Məsləhət

Nəlbəki şəklində danışan: təsvir və foto

Nəlbəki şəklində danışan: təsvir və foto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

200-dən çox növ Klitotsybe və ya Govorushka cinsinə aiddir. Rusiyada onların 60-dan çox növü böyümür - yeməli və zəhərlidir. Nəlbəki şəklində danışan kiçik ölçülüdür və praktik olaraq göbələk aromatı yaymır, buna görə də bir çox göbələk toplayıcı onu atlayır.

Nəlbəki şəklində danışanların böyüdüyü yer

Danışanlar mülayim iqlim qurşağında böyüyürlər. Rusiyanın qərb hissəsinin, Sibir və Primorsky Krai'nin yarpaqlı və iynəyarpaqlı meşələrini seçirlər. Bu göbələklərin populyasiyaları Avropa ölkələrində, Belarusiyada, Türkiyədə, Çində, Asiyada - Şərqdə və Qərbdə də geniş yayılmışdır. Saucer göbələkləri tarlalarda, çəmənliklərdə, kənd yollarının kənarında və hətta park yerlərində olur.

Nəlbəki danışanların görünüşü necədir

Nəlbəki şəklində danışanların ölçüsü kiçik və qar ağ rənglidir. Şapka gənc nümunələrdə diametri 3 ilə 7 sm arasındadır, düz və bərabərdir, lakin böyümək zamanı qabıqlı bir forma alır. Yetkinlər, böyümüş nümayəndələr, göbələk ailəsinin bu nümayəndəsinin adını izah edən bir huni şəklində, nəlbəki şəklində bir forma əldə edirlər. Şlyapalar quru, yüngül mat və məxmər səthə ağ, krem ​​rənglidir, bəzi hallarda çəhrayı və ya sarımtıl rənglidir. Plitələr çox incə və hamar, çoxsaylı kiçik təsirlərə malikdir. Ayaq hündürlüyü 4 ilə 6 sm arasındadır, bazaya doğru bir qədər genişlənmişdir. Rəngi, qapaqdan biraz yüngül ola bilər. Bacağın səthi hamar, lifli, məxmər misel ilə yüngülcə tüklüdür. Forma silindrikdir. Pulpa incə, qar ağ rənglidir, kəsikdə rəng dəyişmir.

Tabaq şəklində danışanlar yemək mümkündürmü?

Bu göbələklər şərti olaraq yeməli kimi təsnif edilir, buna görə də yalnız ilkin istilik müalicəsindən sonra yeyilə bilər. Kulinariya yeməkləri hazırlamadan əvvəl təmizlənir, çeşidlənir, yuyulur və qaynadılır. Bulyon boşaldıldı.

Göbələk nəlbəki şəklində govorushkanın dad keyfiyyətləri

Nəlbəki şəklində danışan qastronomik dəyəri ilə fərqlənmir. Bəzi bilicilər xüsusi dadın və ətrin olmaması, göbələk haqqında mübahisə edirlər, bəziləri isə xırtıldayan un və pambıq yunun, hətta bir qədər tüklü pulpa xoşagəlməz dadı barədə danışırlar. Digər qidalarla birləşdirildikdə göbələklərin ədviyyatlı ləzzətinə diqqət yetirilməlidir.

Bədənin faydaları və zərərləri

Danışan nəlbəki şəklində, az kalorili olduğundan pəhriz yeməkləri zamanı yeyilə bilər. Bundan əlavə, meyvəli orqanizmlərdə çox miqdarda qida var:

  1. Gənc nümunələrin qapaqları makro və mikroelementlərin - sink, mis, manqan və B qrupu vitaminlərinin əsl anbarıdır.
  2. Tərkibindəki aktiv maddələr insan bədənindən toksinləri və toksinləri çıxarır, qandakı zərərli xolesterol səviyyəsini azaldır.
  3. Pulpa yemək həzmi yaxşılaşdırır və mədə-bağırsaq traktının bütün orqanlarının işinə müsbət təsir göstərir.

Nəlbəki şəkilli govorushki antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, bu səbəbdən rəsmi və xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Dərman həlləri tənəffüs orqanlarının xəstəliklərinə, xüsusən də vərəmə kömək edir. Klitositin kimi bir maddənin olması səbəbindən, epilepsiyaya qarşı dərmanların tərkibində göbələklər istifadə olunur.

Bununla birlikdə, ən çox bilinən göbələklər kimi, danışanlar da ağır metalları və zəhərli birləşmələri yığa bilirlər. Ekoloji cəhətdən təmiz ərazilərdə toplanaraq bütün qaydalara uyğun bişirilərsə, onlarla zəhərlənmədən qaçınmaq olar. Heç bir halda meyvə cəsədlərini avtomobil və dəmir yollarının, sənaye müəssisələrinin yaxınlığına aparmamalısınız.

Vacibdir! Nəlbəki şəkilli spikerlər spirtli içkilərlə birlikdə yemək üçün istifadə edilə bilməz. Bu ciddi qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

Saxta ikiqat

Bir nəlbəki formalı govorushkanın ən təhlükəli həmkarı ağımtıl və ya rəngsiz bir govorushkadır. Kiçik bir ölçüyə malikdir: qapağı 5 sm-ə qədər, ayağı 4 sm-ə qədərdir. Nəmli havalarda az miqdarda örtülmüş hamar, parlaq səthində nəlbəki bənzər qohumdan fərqlənir. mucus. Böyüyən meyvəli orqanlarda bacak oyuq olur. Ağımtıl danışan - insanlar üçün ölümcül olan zəhərli bir göbələkdir.

Danışanları bir-birindən necə ayırmaq olar, videonu açıq şəkildə nümayiş etdirəcəkdir:

Kolleksiya qaydaları

Meyvə meyvələri iyunun sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər quru havalarda yığılır. Diametri 4-5 sm-dən çox olmayan qida üçün yalnız cavan nümunələr uyğundur, yalnız başlıqlar kəsilir, ayağı toxunmadan qoyulur və üzü aşağı bir səbətə qoyulur ki, göbələklər nəqliyyat zamanı qırılmasın.

Vacibdir! Böyümüş nümunələr toplanmır: qida üçün yararsızdır.

İstifadə edin

Bu növ göbələk yalnız şapka tərəfindən yeyilir: yemək zamanı bacaklar rezin və sərt olur. Onları çox miqdarda duzlu suda 30 dəqiqə əvvəlcədən bişirin. Qapaqlar dibə batdıqda, hazırdırlar. Bir süzgəcin içinə atılır və boşalmasına icazə verilir. Bulyon yemək üçün istifadə olunmur. Hazırlanmış meyvə gövdələri soğan əlavə edilərək kərə yağı ilə qızardılır və ya bişirilir.

Nəticə

Nəlbəki şəkilli govorushka, gastronomiyada qiymətləndirilən göbələk növləri ilə rəqabət edə bilməməsinə baxmayaraq, bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir və ənənəvi tibb reseptlərinə görə dərmanların hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Təcrübəsiz, təcrübəsiz göbələk toplayanlar üçün bu çeşidin toplanması tövsiyə edilmir, çünki ağ və açıq göbələklərin zəhərli əkizlərlə qarışdırılması riski yüksəkdir.


Videoya baxın: Blue Beam Layihəsi Tam Sənədli (Dekabr 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos