göbələk güveçini hazırlamaq üçün ringletlər yuyulur və dilimlərə kəsilir. Doğranmış soğanları isti yağda qızardın, sonra göbələk əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə daha qızartın. Sonda duz, dadına görə ədviyyat, su və un ilə xama əlavə edin. 1 kq göbələk hazırlamaq üçün 50-60 q yağ, iri soğan, bir stəkan xama, bir az su və 1 çay qaşığı götürün. üst, duz və ədviyyat ilə un - ehtiyac olduqda.

Turşu strofariya qırışlı üzük

Kiçik gənc göbələklər bu məhsul üçün ən uyğun gəlir. Əvvəlcə axan suyun altında yuyulur, təmizlənir və soğan əlavə edilərək təxminən 20-30 dəqiqə qaynadılır. Sonra su boşaldılır, göbələklər bankalarda düzülür və sirkə və dəfnə yarpağı ilə şoraba tökülür. 1 kq qaynadılmış göbələk üçün 2 xörək qaşığı bir şoraba tələb olunur. su, 1 osh qaşıq. duz, 1 osh qaşıq. şəkər, 2 dəfnə yarpağı və 2 osh qaşığı. sirkə% 9.

Məsləhət! Şorbaya gənc ringletlər əlavə olunur. Güclü və xoş bir qoxu var. Böyük, böyümüş göbələklər kartof və soğanla qızardılır və ya xama bişirilir.

Üzük çubuğu niyə faydalıdır?

Stropharia rugose-annular göbələk sellülozunda çox miqdarda B vitamini və niasin var. Mineral və vitamin tərkibi baxımından bu göbələklər kələm, xiyar və pomidor kimi tərəvəzlərdən üstündür.

Nikotin turşusu həzm orqanlarına və sinir sisteminin işinə faydalı təsir göstərir. Mədə-bağırsaq traktının iltihabını aradan qaldırır, bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır.

Evdə və ya saytda bir ringlet necə böyümək olar

Evdə ringletlər yetişdirmək üçün xüsusi bir qida substratı hazırlanır. Eniş üçün külək və soyuqdan qorunan kölgəli bir yer seçilir. Bu termofilik göbələklər zirzəmilərdə və istixanalarda bir filmin altında, kölgəli tərəvəz yataqlarında yaxşı böyüyür.

Miselyumun inkişafı üçün substrat temperaturu ən az + 25 ° C, meyvə vermə zamanı isə ən az + 21 ° C olmalıdır. Bəzi bağbanlar balqabaq, balqabaq, qarpız və ya qovun ilə yataqlarda qırış halqalı strofariya becərilməsini tətbiq edirlər. Bu bitkilərin böyük yarpaqları göbələkləri günəşdən qoruyur.

Göbələk miselyumu, sərt ağac çipləri, taxıl samanı və ya doğranmış qarğıdalı sapı substratında yaxşı böyüyür. Mineral və gübrədən istifadə edilmir. Miselyum kiçik bir qoz ölçüsündə parçalara kəsilir və hazırlanmış substratda təxminən 5 sm dərinliyə əkilir.

Vacibdir! Evdə böyüyürsə, qutulara və ya plastik torbalara qoyulmuş döşəmənin təbəqəsi 1 kvadrat üçün ən az 20 sm və ya təxminən 15 kq olmalıdır. m sahəsi.

Əkindən sonra yataqların səthi nəmləndirilir, düzəldilir və yüksək rütubəti qorumaq üçün çuval bezi və ya aqrofiber ilə örtülür. Hava istiliyi ən az + 20 ° C olmalıdır. Substrat ağaranda, bu təxminən bir ay çəkməlidir, sığınacaq götürülməlidir və yatağın səthi təxminən 5 sm qalınlığında bir torpaq qatına səpilir, bərabər nisbətdə torf və yarpaq humusu qarışığı istifadə olunur. malç. Miselyumun cücərməsi üçün dağınıq işıq, optimal rütubət və havalandırma təmin etmək lazımdır. 1-2 həftədən sonra ilk göbələkləri torpaqdan əlinizlə bükərək yığa bilərsiniz.

Nəticə

Stropharia rugose-annular, meşədə nadir hallarda rast gəlinən ləzzətli bir yeməli göbələkdir. Əksər hallarda istixanalarda və ya şəxsi sahələrdə sənaye üsulu ilə yetişdirilir. Qırışlı-halqalı strofariya orqanizm üçün bir çox faydalı mineral və vitamin ehtiva edir, xüsusi, nadir bir qoxu və cəlbedici görünüşə malikdir.


Videoya baxın: Страшная, но съедобная. Строфария сине-зелёная (Fevral 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos