Məsləhət

Qış üçün isti pomidor

Qış üçün isti pomidor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yayın sonlarına yaxın hər bir ev xanımı soyuq fəsildə ailəsini və dostlarını sevindirmək üçün müxtəlif hazırlıqlar görməyə başlayır. Qış üçün ədviyyatlı pomidor, vaxt aparan və çox səy göstərmədən pomidorları qorumağın əla bir yoludur. Hazırlığın orijinal ləzzəti və ətri hər kəsin iştahını azaldır.

Acılı pomidor bişirməyin sirləri

Yüksək keyfiyyətli qorumaq və boş yerə vaxt itirməmək üçün resepti diqqətlə oxumalı və maddələrin nisbətlərini müşahidə etməlisiniz. Əvvəlcə pomidor seçməlisiniz, təzə və olgun olmalıdır, görünən zərər və çürüyən proseslər olmadan. Onları hərtərəfli yaxalamaq və saplardan çıxarmaq lazımdır. Qaynar suya məruz qaldıqdan sonra meyvənin qabığı bütövlüyünü itirə bilər, buna görə onları 2 saat sərin suya göndərmək və sapın altını şiş və ya diş çubuğu ilə deşmək yaxşıdır.

Əlavə ədviyyat kimi allspice və ya qara istiot, dəfnə yarpağı, xardal toxumu və keşniş istifadə etmək məsləhətdir. Çox ədvalı yeməkləri sevənlər üçün bir neçə daha çox çili bibəri əlavə edə bilərsiniz. Tarifdə acı bibər kəsmək istəyirsinizsə, yanmalardan qorunmaq üçün qoruyucu əlcəklərlə etməlisiniz.

Qış üçün dadlı ədviyyatlı pomidor resepti

Klassiklər həmişə dəbdə olub. Hər hansı bir ev xanımı ədviyyatlı pomidorları klassik reseptə görə bişirməyə çalışmalı və həmişə bütün şərhləri arasında ən yaxşı olaraq qalmasına əmin olmalıdır.

Tərkibi:

  • 2 kq pomidor;
  • 600 g soğan;
  • 1 kök;
  • 1 şirin bibər;
  • 2-3 baş sarımsaq;
  • 2 çili;
  • 100 q şəkər;
  • 50 g dəniz duzu;
  • 1 litr su;
  • 2 osh qaşığı. l. sirkə;
  • dadmaq üçün göyərti.

Pişirmə addımları:

  1. Toxumları bibərdən soyun, pomidorları yuyun.
  2. Bütün digər tərəvəzləri üzüklər və ya zolaqlar şəklində kəsin.
  3. Bütün maddələri əvvəlcədən yuyulmuş bir kavanoza qat-qat qoyun.
  4. İncə doğranmış göyərti əlavə edin, sonra 30-35 dəqiqə isti su ilə birləşdirin.
  5. İstədiyiniz şəkər, duz və ədviyyat əlavə edərək yenidən qaynadın.
  6. Bankaya duzlu su və sirkə tökün, qapağını bağlayın.

Acılı duzlu pomidor

Qışda, bildiyiniz kimi, həmişə isinmək istəyirsiniz və buna görə ədvalı qidaların istifadəsinə ehtiyac artır. Bu səbəbdən təqdim olunan reseptə görə pomidorları bağlamağa dəyər.

Tərkibi:

  • 1,5 kq meyvə;
  • 2 ədəd. bolqar bibəri;
  • 200 g çili;
  • 40 g sarımsaq;
  • 2 litr mineral su;
  • 7 qaşıq qaşığı. sirkə (% 7);
  • 70 q duz;
  • 85 q şəkər;
  • göyərti dadı.

Pişirmə addımları:

  1. Bütün tərəvəz və otları kompakt şəkildə bir bankaya qoyun.
  2. Qaynar su tökün və ¼ saat buraxın.
  3. Ayrı bir konteynerə su tökün, duz edin və şirinləşdirin.
  4. Sobanı 15 dəqiqə saxlayın və yenidən bankaya göndərin.
  5. Sirkənin mahiyyətini əlavə edin və möhürləyin.

Sterilizasiya edilmədən ədvalı duzlu pomidor

Sterilizasiya etmədən bağlamaq olduqca risklidir, ancaq sınamağa dəyər, xüsusən bişirmə prosesi yalnız 35-40 dəqiqə çəkəcəkdir.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 4 şey. dəfnə yarpağı;
  • 4 şüyüd çiçəyi;
  • 20 g sarımsaq;
  • 60 q şəkər;
  • 60 q duz;
  • 2 litr su;
  • 12 ml sirkə (% 9);
  • dadmaq üçün ədviyyat.

Pişirmə addımları:

  1. Bütün tərəvəzləri və otları diqqətlə yuyun.
  2. Sterilizasiya edilmiş bankaların altına ədviyyat, dəfnə yarpağı, sarımsaq qoyun.
  3. Pomidorları səliqəli bir şəkildə düzün, təzə qaynadılmış su ilə örtün.
  4. 7 dəqiqədən sonra mayeni dərin bir qaba tökün, duz edin və tatlandırın.
  5. Zəif odda qaynadın və sirkə ilə qarışdırın.
  6. Qarışığı bir kavanoza tökün və bir qapaq ilə möhürləyin.

Turşu ədvalı pomidor: bal ilə bir resept

Balın ətri və şirniyyatı həmişə pomidorla birləşdirilmir, lakin bu reseptdən sonra bu komponentlərin uyğunluğu fikrini tamamilə dəyişdirəcək orijinal bir məzə əldə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 1 kq albalı;
  • 40 g sarımsaq;
  • 30 g duz;
  • 60 q şəkər.
  • 55 ml sirkə;
  • 45 ml bal;
  • 4 şey. dəfnə yarpağı;
  • 3 tumurcuq və reyhan tumurcuqları;
  • 3 diş sarımsaq;
  • 1 çili.

Pişirmə addımları:

  1. Bütün otları və ədviyyatları təmiz bankalara göndərin.
  2. Bibəri və sarımsağı doğrayın, qablara göndərin.
  3. Pomidorları kompakt şəkildə qoyun və qaynar su ilə doldurun.
  4. Maye tökün və sirkə, duz ilə qarışdırın və şirinləşdirin.
  5. Qaynatın, bal əlavə edin və yenidən bankalara göndərin.
  6. Bir qapaq ilə möhürləyin və gecədə bir yorğana qoyun.

Qış üçün isti bibər ilə marinad edilmiş pomidor

Bu reseptə görə fırlanmaq sizi ocaqda uzun müddət dayanacaq, amma bildiyiniz kimi ruhunuzu hazırlanmış yeməyə nə qədər çox qoyarsanız, o qədər dadlı çıxacaq.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 1 çili;
  • 2 g qara bibər;
  • 2 ədəd. dəfnə yarpağı;
  • 50 g duz;
  • 85 q şəkər;
  • 1 l. mineral su;
  • 1 şüyüd tumurcuğu;
  • 2 sarımsaq;
  • 1 osh qaşığı. dişlə.

Pişirmə addımları:

  1. Pomidorları yuyun və qurutun.
  2. Ayrı bir qabda mineral su, duz və şəkəri qarışdırın, qaynadın.
  3. Tərəvəz məhsulları və ədviyyatları bankaya qoyun.
  4. Marinadla birləşdirin və 17 dəqiqə unutun.
  5. Duzlu suyu 3 dəfə tökün və qızdırın.
  6. Sirkə və mantar əlavə edin.

Sarımsaq və yerkökü ilə qış üçün ədviyyatlı pomidor

Yayın qoxusu və əhval-ruhiyyəsi ədviyyatlı pomidor ilə kiçik bir qabda təqdim olunur. Məhsulun dadı çılğındır və yeməyin həssaslığı və ətri miqyaslı deyil.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 4 sarımsaq;
  • 120 g yerkökü;
  • 1 litr su;
  • 10 ml sirkə;
  • 250 q şəkər;
  • 45 q duz;
  • yaşıllıqları dadmaq üçün üstünlükləri.

Pişirmə addımları:

  1. Havuçları soyun, qaynatın və doğrayın.
  2. Tərəvəz məhsulları, göyərti və ədviyyatları bankaya qoyun, qaynar su ilə doldurun.
  3. Mayeni bir qazana tökün, duz edin, tatlandırın, qaynadın.
  4. Salamura geri göndərin və sirkə əlavə edin.
  5. Bağlayın və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Horseradish, qarağat və albalı yarpaqları ilə qış üçün şirin və ədviyyatlı pomidor

Ailənizlə rahat bir nahar zamanı belə bir yemək heç vaxt artıq olmaz. Nəticədə 4 ədəd üç litrlik banka qəlyanaltı almalısınız.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 1 çili;
  • 2 sarımsaq;
  • 120 q duz;
  • 280 q şəkər;
  • 90 ml sirkə;
  • horseradish, qarağat və albalı yarpaqları.

Pişirmə addımları:

  1. Yarpaqları yaxalayın və bankaları ətrafdakı tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə birlikdə ətrafa qoyun.
  2. Ədviyyat və sirkə əlavə edin, qaynar su ilə doldurun.
  3. Bükün və 24 saat yorğanda saxlayın.

İsti və bolqar bibəri ilə qış üçün pomidor məzəsi

İki növ bibərin istifadəsi, nəticədə dadlı bir qəlyanaltı təmin edir. Bu reseptdəki maddələr ləzzəti maksimum dərəcədə artırmaq üçün mükəmməl uyğunlaşmışdır.

Tərkibi:

  • 4 kq yaşıl pomidor;
  • 500 qr qırmızı pomidor;
  • 600 qr şirin bibər;
  • 250 g çili;
  • 200 q sarımsaq;
  • 30 g şerbetçiotu-süneli;
  • 50 ml bitki yağı;
  • 50 q duz;
  • yaşıllıqları dadmaq üçün üstünlükləri.

Pişirmə addımları:

  1. Bibərləri, yetişmiş pomidorları, sarımsağı və mövsümü üyüdün.
  2. Qalan tərəvəzləri doğrayın, hazırlanmış qarışığı tökün, kərə yağı tökün və yavaş-yavaş odda saat dörddə birində bişirin.
  3. Otlar, duz ilə birləşdirin və bankalarda düzün.

Qış üçün ədvalı albalı pomidorları

Yeməyin hazırlanması yalnız 35 dəqiqə çəkir və nəticə inanılmazdır. Albalı istifadə edərkən tərəvəzlərin şoraba ilə yaxşı nəmləndirməsi üçün böyük bir şans var.

Tərkibi:

  • 400 g albalı;
  • 8 ədəd. dəfnə yarpağı;
  • 2 şüyüd çiçəyi;
  • 3 qara bibər;
  • 40 g sarımsaq;
  • 55 q şəkər;
  • 65 q duz;
  • 850 ml su;
  • 20 ml sirkə.

Pişirmə addımları:

  1. Dəfnə yarpağının yarısını, ədviyyat və otların qalan hissəsini bankaya göndərin.
  2. Pomidorları tamplayın və qaynar su ilə doldurun.
  3. 5-7 dəqiqədən sonra duz, şəkər və qalan yarpağı əlavə edərək duzlu suyu tökün və qaynadın.
  4. Kütləni diqqətlə geri qaytarın və bərkidin.

Litr bankalarda qış üçün ədviyyatlı pomidor

Dadlı duzlu tərəvəzlər bütün ailəni və dostlarınızı sevindirəcəkdir. Qoxunun şirinliyi və parlaqlığı sizi yay günlərini xatırlamağa məcbur edəcəkdir.

Tərkibi:

  • 300-400 q pomidor;
  • 10 ədəd bibər noxud;
  • 2 ədəd. dəfnə yarpağı;
  • 1 sarımsaq;
  • 1 şüyüd çiçəyi;
  • 2 horseradish yarpağı;
  • 1 tablet asetilsalisil turşusu;
  • 15 q şəkər;
  • 30 g duz;
  • 5 ml sirkə (% 70).

Pişirmə addımları:

  1. Bütün ədviyyatları və yarpaqları bankanın altına qoyun.
  2. Meyvələrlə doldurun və üstünə sarımsaq qoyun.
  3. İçindəkilərin üzərinə qaynar su tökün və 20-25 dəqiqə gözləyin.
  4. Ayrı bir konteynerə su tökün və qaynadın, duz və şirniyyatla duzlayın.
  5. Geri tökün, sirkə və bir tablet əlavə edin.
  6. Bağlayın və yorğana sarın.

Qış üçün ədviyyatlı pomidor

Yeni bir yemək formatında əla zövqə sahib orijinal bir məzə bütün gözləntiləri üstələyir.

Tərkibi:

  • 4 kq pomidor;
  • 600 qr şirin bibər;
  • 450 q yerkökü;
  • 150 q duz;
  • 280 q şəkər;
  • 4 baş sarımsaq;
  • 6 litr su;
  • 500 ml sirkə (% 6);
  • İstədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Pişirmə addımları:

  1. Bankaları pomidorla doldurun və üzərinə yarım saat qaynar su tökün.
  2. Bir qida prosessorundan istifadə edərək bütün digər tərəvəzləri doğrayın.
  3. Suyu tərəvəz, duz, şəkər və ədviyyatlarla birləşdirin.
  4. Qurudun və hazırlanmış şoraba ilə doldurun.
  5. Hər bankaya 100 ml sirkə əlavə edin.
  6. Qapaq və sarın.

Qış anı üçün ədviyyatlı pomidor

Bu parlaq tərəvəzli qəlyanaltı hazırlamaq tez və asandır. Yalnız yeməyin qoxusundan iştaha çalınacaq.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 2 çili;
  • 20 q sarımsaq;
  • 55 q duz;
  • dadmaq üçün quru istiot.

Pişirmə addımları:

  1. Tərəvəzləri yuyun və sarımsağı bir sarımsaq yeməyi ilə əzin.
  2. Bütün maddələri qarışdırın və bankalarda düzün.
  3. Qapağı bağlayın və soyuq bir otaqda və ya soyuducuda saxlayın.

Dilimlərdə ədviyyatlı pomidor, qış üçün konservləşdirilmişdir

Pişirmə prosesi çox vaxt çəkmir və əlavə səy tələb etmir. Pişirmə sonunda 0,5 litr qəlyanaltıdan bir banka əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

  • 400 q pomidor;
  • 1 soğan;
  • 10 cəfəri budağı;
  • dörddə biri çili;
  • 25 q şəkər;
  • 12 q duz;
  • 5 ml sirkə (% 9).

Pişirmə addımları:

  1. Bütün tərəvəzləri doğrayın.
  2. Onları bir kavanoza otlar ilə qoyun, qaynar su ilə doldurun.
  3. Mayeni şəkər, duz ilə tökün və birləşdirin, qaynadın.
  4. Prosesi yenidən təkrarlayın və nəhayət şoraba bankaya tökün.
  5. Sirkə əlavə edin və bağlayın.

Qış üçün isti bibər, sarımsaq və soğan ilə marinad edilmiş pomidor

Parlaq və qeyri-adi bir yemək, orijinal dizaynı və xoş ada zövqü sayəsində hər hansı bir ziyafəti bəzəyəcəkdir.

Tərkibi:

  • 2,5 kq pomidor;
  • 4 şey. şirin bibər;
  • 2 çili;
  • 2 sarımsaq;
  • 10 cəfəri, kişniş, reyhan, şüyüd, soğan.
  • 75 q şəkər;
  • 55 q duz;
  • 90 ml sirkə;
  • 100 q kərə yağı.

Pişirmə addımları:

  1. Tərəvəzləri hazırlayın, bibəri doğrayın və sarımsaqla bir qida prosessorunda üyüdün.
  2. Bütün digər maddələri və əvvəlcədən doğranmış tərəvəzləri birləşdirin və qaynadın.
  3. Pomidorları təmiz bir bankaya qoyun.
  4. Hazır şoraba tökün və möhürləyin.

Acılı pomidor: horseradish ilə ən dadlı resept

Horseradish qıvrımı yay təravəti və xoş ətri ilə doydura bilir. Yemək bişirmək üçün ocağın yanında bir az dayanmalısınız, amma nəticə mütləq xahiş edəcəkdir. Tarif 0,5 litrlik üç banka üçün hazırlanmışdır.

Tərkibi:

  • 1,5 kq pomidor;
  • 3 qabıq isti bibər;
  • 50 g horseradish;
  • 90 q şəkər;
  • 25 q duz;
  • 20 ml sirkə (% 9).

Pişirmə addımları:

  1. Pomidor və bibəri sterilizasiya olunmuş bir qaba qoyun.
  2. Horsadişi nazik zolaqlar şəklində kəsin.
  3. Horsadadi bərabər şəkildə üç ovuca bölün və qablara göndərin.
  4. İsti su ilə doldurun və ¼ saat buraxın.
  5. Solüsyonu bir tencereye tökün və ədviyyat və sirkə ilə birləşdirin.
  6. Maye bişirin və bankalara tökün.
  7. Mantar və isti bir otaqda sərinləmək üçün göndərin.

Ədviyyatlı pomidorlar göyərti ilə marinad olunur

Evdə hazırlanan sürətli qəlyanaltı, yay yaşıllığının mülayim kəskinliyi və qoxusu sayəsində hər cür gurmanın qəlbini fəth edəcəkdir.

Tərkibi

  • 650 q pomidor;
  • 4 diş sarımsaq;
  • Cəfəri 4 filial;
  • Kərəvizin 5 filialı;
  • 1 s Şüyüd;
  • 1 çili;
  • 17 q duz;
  • 55 q şəkər;
  • 10 ml zeytun yağı;
  • 15 ml sirkə (% 9).

Pişirmə addımları:

  1. İstəyirsinizsə, daha yaxşı nəmləndirmək üçün pomidorları 4 hissəyə kəsin.
  2. Otları və digər tərəvəzləri üyüdün;
  3. Bütün hazırlanmış maddələri sterilizasiya edilmiş bir kavanoza qoyun.
  4. Sirkə, ədviyyat və yağ əlavə edin.
  5. Bağlayın və dəmləmək üçün soyuducuya aparın.

Kişniş və kəklikotu ilə duzlu ədviyyatlı pomidor

Təcrübəli evdar qadınlar tez-tez qəlyanaltılara kəklikotu və keşniş əlavə edirlər, çünki bu maddələrin yeməyə təkcə ləzzət deyil, həm də üstün bir qoxu verə biləcəyindən əmindirlər.

Tərkibi:

  • 1 kq albalı;
  • 250 ml zeytun yağı;
  • 1 kiçik baş sarımsaq;
  • 15 ml sirkə (% 9);
  • 1 limon;
  • 1 çimdik duz;
  • 4-5 kəklikotu;
  • dadmaq üçün keşniş.

Pişirmə addımları:

  1. Pomidorları sobaya 3-4 saat göndərin.
  2. Doğranmış sarımsağı qızardın və sərinləmək üçün kənara qoyun, limon suyunu sıxın.
  3. Pomidorları karamelləşdirilmiş şəkər, sirkə ilə birləşdirin və bişirin.
  4. Bütün maddələri bir kavanoza qoyun, bağlayın və sərinləmək üçün buraxın.

Sarımsaq və xardal toxumları ilə qış üçün ədviyyatlı pomidor üçün resept

Belə bir soyuq məzə yemək masasında cəlbedici görünməklə yanaşı, fövqəladə bir ləzzətə də sahibdir. Acı-ədvalı bir yeməyi istifadə etməzdən əvvəl otlar ilə bəzədilə bilər.

Tərkibi:

  • 6 kq pomidor;
  • 500 g kərəviz kökü;
  • 2 baş sarımsaq;
  • 30-35 bibər noxud;
  • 200 g xardal tozu.

Pişirmə addımları:

  1. Sarımsaq və kərəviz köklərini zolaqlar şəklində doğrayın.
  2. Bütün tərəvəz və otları bankaya qoyun.
  3. İsti su ilə doldurun və 30 dəqiqə gözləyin.
  4. Solüsyonu tökün və şəkər və duz ilə birləşdirin, qaynatın.
  5. Şorabı geri göndərin və sirkə əlavə edərək qapağı bağlayın.

Acen pomidorları cayenne bibəri ilə qış üçün marinad olunur

Cayenne bibəri kimi bir tərkib hissəsi yeməyə ədviyyat və ləzzət əlavə edəcəkdir. Xüsusi isti qəlyanaltı həvəskarları tərəfindən bəyəniləcəkdir.

Tərkibi:

  • 1 kq pomidor;
  • 200 q cayenne bibəri;
  • 5 q sarımsaq;
  • 2 ədəd. dəfnə yarpağı;
  • 50 q şəkər;
  • 25 q duz;
  • 25 ml sirkə;
  • 5-6 noxud allspice.

Pişirmə addımları:

  1. Su və ədviyyatları dərin bir tencereye qoyun, yavaş odda qoyun.
  2. 7 dəqiqə bişirin və sərinləyin.
  3. Bütün tərəvəzləri təmiz bankalara göndərin və 10-15 dəqiqə bişmiş şoraba ilə doldurun.
  4. Mayeyi boşaltın, yenidən qaynatın və tərəvəzə göndərin.
  5. Bağlayın və tamamilə soyuyana qədər gözləyin.

Ədviyyatlı ədviyyatlı pomidor: fotoşəkili olan bir resept

Tez və asanlıqla hazırlanan ləzzətli və doyurucu bir qəlyanaltı. Bu, istənilən yeməyə əla bir əlavə edən qəşəng bir məzədir.

Tərkibi:

  • 3 kq pomidor;
  • 2 litr su;
  • 1 sarımsaq;
  • 10 şüyüd çiçək;
  • 1 çili;
  • 15 q quru xardal, qara bibər və istiot;
  • 10 q keşniş;
  • 55 q şəkər;
  • 20 q duz;
  • 100 ml sirkə.

Pişirmə addımları:

  1. Pomidorları yaxşıca yuyun.
  2. Bütün ədviyyatları və tərəvəzləri bankalara qoyun.
  3. İsti su ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın.
  4. Turşuyu ayrı bir konteynerə tökün və sirkə ilə qaynadın.
  5. Mayeləri bankalara göndərin və qapağını bağlayın.

Tikanlı kirpi və ya fesleğenli və kərəvizli ədviyyatlı turşu pomidor

Komik bir qəlyanaltı birdən gələn bütün qohumları və qonaqları sevindirəcəkdir. Bayram masasında yaxşı görünür və tez yeyilir.

Tərkibi:

  • 2 kq pomidor;
  • 5 baş sarımsaq;
  • 6 reyhan yarpağı;
  • 50 g duz;
  • 23 q şəkər;
  • 80 ml sirkə (% 9);
  • dadmaq üçün kərəviz.

Pişirmə addımları:

  1. Sarımsağı soyun və kəsin.
  2. Hər pomidorda deşiklər edin və boşluğa 1 saman sarımsaq daxil edin.
  3. Kavanozun altındakı bütün göyərtiləri düzün, tərəvəzlərlə doldurun və qaynadılmış su tökün.
  4. Saat dörddə birindən sonra mayeni tökün və sirkə əlavə edərək qaynadın.
  5. Tərəvəzlərin üzərinə tökün və örtün.

Acılı duzlu pomidor üçün saxlama qaydaları

Tamamilə soyuduqdan sonra bükülmənin sərin bir qaranlıq mühitdə, bir seçim olaraq, alt mərtəbədə, zirzəmidə və ya şkafda saxlanılması tövsiyə olunur. İstilikdəki ani dəyişikliklər bu cür qorunma üçün qəbuledilməzdir. Açıldıqdan sonra bir ay ərzində istehlak edin, soyuducuda saxlayın.

Nəticə

Qış üçün ədviyyatlı pomidorlar özünəməxsus dadı və əla ətri ilə seçilir. Qışda, yığılmış pomidor ədviyyatlarla doymuş olduqda, yemək masasında ailənizlə bir araya gələrək yeməyin dadını çıxara bilərsiniz.


Videoya baxın: Cox lezzetli bol vitaminli,dadına doyulmayan salat (Sentyabr 2022).


Şərhlər:

  1. Humberto

    Bravo, your sentence brilliantly

  2. Thawain

    Maraqla ...

  3. Teoxihuitl

    şey



Mesaj yazmaq

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos